沒什麼只是一個生存報告

亞蘇：
口胡！是、是飛飛，是飛飛啊！（尖叫）

原來是去學麵包了，時薪五十塊錢好少……妳確定這樣做沒問題嗎？應該還有更好的選擇吧，副業也不要忘了＝　＝！（寫作啊）

想當初我在工作的時候時間沒這麼長假沒這麼少領的還比較多……雖然很危險就是惹。

08-09 20:42

白兵化的(?)H41：
對女生來說去學西點蛋糕比較好，薪水相對高而且也不會像麵包那樣粗重，不過也只是同為烘焙業的個人建議就是了。

08-09 20:47

白兵化的(?)H41：
現在遇到中元普渡晚下班是正常的，接下來的中秋節才是烘焙業的大日子，不管是西點還是麵包都必須要有心理準備。

（非常晚下班的心理準備）

08-10 00:11

白兵化的(?)H41：
另外基本經驗是不一樣的，唯一共通的只有看磅秤而已，材料大多都不一樣，所以務必要選好你想要的才不會浪費時間。

所謂的基本經驗用遊戲來形容大概是這種感覺吧：

　　　　　　　初心者（超．學徒）　　　　　　　　　　－－＞學徒（麵包）
（知道怎麼看磅秤，理解斤、兩差別，理解高中低粉差別）　（包、搓、基本麵團認識與切割）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－＞學徒（西點）　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（理解蛋糕類打發程度等基本常識）
　　　　　　
三手就是看公司決定，有些會把你丟去站烤爐，有些會叫你去站攪拌機，然後你就會卡在那裡一輩子除非有上司非常欣賞你決定帶你或者是你自己去找下一間公司。

08-10 00:24

曲蘿幻：
烘焙業這時是旺季啊......
by同樣這時開始是旺季的食品業留 T_T

08-14 00:33

鹹魚(已入土)：
痾，餐飲業通常都是突破天際的工作時間喔.....

(原本念餐飲+實習，現在死都不回頭做餐飲的人)

09-03 12:19