主角咖哩塊 依個人喜好選擇 (整盒
以下方法試用於半盒
依個人喜好挑選 蔬菜比例越多 咖哩越甘甜越好吃
切一半
重點來了 也最危險 小孩請由家長陪同操作
開大火先炒洋蔥
洋蔥炒至透明加入肉肉(大量洋蔥可以軟化肉質
聞到肉香後加入剩餘食材
炒至肉沒血色 即可加入水
蓋上鍋蓋轉小火慢燉 防止肉老掉
煮至可以輕鬆壓爛馬鈴薯就代表熟了
步驟四:開小火溶咖哩
一塊一塊慢慢溶 並要不停攪拌 防止咖哩黏鍋
到最後溶完 拌個一兩分鐘 蓋上鍋蓋 關火 讓他悶五分鐘 就完成囉
好ㄘ
以下方法試用於半盒
步驟一:食材購買
依個人喜好挑選 蔬菜比例越多 咖哩越甘甜越好吃
肉可以詢問肉攤老闆哪個部位比較好
還可以請老闆幫你切好唷 老闆愛妳
個人偏好梅花豬
步驟二:切菜
洋蔥快速切丁法 國中生請由家長陪同
去頭去尾 超快速剝皮
切一半
重點來了 也最危險 小孩請由家長陪同操作
橫切兩三刀 兩邊都要
再來切網狀
馬鈴薯蘿蔔削皮洗淨切丁
大小依個人喜好即可
跟我一樣不喜歡蘿蔔腥味的可以切小一點
步驟三:炒菜
鍋子洗淨 確定無水分 加入 適量沙拉油 菜多油就多
開大火先炒洋蔥
洋蔥炒至透明加入肉肉(大量洋蔥可以軟化肉質
聞到肉香後加入剩餘食材
炒至肉沒血色 即可加入水
水剛好淹過菜就好了
蓋上鍋蓋轉小火慢燉 防止肉老掉
煮至可以輕鬆壓爛馬鈴薯就代表熟了
步驟四:開小火溶咖哩
一塊一塊慢慢溶 並要不停攪拌 防止咖哩黏鍋
到最後溶完 拌個一兩分鐘 蓋上鍋蓋 關火 讓他悶五分鐘 就完成囉
如果到最後都太稀 可以一直開著小火不停攪拌 到黏稠為止
成品:
好ㄘ
給我ㄊㄓ好ㄇ
