餌料生物學

作者：Soleil│2019-05-13 22:32:26│巴幣：1,000│人氣：856

水產養殖涵蓋的項目其實非常的廣，不只我們所熟知的養魚阿養蝦之類的，藻類和微生物的培養也是其中重要的一門學問。當然都講到「養殖」這兩個字了，要養任何東西的話，總是要餵牠吃東西牠才會長大吧？所以餌料生物學算是在養殖中佔有很大一部分的地位。

現今大部分的魚蝦貝類都可經由人工繁殖而來，人工繁殖可使來源品質穩定以及降低生產的成本，但是種苗非常的脆弱，所以需要特殊的養殖技術和注重水質的管理。因幼苗的體型較小，消化和感覺器官尚未發育完全，餌料的種類也要隨著種苗的發育而改變。

首先必須考量到種苗本身的體型大小，種苗的大小通常和其卵徑相關，卵徑大的話孵出的種苗會有較大的卵黃囊和體型，卵黃囊越大就能提供越久的內源性消耗。接下來是看種苗的消化系統的發展狀態，例如剛開始攝食的鮭魚消化道和分泌系統已經發育，能消化大部分的食物。相對的金頭鯛幼苗（如同大部分魚類幼苗）還沒具有功能的胃，只有短短的消化道和少量的酵素，因此這些幼苗的餌料必須易消化、能夠自體消化、提供魚苗所需的營養。人工飼料（魚粉）是無法符合這些要求的，會造成魚苗存活率和成長率低下。餌料生物具有活動力，能增加魚苗捕食慾，並且餌料生物能更均勻的分散在水體中，增加與活動力低下的魚苗捕食機會。

餌料生物的特性：

1.大小適中

2.具有可食性

3.高消化率

4.具有必須營養成分

5.具有浮游特性

6.緩慢運動能力

7.種原易取得

8.易培養

9.生活史短

參考資料來源：http://vekin.pixnet.net/blog/post/27985886-餌料生物（一）餌料生物學

p.s供自主學習使用

餌料生物種類（動物）：

1.輪蟲（rotifera)

輪型動物門，主要生活在淡水中的小型動物，約有1800種左右。身體短圓，有明亮的殼，兩側對稱，身體的後段多數有尾狀部，前段有一圈類似轉輪狀的纖毛盤因此得名，具運動功能，纖毛擺動時像旋轉的輪盤。體型94~243微米，多運用於魚、蝦、蟹等種苗初期投餵。

2.橈腳類（劍水蚤）Cyclopoida

橈腳類是一類細小的甲殼類動物，生活在海洋及差不多所有的淡水棲地，亦是海洋中重要的蛋白質來源。很多橈腳類都是浮游動物（海水種），當中有些是底棲生物，一些則是湖沼陸棲生物。游泳力極強，體長約0.3~10毫米，以1~4毫米為主，有時被用作為指標物種。養殖多用於魚、蝦、蟹苗中後期餌料生物。

3.豐年蝦（Artemia)

鹵蟲屬，俗稱豐年蝦、鹵蟲、海猴子等，是無背甲目鹵蟲科下唯一的屬，浮游生物，動物性水蟲，可當成寵物飼養，也能作為魚飼料，為軟珊瑚的主食之一。豐年蝦能於連魚類也無法生存的含鹽份超過海水六倍的水域存活，目前為水產養殖界最常使用的種類，無節幼蟲體長約為0.35毫米，多用於魚、蝦、蟹苗後期餌料生物。

餌料生物種類（植物）：

1.周氏扁藻（Tetra)

屬綠藻門，直徑為8~16微米。藻體型態為橢圓或卵圓形，細胞內有一杯狀並呈現綠色之色素體，其為葉綠體，細胞後端有一蛋白核。在杯狀缺口處伸出四根等長鞭毛。藻體游動快速，呈長軸轉動，無法明確看出四根鞭毛所在。以攝氏25度，鹽度為30ppt下為最佳培養環境。常見於投餵輪蟲及海水魚苗，直接投餵貝類幼苗及甲殼類幼生如草蝦、蟹類之眼幼蟲時期。

2.牟式角毛藻（Chaeto)

屬矽藻綱，細胞型態為長方形或圓形，有四根刺，所以又稱之為角刺藻。由細胞壁四端衍生出來的角毛細長且尖銳，末端無分叉現象，直徑為6~9微米。用於投餵對蝦類眼幼蟲時期，如草蝦、斑節蝦等，亦可直接投餵牡蠣等雙殼貝。

3.等鞭金藻（Isochrysis galbana )

定鞭藻綱，大致上呈橢圓形具有兩根鞭毛，沒有細胞壁，直徑為3~7微米。多用於豐年蝦、橈腳類、輪蟲二次培養或直接投餵海參、二枚貝及蝦類幼苗。

4.海洋擬球藻（Nannochloropsis oculata )

真眼點藻綱，形態上沒有鞭毛。眼點直徑為2~5微米，多用於壺型輪蟲和海水魚苗的投餵，亦可直接投餵當做文蛤、牡蠣、淺蜊及真參幼生之餌料。

5.杜氏藻（Dunaliella salina )

綠藻綱，外型呈梨型、紡錘型或橢圓形，單細胞沒有細胞壁，在高鹽份的鹽水中生長較佳，因此又稱鹽藻，直徑3~14微米。多用於直接投餵魚貝類之幼苗，也可用在輪蟲、豐年蝦的二次培養。由於其物種有不少都會生產類胡蘿蔔素，所以有時會帶紅色，具有非常高的商業價值。

6.柵藻（Scenedesmus sp. )

綠藻綱柵藻屬，植物體常由4~8個細胞或有時由2個、16~32個細胞組成的真性定型群體，極少為單細胞的。群體中各個細胞排列在一個平面上，互相平齊或互相交錯。外側細胞兩端各有一長主刺。細胞寬約1.6~5微米，長約5.5~12.6微米。柵藻為淡水中極為常見的浮游藻類。靜止的小水體更適合此屬各種的生長繁殖。

參考資料:維基百科