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3 GP

黑胡椒起司餅

作者:tcw99988│2019-04-15 16:51:40│巴幣:14│人氣:206
這是從麻糬那邊A過來的食譜,

也是麻糬從同學那邊A來的食譜 XD

材料
低筋麵粉 300g
鹽巴 少許
無鹽奶油 120g
蛋白 90g
粗黑胡椒粉 6小匙
起司粉  12小匙 (可以混一伴可融化,一半不可融化)
糖粉 75g
道具
盆子(攪拌用)
桿麵棍
奶油刷子
篩麵粉器
烤盤紙
烤盤
餅乾膜 (依個人喜好)

1.麵粉+糖粉過篩
2.無鹽奶油切丁,加入黑胡椒粉跟起司粉以及蛋白, 跟1拌勻
3.將麵糰放入保鮮膜, 桿至0.8cm, 跟拖盤放入冷凍半小時或冷藏1-2小時.
4.烤箱預熱170度,
5.取出打開保鮮膜, 壓好圖形後,塗上蛋白放進烤箱.
6.上火170度,下火120度烤20-25min,之後熄火悶5-10分鐘.



用星星模具真的是整死自己,

光是為了重新塑型就花了好多時間,

不過吃的時候心情很好就覺得很值得。
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4360181
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留言共 3 篇留言

麻糬麵包
我要吃!

04-15 18:21

tcw99988
來吧04-15 21:14
湛澄
好可愛的樣子~
星星的角要脫模的時候也沒有崩掉,好強!
(自己曾經失敗的意味orz)
 

04-18 00:08

tcw99988
溫度要夠低! 要持續丟冷凍, 所以做越多耗時越長 XD04-18 10:55
逃到月球躲藏的黑門
看起來真美味!

04-23 09:36

tcw99988
還不錯喔 :)05-07 17:27
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