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新式客家料理-百合莊園

作者：梨兒│2014-07-21 11:07:31│巴幣：22│人氣：222

今天去吃了這間新式客家料理-百合莊園，

一進門便被那漂亮的露天用餐區給吸引，

一旁燈光雜揉著黃昏時隱約的光影，

打在那精心佈置的餐臺旁，

少了分冷靜的氣質，

多了些微醺的浪漫情懷，

他裡頭的用餐區也很美，

玻璃天花板與純白的樑柱令人彷若置於溫室內，

這是一種不只屬於童話中的美妙氛圍，

在我們坐定並點完餐後，

餐點便很快的送上，

第一道金沙綠竹筍是把炸好的竹筍丁與鹹蛋拌炒，

吃起來十分鮮脆爽口，

配角的鹹蛋則是成功的提升竹筍的鮮味，

是一道令人印象深刻又美味的料理，

第二道的客家小炒吃起來不油不膩，

濃淡適中的醬油味十分下飯，

也提升了豆干與豬肉的口感，

第三道的鳳梨蝦球更是驚為天人!

一口咬下剛炸好的蝦仁，

外層淋上糖漿與巧克力醬的皮應聲炸開，

而這道菜的小小心機便是和著蝦仁一起炸的玉米片，

吃入口中交織著蝦仁的軟嫩與麥片的脆度，

真的非常好吃，

第四道的糖醋魚片也很吸引人，

略為酸甜的醬汁巧妙的包覆著魚片，

炸過的魚片十分鮮嫩，

完全不柴也無酸澀感，

第五道咖哩海鮮煲，

這倒是我第一次嘗試這到菜，

想像中濃烈到有點過頭的咖哩味完全沒發生，

而是咖哩香中帶著點泰式的酸辣，

配上那鬆軟又帶點奶香的哈斯麵包，

真的是口齒繞香餘韻無窮，

第六道的炒高麗菜很爽脆,

完全不會有一般高麗菜炒過頭的油膩或過軟,

鹹中帶點菜本身的青香,

最後一道是這作為壓軸的湯品,

裡頭放入大量薑絲.竹筍,以及肉片,

入口後酸氣與香氣在口中迴盪,

是一道冬夏皆宜的溫暖湯品,

綜合下來我強烈的愛上這間客家料理，

除了賞心悅目的餐廳氛圍外，

多道精心製作的料理深得我心，

它不像傳統客家菜略帶油膩,

而是每道菜之中都可吃到食材本身的鮮甜,

這是今年來大推的一間餐聽，

雖然交通比較不方便但真的很值得，

如果有機會還會再訪,

最後,

這是一篇很用心打的文章,

希望大家可以耐心看完: )

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留言共 4 篇留言

車治修：
[e16]

07-21 11:47

梨兒：
(\ ♚ /)
(ฅ•.•ฅ)07-21 16:13

Sandy：
看起來很好吃的樣子（我超愛吃東西的ˊˇˋ
裝潢也很不錯，尤其最吸引我的是──送餐速度很快。

像之前我也去一間裝潢不錯的店去用餐（點下午茶和點心而已～）結果我們等了好久才送來（先送茶，之後又過了很久才送點心）那時等的快瘋了，因為我們是坐外面，當時又是冬天，超冷的。

看到糖醋魚片，我記得上個學期在學校有吃過。
結果那味道......不知道該怎麼說，總之就是很酸又太甜！（全班都吃不下，雖然很浪費食物，但還是很不捨的倒掉了，因為真的真的真的......味道太怪了）

希望未來也能去這裡用餐看看（幻想中

07-21 13:46

梨兒：
我也超喜歡吃美食～～～
這間上菜的速度真的很快！
又超級漂亮氣氛超好～

我之前也有過類似經歷，
餐點等好久肚子都快餓死了…
害我們一度想離開！><

我們以前中央餐廚是糖醋排骨，
腥味很重而且超難咬( ｰ̀дｰ́ )و
他們也有煮過類似的湯，
真的超難喝...

真的要去吃吃看!
真材實料又美味，
不過交通真的很不方便就是了，
而且隔壁的幼稚園超可愛٩(๑>∀<๑)۶
吃完飯還可以順便去拍照XD07-21 16:23