消失了好一陣子沒上來發文,其實是前陣子跑去兼職,每天累到不行,
不管是上正職的時候,還是在家的時候,都是處於失神發呆狀態
至於是什麼兼職嗎.....其實是......早餐店
大致上只做了一個半月就做不下去了,最主要的原因如下圖
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這張企鵝圖的原圖是叫人家買買買買買,我很愛在群組用這張
某天比我早三天就職的女同事,被拉上去吐司台,做個料理被三個人催
我在一旁覺得怎麼有既視感,突然想起這企鵝圖,這狀況真像
不過等到我被這樣對待的時候,可真的是一點都開心不起來
第一天進去,從煮紅茶開始學,結果煮完紅茶就被拉上去煎台
之後進來的新人都還是新熟悉一下環境及工作幾天才分配主要工作
而我才剛煮完紅茶就被拉上去煎台是怎樣,這.............超想罵髒話的
其實前幾天,感覺氣氛都還很融洽,帶我的老手對我也很好,
包含店長也是,只要能順利出餐,大致上就不會去管那麼多
但是從某一天開始就變了,那一天,人類終於回想起了曾經一度支配他們的恐懼
其實是原本都是在其他分店的老闆,這陣子到我去的那家店進駐
這下子好了,帶我過的人一共有四個,兩個老手.店長以及老闆
老闆來之後,前面三個人帶我的方式通通被否決,而且還當我的面兇帶我的老手
說真的,這樣真的不是很給老手面子,一個老手在被兇之前身體不適就離職了
但是帶我的那個,一問不知道,問了嚇一跳,他在這家店已待了7年之久
七年來所學大部分的東西再那一瞬間被否定掉,過沒幾天連那老手也辭職了
於是.....就是我直接面對老闆了,雖然老闆做事很有一套,
畢竟這行已經20年左右,但是......真的是太專制,專制到近三個月老手都跑了
再來.....店長雖然是他的親戚,但......你們要做啥好歹統一一下
店長的要求跟老闆的要求不同,難道兩人就不能統一一下嗎
我照著老闆教的方式會被店長唸,照著店長教的方式被老闆唸
就連我之前老手教我時寫的筆記,在這時也是全部變廢紙了
一開始做了幾天覺得體力上不太能負荷,但是過了10天之後就漸漸跟的上
本來想說可以待久一點多賺一點,但是除了上述的事情讓我想離職
還被一個比我們早三個月進去的大姐陷害幾次
好比說有一次開店沒多久煎台不夠熱,但是客人來了,
結果就被大姐催促我快點出餐,這下子好了,煎台不管丟什麼食材下去就是黏鍋
老闆來了接手發現煎台這麼黏,就先罵我,我就懶的回嘴了
當下自己決定以後開店之後一個半小時我才會上煎台去煮東西
而那位大姐主要都是負責吐司台,煎台的部分不太會,
連一早要做三明治的蛋都煎的很老,老闆一來看到三明治那蛋不行
想當然就是跑來唸我,經過幾次解釋說早上我根本沒時間碰煎台
之後才會先問說三明治的蛋是不是我煎的而決定要不要唸人
話說回來我在職的那陣子流動率超大,正職的都待不久,尤其是男的
除了我之外,其他幾個男的最久4天,最短就是隔天不再出現
要說累人是真的還挺累人的,也不知道是不是因為這樣離職
但是其中一個媽寶我確定他就是操不起而離職的啦
站煎台的要忍受高溫,然後其他的人就是都要走動,
一個不大的地方一早上5個小時左右可以走近6000步
除此之外記憶力要很好,櫃台唸的東西要馬上下鍋
外帶內用盡量不要搞錯,還有就是菜單品項超多
光是個蛋餅就10多種,還不含另外加料的,
有些東西從我進去到離職真的沒見過幾次,要記都記不住
新人看到那麼多品項,魂大概就去了一半,腳底也抹油了
老闆自己也承認,當初他們菜單品項也是不多,
但是後來慢慢增加,到現在就是一堆,老手不知道怎麼帶
新手更記不住,大概是這樣做煎台的都不久就走人
我這個比較不怕死的,留比較久,所以學的東西也多
最後雖然是出餐速度不符合期待(其實有時候我比店長還要快)
但是至少在這店表現的算是不錯了,不管是料理的方面
還是每天都讓大家開懷大笑,其他人都好嚴肅
所以提出離職時候老闆有慰留,比起我.....老闆對於那老手還真是狠心
不過.....我都想快點跑了,哪還有可能讓你慰留
時間不長,但是學到的東西真的不少,東西的作法,備料管理等等
但是要叫我自己開業嗎.....再說啦,我現在只想多睡一點
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創作內容
(閒聊廢文)兼職甘苦談
小嫩嫩的畫室 (10)