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75 GP

《名偵探柯南》裡「安室透驚豔的西洋芹食譜教學！？」

作者：珀伽索斯(Ama)│2018-10-04 22:32:29│巴幣：184│人氣：1676

　　《名偵探柯南(名探偵コナン)》的「安室透(あむろとおる)」以私家偵探的身份在故事中登場後，他一邊做為「毛利小五郎(もうりこごろう)」的弟子，另一邊做為「毛利偵探事務所(毛利探偵事務所)」樓下「白羅咖啡廳(喫茶ポアロ)」打工的服務生的多種身分活躍。

　　然而他在白羅咖啡廳做事情的時候，時常會發揮自己的做菜手藝本領，例如像製作一些像三明治類的食物給柯南他們吃，那這些食物究竟是怎麼做出來的呢！？

　　為此就公佈「安室透的驚艷食譜秘密是…(安室透のスゴサのヒミツは…)欸－－！居然是「西洋芹！？(セロリ！？)」。那就在此我們來看看他如何使用這些西洋芹來做成料理，看著他如何做出這些與他相關的「無限大面對面的全部教學！(∞フェイスのフルコース！)」的蔬菜食譜。

　　在這裡可以使用人類-勇往直前提供給我的《黃金傳說》音樂來在收看時聽喔！

影片由「測試姬」提供

●西洋芹的三明治(セロリのサンドイッチ)

●材料(2人份)

三明治用麵包 4個

西洋芹 2根

鹽 1/2小匙

奶油起司 70g

穀物芥末醬 2小匙

美乃滋 4小匙

黑胡椒少許

●製作方法

①先將西洋芹切成薄片，然後將它搗碎，抹上鹽放置一段時間。

②再將西洋芹的水瀝掉後，放入碗中後，加入奶油起司、穀物芥末醬、美乃滋與黑胡椒加入拌勻。

③最後放到切成兩半的麵包裡。

●西洋芹與法式蝦肉凍(セロリとエビのテリーヌ)

●材料(長方型(給長6公分、寬21公分、高6.5公分使用)1台分)

蝦子(煮熟) 300g

鹽 1/4小匙

檸檬汁 1小匙

西洋芹(莖) 100g

水 200毫升

雞湯塊 1/2個

粉狀明膠 10g

●製作方法

①先將蝦去殼切成1公分，撒上鹽、胡椒還有檸檬汁。

②取西洋芹的莖，切成7公厘，抹上鹽。

③將鍋中的水煮沸，並將雞湯塊剁碎融水，然後加入胡椒，並用火煨。在那之後撒入粉狀明膠溶水。

④再拿出長方形模具，將西洋芹與蝦肉，還有③的步驟倒入模具中。

⑤最後將熱的長方形模具，放在冷凍庫中冷卻凝固，然後切成等分。

●西洋芹的奶油濃湯(セロリのグリームスープ)

●材料(2人分)

西洋芹 1根

洋蔥 1/4個

馬鈴薯 1/2個

法式清湯(現作法式清湯也可以) 200毫升

牛奶 100毫升

橄欖油 2大匙

鹽、黑胡椒各少許

●製作方法

①先將西洋芹切成薄片。保留葉子的部分。然後將洋蔥與馬鈴薯切碎。

②在鍋中加入橄欖油與西洋芹、洋蔥並用小火煮，然後將它炒熟。然後慢慢的加入馬鈴薯一起炒，之後放入蔬菜湯中，等沸騰時用小火煮10到15分鐘。

③再加入牛奶，放到攪拌機中，攪拌均勻。

④最後用少許鹽還有黑胡椒來調味。然後放入盤子上，滴上2小匙的奶油，之後做成一個心型。

●西洋芹的法式冰沙(セロリのグラニテ)

●材料

西洋芹 (莖) 1/3根(20g)

奇異果 1個

白葡萄酒 150毫升

砂糖 2大匙

●製作方法

①先將西洋芹與奇異果切碎。

②在鍋中加入白葡萄酒，用火將酒精揮發，然後加入砂糖融合，並冷卻。

③最後將①與②的步驟，放入容器中然後用冷凍庫來冷凍。接著放入碗中，用湯匙或是叉子取用。

●西洋芹的肉餡(セロリの肉詰め)

●材料(2人分)

絞肉 200g

鹽、胡椒各個適量

西洋芹(厚莖的部分) 2根

洋蔥 1/4個

沙拉油 3小匙

麵包粉 2大匙

牛奶 2大匙

小麥粉少許

蛋 1/2個

番茄(厚圓形切片) 4片

西洋芹的葉子適量

●製作方法

①先將洋蔥切碎，然後加入沙拉油1小匙炒後放冷。

②再將麵包粉與牛奶倒入碗中。然後加入絞肉、鹽、胡椒，蛋，並用①的步驟充分攪拌至黏稠。

③再把西洋芹的筋取出並在內部抹上小麥粉。然後用②的步驟後並放2等分西洋芹。

④在平底鍋將剩下的沙拉油加熱，並用③的步驟將肉烤熟。再來用中火慢慢烤然後將它翻過來，蓋上蓋子然後用大火烤約10分鐘，再用小火烤到冒蒸氣。

⑤最後放入盤子中，並用西洋芹的葉子，還有像火一樣紅的2片番茄裝飾。

　　最近有想改變平常創作的想法，而在最近發生一些事情時，正好讓我在「少年Sunday(少年サンデー)」上看到《名偵探柯南(名探偵コナン)》的「安室透(あむろとおる)」居然有介紹這樣的食譜，讓我看到時感覺這些東西真的很不錯，應該找來與大家一起分享，所以我就把裡面的圖片擷取下來然後花點時間翻譯裡面的內容，來介紹給大家知道了。當然開頭介紹是我用自己的話來說的，原文沒有我寫的這一段。

　　以上就是安室透的5種西洋芹食譜教學，在這些西洋芹食譜中，有3種是法式料理，作法看起來容易，但步驟很不簡單。對於這些是我翻譯自Sunday第44號的「愛好者樂園(ホビーの楽園)」介紹，關於安室透的西洋芹的全部教學食譜就都在這裡了！大家如果想吃以上的5種西洋芹料理的話，可以照著上面的食譜來試著做做看喔！！

　　畢竟這5種食譜是翻譯自日本網站上提供的，而我使用我自己的翻譯認知還有盡量使用對華語料理節目介紹食譜方面的一些知識來介紹。而成品的照片只有這些，對於過程中的做法可能要在親自做的時候來推敲看看，這些看起來很美味的料理，是不是可以如期的做出來享用。

　　而對於安室透的西洋芹的「無限大面對面的全部教學！(∞フェイスのフルコース！)」的食譜就介紹到這裡了，按以下的圖片可以連結到該西洋芹食譜教學的原文的網站去。

以上圖片及影片並無商業用途，

純屬介紹引用。

如果喜歡我的文章，歡迎訂閱。

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留言共 35 篇留言

芯玥兒：
滿滿的西洋芹呀

10-04 22:34

珀伽索斯(Ama)：
是的，滿滿的西洋芹呢！[e34]10-04 23:00

殭屍步：
天馬沒當場做一個出來....失敗...

10-04 22:40

珀伽索斯(Ama)：
你要我怎麼做，家裡要做那還要準備一堆東西啊！[e11]10-04 23:00

做夢人：
芹菜的話⋯⋯這次我pass = v=a(不怎麼喜歡那種味道⋯)

10-04 22:48

珀伽索斯(Ama)：
不喜歡西洋芹那味道啊！沒有關係，人都有不喜歡的東西啊！[e34]10-04 22:56

煙嵐：
棒，食譜可以走達人路線了。動漫菜應該也有很多人想看

但是不要在晚上發啊⋯⋯

10-04 22:49

珀伽索斯(Ama)：
我這是剛好有找到才可行，因為我沒有早先打好，是我剛剛才打好的，
我也不希望在這個時間發，因為這時候巴哈會延遲啊！也會讓我很苦惱，
以後會早點做的[e1]10-04 22:54

愛畫圖的因心：
噁~我恨西洋芹

10-04 23:30

珀伽索斯(Ama)：
@@我的老天，那好吧！[e11]10-04 23:35

陰雲冷雨：
我覺得冰沙最酷炫

10-04 23:45

珀伽索斯(Ama)：
是嘛！那就謝謝雲雨覺得這個好炫[e34]10-04 23:58

菸草：
或許天馬可以做簡單的

10-04 23:46

珀伽索斯(Ama)：
或許吧！只好找一天做做看了[e34]10-04 23:58

吟遊屍人：
請問西洋芹的奶油濃湯的西洋芹有說要用幾克嗎？

10-04 23:53

珀伽索斯(Ama)：
直接1根西洋芹的量喔！[e1]10-04 23:56

吟遊屍人：
很好奇作者有沒有自己煮過XD

10-04 23:55

珀伽索斯(Ama)：
老師可能有試過，不然不會推出[e34]10-05 00:04

吟遊屍人：
剛剛去谷歌找了一下食譜，如果我假日買得到西洋芹，濃湯就決定是它了！！

10-05 00:24

珀伽索斯(Ama)：
那就祝你好運囉！[e1]10-05 00:35

夜梓的臨殃：
看著看著好餓喔QQ

10-05 01:05

珀伽索斯(Ama)：
那真的很不好意思[e34]10-05 10:13

：
有趣，有機會可以做做看( ＾∀＾)

10-05 01:06

珀伽索斯(Ama)：
那沒有問題喔！[e34]10-05 10:14

Arthur：
很棒的美食食譜謝謝分享 [e34]

10-05 06:48

珀伽索斯(Ama)：
不客氣喔！[e34]10-05 10:14

飛翔的窩：
珀伽索斯怎麼甚麼都知道!好厲害

10-05 15:42

珀伽索斯(Ama)：
這個還好啦！只是想嘗試看看[e34]10-05 16:37

yogurt：
雖然照片看起來很棒，但我討厭芹菜ouo

10-05 19:48

珀伽索斯(Ama)：
原來如此，對於西洋芹喜歡程度就見仁見智吧！也謝謝優格覺得這些照片不錯[e1]10-05 21:03

人類-羽化成鵝：
料理一定要有的音樂支援
https://www.youtube.com/watch?v=vgbfUG7rCW0

話說這周不畫圖?

10-05 20:48

珀伽索斯(Ama)：
會喔！這個先用來當篇創作，這週結束前會有，
另外也很感謝人類提供的音樂，讓我想想要不要加進去[e34]10-05 21:05

星槎✠提爾比茨老公✙：
拍攝技術真好，想看天馬也做一份

10-05 20:54

珀伽索斯(Ama)：
照片當時比較小，我是有做過加大，如果要我做可能只能先做出第一個三明治吧！[e34]10-05 21:06

HAC：
冰沙看起來是最簡單的

10-05 23:27

珀伽索斯(Ama)：
嗯嗯！這麼說也是呢！[e12]10-05 23:30

宇宙吃貨胖宅貓：
芹菜超可怕喵．．．．．

10-05 23:42

珀伽索斯(Ama)：
啊啊！那真是不好意思[e19]10-06 00:04

大漠倉鼠：
好吃XDD

10-06 07:04

珀伽索斯(Ama)：
哈哈！謝謝蒼鼠覺得很好吃喔！[e34]10-06 19:38

莫莉安：
我還以為我來錯地方WWWW 原本不是畫圖的嗎WWWW

10-06 07:35

珀伽索斯(Ama)：
我是會畫圖啊！只是有時候也會想寫日誌，介紹一些東西[e1]10-06 20:07

؟؟ ✞紳♂士✞ ؟؟：
西洋芹… 邪教阿

10-06 14:40

珀伽索斯(Ama)：
呃！XD還好啦！[e19]10-06 21:55

Ｊｏｅ：
看起來很漂亮，但不會想吃XD

10-06 15:33

珀伽索斯(Ama)：
嗯嗯！就看自己的接受程度了[e34]10-06 21:55

小刀：
我對冰沙比較感興趣，大概是天氣熱就想吃冰，愛心濃湯也棒！

10-06 20:13

珀伽索斯(Ama)：
嗯嗯！確實最近還有熱，我也很喜歡吃冰沙，也很喜歡濃湯，謝謝小刀[e34]10-06 21:56

紫月靈：
看起來好漂亮，但是西洋芹太多，應該不好消化!?
說真的，我會想要別人做給我吃
很可惜，安室的戀人是日本政府，我們都沒那種機會WWW

10-06 20:51

珀伽索斯(Ama)：
嗯嗯！如果要自己做的話，可以不用放太多，這樣就不會不容易消化了，
其實，我也很希望別人做給我吃，看來每個人都希望這樣，
不用擔心，這些都是真的，現實中也可以做出來，就照著上面的食譜做就可以了，
當然還是要看自己能不能做了[e34]10-06 22:01

吟遊屍人：
請問文章可以借轉嗎？今天我...我買到西洋芹了。

10-06 21:44

珀伽索斯(Ama)：
如果要轉載要著名出處喔！能做到就可以轉載，
再來就祝你好運了[e1]10-06 22:02

鈔票裡的魚：
沒想到漫畫刊物裡還會放料理教學XD

蠻有趣的，只是芹菜類我也無法，看到那張西洋芹三明治，想到裡面芹菜的味道，我不自覺的顫抖XDD

10-07 10:41

珀伽索斯(Ama)：
這個啊！對啊！因為我都有在看，所以看到有這個時，覺得有用就想拿來分享給大家的，
原文是日語，我這個是我以自學日語翻譯過的，我學日語也有10多年了，平時我野友看一些料裡節目，所以還大概知道怎麼介紹。
我知道很多人對芹菜很畏懼，我自己對芹菜是還好，那個味道我還能夠忍受，當然能不能接受這味道，真的就要看個人了[e19]10-07 16:43