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[達人專欄] 【食譜】基本款鬆餅★

作者：如果│2015-10-04 09:18:09│巴幣：104│人氣：2508

分享過米鬆餅、年糕鬆餅、脆皮鬆餅…

原來我一直沒分享過「基本款鬆餅」！@@

剛好最近整理食譜照有翻到，

就順路分享食譜吧！

比起其他〝特別版〞鬆餅，

基本款鬆餅的口感較單純，

降低糖量後可以搭配各種食材做成不同口味的組合

（例如：果醬、優格、水果、鮪魚、薯泥、炒蛋…等）

夾起食材做成鬆餅三明治也很不錯喔~ ：P

~~烤得不漂亮的就用其他食材裝飾補強XDD~~

【基本款鬆餅】

（12小片，1小片約110大卡）

材料：

低筋麵粉 250g、無鋁泡打粉 1小匙、細砂糖 30g、低脂牛奶 300c.c.

蛋 2個、鹽1/4小匙、植物油 1大匙

作法：

1.牛奶、蛋、油、糖及鹽倒入盆中拌勻

2.篩入粉類拌勻後，靜置30分鐘

3.倒入鬆餅機中烤熟即可

烤得漂亮的鬆餅~

不用搭配其他食材妝點感覺就很好吃呢 ^^！

Tips：

1.牛奶可以無糖豆漿或水取代

2.麵糊拌勻靜置後會更融合，烤出來的鬆餅口感跟滋味較好

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

　

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留言共 20 篇留言

緋渚綾瀨：
鬆餅...也是我喜歡的甜點呢...看了好想吃...

10-04 09:30

如果：
謝謝喜歡^^10-04 11:01

DDR：
鬆餅雖然好吃不過熱量很驚人XD

10-04 09:46

如果：
自家做的配方~糖量跟油量都有調整
絕對比外賣的低卡XD10-04 11:02

沒事別亂立FLag：
(嚼嚼

10-04 09:49

如果：
(嚼嚼)))10-04 11:02

路燈不是檯燈：
好想要鬆餅機QQ

10-04 09:50

如果：
有些簡易型的不會很貴~
適合上手^^10-04 11:02

呆丰：
首先需要一台鬆餅機wwwwwww

10-04 09:53

如果：
也可以用平底鍋煎~
不過口感會不太一樣@@10-04 11:03

*最愛小希的小草*：
哇！感覺好簡單><我也想試試~

10-04 11:26

如果：
真的超簡單XD10-04 11:29

李靖仇：
http://www.zoearthmoon.net/gimg/w/770/h/300/images/blog/2014111306.jpg

10-04 12:07

如果：
請自行依喜好準備（？）10-04 13:07

嵐 (ヤマカゼ)：
我家的鬆餅機都不知道消失到哪去了

淋一些蜂蜜也很好吃

10-04 12:53

如果：
喜歡蜂蜜！10-04 13:08

打工戰士：
拍的不錯
是說也來整理照片好了

10-04 13:29

如果：
可惜只有爛爛的手機w
整理照片需要時間呢~~10-04 15:33

蕃薯兄：
請問鬆餅是甜的，為何要加鹽？作用是什麼？

10-04 13:46

如果：
其實我大部份的烘焙食譜都會+少許鹽，
可以增添風味^^10-04 15:34

如果：
尤其許多高糖分的蛋糕類更適合+少許鹽喔~比較不會死甜10-04 15:34

大DD家(我全都要)：
沒有鬆餅機rrr 我想吃了

10-04 15:27

如果：
可以用平底鍋煎喔~
只是口感會不同10-04 15:35

打工戰士：
就是讓味道更有層次這樣
什麼水果塔、提打米蘇都會添加其他味道
鹹味在其中特別好掌控，是一種很常見的手法

10-04 17:58

如果：
是的~ :D10-04 19:41

一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子.

10-04 20:16

如果：
謝謝XD10-04 20:32

A君：
鬆餅配上草莓醬,楓糖醬,什麼醬也好,總之就是好吃![e32]

10-04 22:19

如果：
好像都是甜甜醬~~WWWW10-04 22:45

夜行貓：
(加入巧克力)

10-05 00:20

如果：
巧克力口味www 10-05 12:50

ڰ☸金蘋果♥〞：
我很喜歡在學生餐廳品嘗的鬆餅
非常酥脆口味偏鹹
但是在餐廳販售英該會被嫌不實在XDXD

10-05 01:23

如果：
感覺很好吃呢！10-05 12:51

鐮鼬：
不錯一動也不動就是個鬆餅

10-06 23:15

如果：
動了好可怕www 10-07 12:43

喔啦啦啦啦：
請問這樣做出來鬆餅是軟的還是硬的
有時候在外面吃到的都不太一樣

10-09 14:20

如果：
軟的喔~10-09 18:36

雪之王女‧F‧巧可奈：
身為鬆餅控這篇不馬上記著學起來就太對不起自己的胃了^^

10-10 18:00

如果：
謝謝喜歡喔!10-10 19:13

sd：
有單純脆皮鬆餅的食譜麻?

12-30 23:04

如果：
目前覺得最脆的是麻糬鬆餅的做法:)12-31 12:49

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as88724 給香菇：
畫畫好難啊..(☍﹏⁰)看更多我要大聲說昨天17:00