釣蝦 ? (壹)

在某個機緣下 跟身邊朋友談起了釣蝦~~~
釣蝦這個名詞 應該是在學生時代 不想聽老師上課時 偷偷跑校外 打發時間用
起先 原本是三五好友 一時興起 殺去 基隆 富基漁港 大喀海鮮料理
吃著吃著 就吃出興趣來了 從原本簡單的漁貨市場 選買魚貨 請店家料理 意猶未盡~
後來想想 去吃海鮮 也花不少錢 怎麼不試著自己去釣看看?


於是~~~~~~~~對蝦子有點興趣了
先來個試水溫的


概說
民 國 59 年我駐聯合國糧農組織的水產專家林紹文博士，自泰國引進約 300 尾 ， 在 水
產 試駿所東港分所與漁業局烏山頭水庫養殖試驗站，經廖一久博上等努力試養與人
工繁殖成功而得名。


唯台灣國民生活水準提高，重視休閒生活、全省各地釣蝦場興起，使該蝦的需求量
大增，帶動養殖的盛行，主要養殖地區為台灣南部的屏東縣與高雄縣，佔全省之九
成以上，近年來亦因贅殖環境漸受污染，蝦病遽起，尤其冬天柢溫期較嚴重。蝦病
問題有待產、學、管三方面井同研究解決，早日完成防冶方法。


繁殖特性
泰國蝦原垂於泰國、馬來西亞、印度、菲律賓、越南、緬甸
等熱帶、亞熱帶地區的河川流域，其幼蝦及成蝦期生活在淡
水水域，當蝦體成熟交配後，抱卵的母蝦會沿河順流而下到
達河囗混有海水半贓淡水域孵化。


此蝦屬於雜食性，凡水中動植物性之昆蟲、甲殼類、貝類、下雜魚、水草嫩芽、麥片、米慷、豆渣、花生柏等均為其食
物，此蝦因屬於熱帶性，最適合其成長的水溫為25 ~ 30℃，
若低於22℃ 時成長會下降，18℃以下停止攝食，12℃ 以下數日寒流停滯下去易導致死亡，若突然下降至 8℃就會被凍斃
，夏季水溫高於 33℃ 即不攝食，成長停頓。此蝦對安全生存
之最抵水中溶存氨量﹝D.O 為 2.5 ~ 3.Oppm﹞ ﹝ 水 溫 25 ~ 3O℃ 時 ﹞
，但維持最適成長之D.O 則需 5 ppm以上，若低於l ppm 時則有缺氧而致死現象 。



繁殖方法
母 蝦 須 選 擇 體 長 14 公 分 ， 體 重 80 公 克 以 上 ， 以 雄 1 母 3 的 比 例 放 入 種 蝦 蓄 養 池 ，
放 前 可 以 富 來 頓 ﹝Furazlidone﹞1.5 ~ 2 ppm 消 毒 ， 放 入 後 約 1 週 左 右 可 看 到 陸 續 的 脫 皮
、 交 配 、 排 卵﹝ 抱 卵﹞， 懷 卵 之 母 蝦 在 產 卵 後 數 天 內 必 須 分 開 移 到 50 N60 公升之孵化
桶中進行孵化，在整個孵化期間內，桶水必須保持清淨並充分打氣。一旦蝦卵由橙色開
使轉變為淺灰色時，即需慢慢地加入海水，以便獲得良好之孵化效果並提高初生幼苗之活存率。





種苗培育
幼 苗 為 浮 游 性 喜 趨 弱 光 ， 但 忌 強 光 及 日 光 直 射 種 蝦 蓄 養 槽 內 待 其 孵 化 後 始 以 燈 光 收
集 剛 孵 出 的 幼 苗 ﹝ 亦 可 在 溢 水 囗 點 燈 在 出 水 囗 張 網 收 集 幼 苗 ﹞ 。 其 鹽 度 保 持 12 ~ 15
ppt， pH 值7.0 ~ 8.l ， 水 溫 27 ~ 3l℃ ﹝ 冬 天 必 須 加 溫 ﹞， 調 好 池 水 後 即 可 入 初 生 幼 苗 ，
密 度 約 每 噸 水 5 ~ 8 萬 尾 開 始 。

幼 苗 孵 出 後 第 l 天 因 尚 有 臍 囊 不 需 投 餌 ， 第 二 天 開 始 投 餌 ， 因 腸 管 構 造 簡 單 ， 以 少
量 多 餐 為 宜 ， 即 每 隔 4 ~ 5 小 時 一 次 ， 1 天 5 ~ 6 次 ， 投 餌 時 暫 停 打 氣 ， 待 幼 苗 浮
聚 水 面 時 始 把 豐 年 蝦 無 節 幼 蟲 、 蒸 蛋 、 魚 貝 肉 碎 片 或 蝦 片 等 均 勻 潑 於 水 面 ， 約 經 20
分 鐘 後 再 正 常 打 氣 ， 使 幼 苗 充 分 攝 食 到 飼 料 。


養成時間
4~6個月可達25~30g尾飼料系數1.5~2


轉貼於中華民國水產種苗協會


待續~