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【食譜】懶人系列 / 咖哩

作者:魚o )令狐幻魚醬│2016-06-12 14:48:23│巴幣:8│人氣:128
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材料
咖哩塊4塊 / 水700ml
紅蘿蔔一根 / 馬鈴薯兩顆 / 洋蔥一顆 / 雞肉適量
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.把水慢慢煮滾
這時後先把羊蔥切絲
紅蘿蔔、馬鈴薯切塊 ( 可以切大塊點 )
慢慢來,不用急

水煮滾也不用急著下料

把咖哩塊先丟下去在慢火滾,記得蓋蓋子
這樣會比較快把咖哩煮散

如果不太喜歡吃洋蔥
洋蔥可以先下慢慢煮,也不用怕洋蔥焦掉

把全部料到下去
小火慢煮到咖哩沸騰,沸騰後在煮個五到十分鐘
這段時間都要注意,雖然不用翻的太頻繁
還是要注意鍋子底下的料有沒有焦掉

對了,這裡指的小火是「雙圈小火」
不是只有最裡面那個小火唷!
那樣很容易讓中間部份燒焦

最後,放涼冰冰箱
明天要吃再拿出來加熱就完成囉!

咖哩一定要放隔夜才是咖哩!!
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=3219787
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