假日就是要煮菜喵~
感謝家母的幫忙>w<
是簡單就能做的海鮮煎餅~
雖然備料有點麻煩喵((汗
(以下杯的量為量米杯)
(碗則為一般飯碗大小)
(煎餅的配料能自由搭配,挑喜歡的吃喵)
煎餅粉*4杯
小黃瓜*1根
高麗菜*1/4顆
雞蛋*2顆
起士*適量
牛奶*1杯
蕗蕎*1小把(可用韭菜取代)
洋蔥*半顆
紅蘿蔔*1/3根
蝦米*半碗
透抽*1隻
水*適量
2.小黃瓜、高麗菜、透抽切小塊,紅蘿蔔刨成絲。
3.蕗蕎撒上薄博的鬆餅粉
4.透抽用水燙過30秒
5.把所有配料加入攪拌,煎餅粉跟水為4:3加上1杯牛奶。
6.開小火把油加熱後加入煎餅糊,大概評估不要太厚。
7.煎約三分鐘後用盤子按在上面,之後翻過來讓煎餅在盤
上,再把沒熟那面放回平底鍋上繼續煎三分鐘。
(但還是要看一下,略焦就可以翻)
8.完成~超好吃的外酥內軟,也可以跟醬搭配就更棒瞜
P.S.醬料用韓式辣醬加點蜂蜜、醬油和檸檬即可喵~