搬了新家，相對也換了新的瓦斯爐，嗯～抓兩樣最拿手的來試試吧！ |
| 親子丼與番茄炒蛋 材料準備── 雞蛋十顆（兩道菜的量） 雞胸肉一塊 洋蔥一顆 牛番茄五顆 調味料── 鹽巴、柴魚粉、魚露、味淋，紅糖，皆適量。 |
| 親子丼。圖片方向：↵ 一、熱鍋，洋蔥丟下去拌炒 二、拌炒至金黃色後撒些鹽巴跟柴魚粉作初次調味 三、丟下雞肉拌炒，雞肉表面變成白色的時候蓋上鍋蓋燜熟它，開蓋再倒入魚露、味淋做調味。口味比較重的可以加醬油。 四、倒入四分之一的蛋液，拌炒到熟，此時可以再撒柴魚粉做終調味。 五，導入四分之一的蛋液，不動，蓋上鍋蓋直到燜熟。燜的時間會決定雞蛋的滑嫩程度。 |
| 番茄炒蛋。圖片方向：↵ 一、熱鍋，番茄下鍋拌炒 二、灑點米酒（可以改高湯），蓋上鍋蓋燜煮，時不時的要打開來把番茄弄碎，直到看起來軟爛爛的，此時需要做第一次調味，灑點鹽巴跟柴魚粉。 三、倒入四分之一的蛋液，直接把雞蛋炒熟，做第二次調味，怕番茄太酸的可以灑點糖，紅糖跟冰糖比較溫和不膩 四、倒入最後的蛋液，不動，蓋上鍋蓋 五、蛋液燜熟便可以直接起鍋 |
| 感想（？）── 新的瓦斯爐的火都藍藍的，又大又熱，導致火侯控制有障礙，不管是親子丼還是番茄炒蛋，都發生了瘋狂收汁的問題，以至於最終的成品都沒什麼湯汁QAQ |
達人
