▪水無瀬 冬佑(みなせ ふゆ)
日本人,現居東京,名字寫作冬佑讀作冬(ふゆ),小型咖啡店【黃昏時分】的老闆之一,亦是望月櫻現時的監護人。
今年28歲,高178cm,未婚、卻養育著一個女孩子,興趣是調酒以及打遊戲,莫名其妙地有錢,千葉夏從小玩到大的朋友。
生於地方名門,有兩個哥哥,其中一個已去世。與家人關係很好,冬佑同時也很感謝大哥代替了自己承繼家業。少年時由於性格惡劣而被父母送去習武,在那裡遇上自己的人生導師,可對方和自己的二哥因為十年前道場的一場火災而去世,師父瀕死時拜託了冬佑照顧好他七歲的女兒--櫻,但對方八歲的兒子秋卻失蹤了。
之後不想為家裏帶來麻煩,搬離家裏,和夏一同合資開了一間酒吧,原本只負責夜晚的調酒,不過知道那人早上根本起不來,只好連日間的烹飪的工作也一同擔任。
墨髮墨眸,性格爽朗陽光,對任何人都是一副知心大哥哥的模樣,很會吐槽,這個技能後來也被櫻習得。然而道德標準和正常人有輕微偏差,亦曾經因為這件事被夏認真提醒過一遍不可以被櫻知道。對痛覺的認知同樣比常人遲鈍,容易受傷,為了不讓身邊的人擔心而有下意識掩飾傷口的習慣。
把櫻視為自己的妹妹,非常寵愛她,但在應該要教育的地方也不會鬆懈,認為熊孩子要是用說的行不通、那打一頓就好了。
廚藝和調酒技術都很好,精通望月流武術,以前曾因自己寵愛的妹妹上學途中受到騷擾,而直接把周圍的不良少年通通收拾了一番。