2017 年 02 月 06 日，看完牙醫回家前，決定還是先吃點東西，避免自己回家後死在床上。
由於看完牙之後時間有點晚了，但被醫生交代要隔半小時以後才能吃東西，所以先去書店逛逛打發時間，到差不多 2033 左右才終於決定了要吃哪間店。
這個時間店家都差不多關門了，所以選了連鎖店「 YAYOI 彌生軒」做為當天的晚餐。
根據官網介紹，
「彌生軒」在 125 年前，就已經在東京開業，在當年是以西洋料理起家的。
仔細看看菜單，其實是以定食及和食風格為主，我想西洋料理可能只的是日式漢堡吧。
「彌生軒」的點菜方式是使用面前的 i Pad 點餐，個人不討厭這種點餐方式，不會有店員一直過來詢問要不要點餐，對有選擇障礙的人來說還滿友善的。
菜單在官網上都有，這邊就不貼上所有的照片了，定食的部分都有附湯，湯的部分可以加價變成烏龍麵或是貝類湯，由於我肚子很餓，就加價把味噌湯換成了烏龍麵。
等待的過程當中， i Pad 會撥放一些菜單，其中讓我比較有認真看一下的是，他們有特別介紹他們使用的米。
「彌生軒」所使用的米，叫做
「金芽米」，據官網介紹，這種米在經過浸泡之後，會吸收大量的水分，讓米變的飽滿，也因此就算用比一般米少一成的量去煮，煮起來的份量也不會差太多，也就是說會少去 10% 的熱量。
在我還沒吃過「彌生軒」之前，我根本沒做功課，所以光看 i Pad 的圖也看不出個所以然（ i Pad 上並沒有詳細說明），也就只好繼續等，不以為意。
這天點的是「頂級和風鐵板組合定食」。
也難得這天我有選擇障礙，因為「彌生軒」的價位其實是屬於中偏高的，最便宜的是「親子飯」卻也要價 230 元，還要加上 10% 服務費。
因此讓我在價格與想吃的食物之間掙扎，最後捨棄了省錢的念頭，點了 490 元，但我很想吃的「頂級和風鐵板組合定食」。
由於我很餓的緣故，所以多加了錢，點了「烏龍麵」，加價購是 60 元。
不過看上去還挺豐富的，白飯漂亮、看起來像酸菜的小菜、生菜沙拉、加點的烏龍麵、還有主菜。
「頂級和風鐵板組合定食」的主菜有一塊和風漢堡排、一塊培根肉跟大約三大塊的燒肉兩片、煎嫩豆腐、一小塊甜椒、一根四季豆跟一個薯塊，還有乍看之下看不出來是什麼的小配菜。
我首先嚐試的是鐵板上的小配菜，原來是芥末拌蘿蔔泥（絲），雖然有芥末味，也有少許的嗆辣，但不會嗆鼻到讓人無法吞嚥，放在肉排上吃倒是有一種清爽解膩的感覺。
接著因為怕「烏龍麵」爛掉，我接著吃的就是烏龍麵，湯是清湯，沒什麼特別的感覺，不過麵條的勁道倒是滿好的，是我喜歡的軟硬度。
一邊吃「烏龍麵」一邊配了長的像酸菜的小菜，這個我也比較無感，只是味道並非想像中的那樣，不是一般的牛肉麵店的酸菜或是榨菜，吃起來清淡許多，但相對的記憶也就薄弱了。
生菜沙拉加的是胡麻醬，中規中矩，沒什麼特殊的部分。
主菜的部份，漢堡排非常的扎實，不會一挟就碎，不過相對的也就是滿難分開它的，也因為這樣這漢堡排非常得我心，只是醬料對我來說稍微有點鹹就是了，換句話說是滿下飯的。
培根的厚度不錯，油花分布的很均勻，吃起來不會有一口都是肥肉都是油的情況，我個人是滿喜歡的。
燒肉的厚度普通，油花也是分布的滿漂亮的，但也是屬於下飯的類型，我個人是覺得還可以，而且在餐點裡給的份量也不少，算是滿意，有機會吃吃看單純只有燒肉的試試看吧。
另外，小配菜裡有紫皮地瓜讓我滿驚喜的，然後一邊吃，腦子裡就一直想著薩摩的事情。
畢竟薩摩最出名的就是番薯了，至今鹿兒島的燒酒都還有地瓜釀製成的，更不用說之前玩「人中之龍 維新！」的時候，經常在看龍馬喝薩摩燒酒，於是地瓜跟薩摩的連結就在我腦子裡揮之不去。
對了，「彌生軒」的白飯真的是好吃，粒粒分明口感佳，重點是，他們的白飯可以續啊！！！
我是第一次去所以不知道，多點了那碗烏龍麵，不然我覺得白飯的表現更棒，事實上我除了第一碗飯跟烏龍麵外，還免費續了一次白飯，那天真的是吃的很飽很爽啊。
這次的用餐經驗個人是覺得滿好的，雖然上網看了一下評論，好壞參半，不過我自己還算喜歡，之後有機會應該也還會回訪，只是「彌生軒」的價位真的不太親民就是了。
話說我 2017 年 02 月 06 日的食記拖到現在才寫完，實在是因為工作有點多，下班回家都累了，去運個動，打打遊戲，就沒時間寫文章了。（哭）
真希望能擁有多一點的自由時間啊......
YAYOI 彌生軒
地址：新北市新店區北新路二段128號2樓
創作內容
【新北 新店區】 YAYOI 彌生軒
RPG公會 (6)
