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巧克力濃縮咖啡

作者：boggart│2009-12-25 05:43:31│巴幣：2│人氣：2144

這是我前一陣子上網逛，看到的咖啡食譜，也許有人曾喝過，不過，我是第一次…

當然我把它的製作流程簡化很多xd

首先準備牛奶、可可粉(正確作法是巧克力磚)、已研磨咖啡粉、摩卡壺(有Espresso機，當然更好)

先將牛奶以小火加熱，不用煮滾，然後加入可可粉攪拌

完成後放旁邊備用…

接下來煮濃縮咖啡…

在煮咖啡時先將巧克力牛奶裝杯…

再將濃縮咖啡倒入，我是以1:1 巧克力牛奶30ml左右，濃縮咖啡30ml左右

喜歡咖啡苦感重的就咖啡比例多點，喜歡喝巧克力甜味多點的話則反之…

可以試試作給老婆or女友喝喔…

最近天氣很冷，這杯喝下去後，那天去上班時肚子一直暖暖的呢xd

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留言共 12 篇留言

熊 - 流浪者之歌：
唔...真是巧克力+咖啡完美的結合~
完全戳中我的口味啊XDD

12-25 07:35

boggart：
很高興熊喜歡^^12-25 16:48

爆米花：
分享一個簡單的方法

但是味道跟大大的會不會差很多

就是在杯底加入3oz的巧克力醬

+濃縮義式咖啡

+熱牛奶

這樣就是一杯口味類似大大的咖啡嚕!!!

只是巧克力的香味可能沒有用巧克力磚的濃烈罷了^^

12-25 10:37

boggart：
感謝你的分享^^12-25 16:50

熊 - 流浪者之歌：
我今天用很克難的材料自己試做了一杯
好失敗XDD
鮮奶跟奶粉泡的牛奶味道實在差太多了

不過巧克力部分我是自己融巧克力下去調
所以下層的口感我還蠻喜歡的

12-27 23:55

boggart：
不管如何，自已作的就是好喝啦xd12-28 06:08

思某無：
我家沒有相關機器所以無法製作QQ
可是個人很喜歡巧克力類的東西就是了：)

01-09 20:43

boggart：
不一定要濃縮咖啡，一般滴漏式的也行…
只是喝起來咖啡味道會比較淡…01-11 07:19

小熊娃娃：
看起來好好喝>//////<

01-10 00:58

boggart：
小熊也可以作給船長喝xd01-11 07:19

Mong：
很讚啊
也來做做看!

01-10 02:21

boggart：
加油喔^^01-11 07:20

塵封玉珞：
看到瑞穗鮮乳覺得好親切說，

熱騰騰又香醇的巧克力咖啡很適合在冬天來一杯，

可惜我住的地方只有微波爐沒有瓦斯爐，

只能等放假回家的時候再來試試看了。

謝謝大大的分享呢。

01-10 15:06

boggart：
很高興你喜歡^^01-11 07:20

瑪莉龜：
哇喔- w-
看起來好棒～

01-10 20:07

boggart：
感謝^^01-11 07:21

柚子：
加一點焦糖就更讚了(口水

01-11 21:25

boggart：
對啊，一定很讚^^01-12 04:42

騎著木馬玩便便：
看到這篇
只想對大大說.......................我餓了@@

01-12 18:01

boggart：
這個喝不飽啦@@01-12 19:43

冰冰先生：
好想喝~好想喝~〈打滾〉

01-15 13:48

boggart：
Xp01-15 18:49

風岑：
哇嗚!好咖啡，喝了變胖怎麼辦?(先喝再說)

02-14 14:35

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