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[達人專欄] 【食譜】南瓜濃湯麵♥

作者：如果│2015-10-17 10:20:25│巴幣：154│人氣：4091

中秋已過，天氣會開始逐漸轉涼

這時候吃點熱呼呼的東西最暖心了♥

剛好十月是南瓜的季節~

這次就分享個 南瓜濃湯麵 吧！

南瓜也是我很愛的天然澱粉類食材之一，

不但熱量相對較低（大概僅地瓜的一半）外，

營養也很豐富，

不過如果吃太多會攝取過多胡蘿蔔素，

造成膚色變黃（胡蘿蔔素血症），

但基本上過幾天就會好~不用太過擔心~

只能說~吃每種食物都要適可而止囉~ ：P

這次的食譜用牛奶取代一般常用的白醬，

雖滋味沒那麼濃郁，但也較清爽不膩口~

而且南瓜加上牛奶後味道更為溫醇，

橘黃的色彩也很引人食慾呢~

【南瓜濃湯麵】

（2人份，1人份約450大卡）

材料：

拉麵 2塊、南瓜半顆、香菇數朵、葉菜 1把、低脂牛奶 200c.c.、水適量、鹽及黑胡椒適量

作法：

1.南瓜、香菇、葉菜分別洗淨切適口大小

2.取1/3份量的南瓜倒入果汁機中，加牛奶打成汁

3.取一鍋煮熟拉麵，盛起備用

4.另取一炒鍋，倒入香菇略炒，加入南瓜、南瓜牛奶汁及略蓋過食材的水量，蓋上鍋蓋至南瓜煮軟

5.加入葉菜煮軟，加鹽及黑胡椒調味後，倒入盛麵的碗中即可

Tips：

1.葉菜可用小白菜、菠菜、大陸妹等各式蔬菜

2.最後加葉菜煮時勿上蓋，否則菜容易黃掉唷

3.可依個人喜好，於步驟4後另加入肉片、魚片或火鍋料等一起烹煮

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

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留言共 20 篇留言

呆丰：
南瓜濃湯的經典組合阿wwwww
不過南瓜本身有一種特殊的味道(?)不喜歡的人可真的是吞不下去呢w

10-17 10:38

如果：
跟胡蘿蔔有點類似~
我個人不排斥就是ww10-17 15:58

快來拍打餵食OwO：
我也很喜歡南瓜呢，好ㄘ又營養ww

10-17 10:52

如果：
同好!! 開心^^10-17 15:59

緋渚綾瀨：
我不太喜歡吃南瓜...QwQ

10-17 11:09

如果：
太可惜了~
南瓜對女性身體很好，可以改善經痛喔~10-17 15:59

花蜜：
南瓜牛奶!!

10-17 11:29

如果：
煮完變濃湯www10-17 15:59

嵐 (ヤマカゼ)：
肚子餓了o口o

天氣轉涼了，南瓜拿來煮薑湯也很好吃呢，還有驅寒作用

10-17 11:39

如果：
這搭配我倒是沒試過!
謝謝建議喔~10-17 15:59

Believe：
請問麵是什麼時候再加進去煮？
還是說汆燙過一次後就放著等食材煮熟煮滾再入？

10-17 11:49

如果：
步驟3有寫~另起一鍋煮，
怕麻煩其實可以下蔬菜前丟進去煮熟~
最後加菜~10-17 16:01

衛生紙：
我喜歡南瓜炒蛋！！！

10-17 12:04

如果：
這搭配我倒是沒試過!
謝謝建議喔~10-17 15:59

Joker.Misa：
南瓜真的好有這季節的感覺啊，
尤其是萬聖節快到了～

10-17 13:21

如果：
南瓜節~~~~
因為覺得很適合，所以才這時分享南瓜料理:P10-17 16:01

淚羅：
感覺超級好吃的!!

10-17 13:31

如果：
我愛南瓜!!10-17 16:01

攻擊不能，防禦無效：
我爸的絕活－－－南瓜炒米粉！[e6]

10-17 14:38

如果：
好好吃~~~[e32]10-17 16:02

DDR：
南瓜甜嘛~?
大叔比較喜歡吃甜甜的如果ww

10-17 16:28

如果：
南瓜很甜呀！
居然XDD10-17 16:46

*最愛小希的小草*：
南瓜>艸<南瓜好好粗

10-17 19:49

如果：
耶~~有同好^^10-17 21:30

鐮鼬：
南瓜濃湯是不錯喝

10-17 20:34

如果：
愛南瓜w10-17 21:31

小廢物：
話說妳煮過蛋豆腐嗎xd

10-17 20:48

如果：
蛋豆腐不是用蛋作的豆腐嗎www?
我們家涼拌吃居多~10-17 21:31

小廢物：
歐歐xd

10-17 21:43

如果：
(嚼嚼))10-17 23:11

夜行貓：
所以這是甜甜的麵

10-18 00:33

如果：
鹹鹹甜甜~10-18 10:55

雪之王女‧F‧巧可奈：
不知能否把香菇給用黑木耳或者牡蠣取代?

10-18 05:15

如果：
黑木耳OK 牡蠣味道稍腥~看個人接受程度10-18 10:55

寧真心：
想請問一下~
炒香菇的時候有放油嗎?
或是其他的調味料?

10-18 13:57

如果：
少油炒~最後調味^^10-18 14:00

一劍封邪兵燹：
看完後我的肚子已經餓了．

10-19 17:53

如果：
不一樣的留言!!!!10-19 21:06

小卷：
可+蛋嗎?因為...蛋很營養營養營養營養~~~蛋營養!!![e19] ((被巴頭

10-19 20:06

如果：
我個人認為不是很搭QQ"10-19 21:04

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