大家過得好嗎 最近經歷過一連串的作業轟炸忙的快過不來了
(雖然下裡拜要開始繼續炸了 Orz)
乘著有時間借來寫怎樣簡易的煮義大麵
首先是材料 畢竟這不是糕點類的所以分量自己拿捏就行了
我煮的大約夠一家五口吃吧
材料方面有下圖的這些
西洋芹的部分請用青椒代替 (我在冰箱裡找不到青椒 所以就拿西洋芹替代惹)
義大利麵條 (一包夠4個人呦 煮太多也可當明天中餐)
紅蘿蔔
洋蔥
大蒜
切塊的番茄罐頭
義大利醬
別忘了還有碎肉喔 那種碎肉隨您高興
其實最花時間的是在準備材料
首先 先把洋蔥 紅蘿蔔 青椒 全部切成塊 (紅蘿蔔能刨成絲狀也行)
還有在旁把煮麵的鍋裡加水跟加入些少許的鹽巴
並開始煮到沸騰
在等水沸騰的時候 我來開始主義大麵佐料的部分囉
先把鍋子預熱好後
再把切片的蒜放進鍋子裡煎一煎 (或是碾暴他讓她更有味 )
之後先炒洋蔥 炒到大概是金黃色的時候
再把其他切塊的紅蘿蔔 青椒給放進去一起炒
炒到大約像是圖上這樣 就可以把碎肉加進去了
邊煮邊把肉給剁碎 不要有一塊塊的肉結再一起 這樣吃起來口感會很差
等所有肉跟蔬菜們均勻的混再一起時
把番茄罐頭跟義大利醬很豪邁通通加進去
然後在番茄醬的罐頭裡面加水加到1/4的地方 (大約600ml的水)
晃一晃把剩下的醬跟水一起加近鍋子裡
之後把火開到最小 並把蓋子蓋上讓他小煮個10分鐘左右
這時候水應該就沸騰了吧 再把麵給加進去
你會看到別人都是啥很漂亮的一個圓給散開的放 其實也不用 (好啦 我嘗試那樣做可是失敗惹)
稍微等底部軟一些後在把上面的部分壓進水裡 (上半段別露出太多或太久有看過著火的案例)
然後不時的撈一下以免全部黏在一起 啥時會煮好大約也就是10分中的左右吧
跟佐料會同時候 當然囉時間這樣說是不准 有沒有好試吃最快了 XDDD
成品 噠搭~
另外這是用一樣的方法主佐料 不過不是用麵是用像是螺絲形狀煮的
煮好後 把他加進佐料裡面拌均勻 (這次我紅蘿蔔是刨成絲)
然後再到入容器裡 上面在灑滿或一些起司
如果家裡有烤箱 之後能放進烤箱裡烤一陣子就成了 pasta bake 惹
創作內容
簡易義大利麵 賣相不好但我保證味道
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