今天介紹的是位於永康街小巷內的拉麵店-樂麵屋
如果從信義路進永康街的話
這家拉麵所在的小巷位於右側
與玫瑰緣別館同巷^_^
店內一覽
如果是一個人去的話大都坐吧台前
麥茶自取
這裡的特色之一....
點菜方式可自己選:
1要哪種拉麵
2前幾種拉面可選湯頭 淡 中 濃 三擇
3可選麵 粗 細 二擇
4可選麵硬度 軟 三擇
如果選濃湯硬麵是最接近日本風格的口味...
菜單
除了一般拉麵外也有蕃茄沾麵呢
點菜時寫在這張單子上
如果要其他配菜的話要另外叫~^^
流星我是濃湯細硬麵派的^_^
原味豚骨叉燒拉麵
原味豚骨拉麵180 原味豚骨叉燒拉麵220..差在叉燒肉片數^_^
配菜有...
糖心蛋
先別吃..
讓它在濃湯中浸久些時間
之後把蛋黃挖出來在湯匙中拌麵條很好吃喔
海苔
這裡的海苔很特別
背面裹天婦羅粉炸過^_^
叉燒
油脂部分入口即化
也是在湯中久浸更好吃的配菜^_^
其他
除了常見的筍乾與豆芽外..
紅色的是生薑絲^_^
這裡的特色之二
加麵免錢
只要湯不喝光可以不停加麵
粗細皆可
不過都是硬麵就是
所以剛剛說的糖心蛋黃與叉燒可以浸很久吸湯汁喔...
也因此
點濃湯的好處在於...
新加的麵條只要泡一下下就很有味道了~^^
所以別急著把湯喝光呢^_^
(PS:由於加麵單份份量少..流星都叫他們一次加兩份)
醬油豚骨叉燒拉麵
醬油豚骨拉麵170...醬油豚骨叉燒拉麵210
配菜跟原味的一樣
還有一種可選湯頭的是"焦蔥豚骨拉麵"
流星比較不喜歡吃這種
不是不好吃
而是因為"焦蔥"用的蔥是紅蔥頭
結果湯頭的味道蠻像"統一肉燥麵"的XD
如果跑到這來吃那種味道...感覺有點蠢XD
辣味的無法點湯頭濃度(但能點辣度)
而沾麵則無法加麵
所謂的沾麵
麵熱醬冷
沾來溫度剛好
樂麵屋的沾麵是蕃茄口味的
另外流星蠻喜歡這邊的日式煎餃的
日式煎餃與中式不同在於兩點
首先皮薄
其次餡碎..不像中式的餡料顆粒其實一般都還蠻大顆的
樂麵屋的煎餃兩者皆齊
可說是蠻道地的..
而且味道不錯^_^
樂麵屋的優點主要有二點
1點濃湯硬麵時味道是蠻道地的日本拉麵^_^
2價位是一般拉麵價位..但不管是誰都能一碗拉麵管飽^_^