製作方法:
馬鈴薯 *1
甜菜根 *1
好吃的起司 *N
牛奶 *1米量杯
鹽巴 *少量
奶油 *少量&一匙
材料超簡單,只要把馬鈴薯和甜菜根切片,排列好到入牛奶和奶油,撒上鹽巴,200度烤上30-40分鐘,如果怕表層太乾,可以將錫箔紙蓋在上面。
然後在將起司鋪上,再烤上15-20分鐘,不要馬上取出,燜上10-20分鐘。
製作上比較容易出狀況的,如果切片太厚會不容易熟。
另外就是一開始在烤的時候會容易烤太乾,但是只要把上面蓋上一層錫箔紙,並且在烤箱內放上一杯熱開水,基礎上,就會有半蒸烤的效果。
擺盤時也要注意,一般中間的馬鈴薯和甜菜根會較不容易熟,所以盡量將這些都貼底放。
燜的動作也不可少,或許整體看起來很費時間,但是大家可以用小陶瓷碗下去製作好幾份,
然後放冰箱,每次要吃的時候再拿出來回烤一下就有很讚的焗烤可以吃囉!
最後再來張我家老貓的美麗照片=ˇ=