燕窩自古以來就是中國古代的高級補品，受到古時候不少貴族的青睞
而到了現在燕窩依然是只有少數人才吃的到的高級品
不過可能是因為名子的緣故吧
有不少人都認為燕窩就是燕子的口水
其實這是個錯誤的觀念，燕窩根本不是燕子的口水
而是一種名為金絲燕的鳥類的唾液
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說到這可能有些人會在心裡想"金絲燕不就是一種燕子!?槍兵你耍我啊!!"
但這道理就像是鯨魚雖有個魚字卻不是魚
避日蛛雖有個蛛字卻不是蜘蛛
鬣狗雖有個狗字卻不是犬科
韓國人雖......話題扯遠了
總之金絲燕和我們平常所見的家燕雖都有個燕字
不過金絲燕屬於雨燕目雨燕科，而家燕、赤腰燕、洋燕則屬於雀形目燕科
兩者同屬鳥綱卻不同目，如果要以分類上來看的話
金絲燕比起家燕，和蜂鳥還比較相近(蜂鳥和金絲燕同屬於雨燕目但兩者不同科)
至於金絲燕長什麼樣子呢?
以下兩張圖第一張就是金絲燕，第二張則是用來做比較用的家燕
想必大家很容易就能夠看出兩者的差別吧?
不過為了讓大家更清楚的了解兩者的差異，我就稍微講解一下
金絲燕的特徵在於全身漆黑，不像家燕有著紅色的下領、黑色的項圈、白色的腹部
至於鳥巢的部分
家燕的巢是用樹枝作為骨架，並用沾濕的泥土所製成
巢穴內部則用羽毛或乾草做底
至於和家燕一樣屬於燕科的赤腰燕則是把巢築在天花板與牆壁之間只留下一個瓶頸狀的出入口
下圖就是赤腰燕的巢
至於文章主角-金絲燕由於唾腺發達，所以直接吐涎築巢在洞穴的岩壁上
築巢的方式有點像立體印表機那樣，一層一層的疊上去
所以看起來才會一絲一絲的
依種類不同，可能會混和其他物質，比如說羽毛、乾草、藻類等
因此剛採收完的燕窩一般都要經過蒸洗、浸泡、除毛、烘乾等步驟才能在市面上販售
而依燕窩的來源又可分為兩大類
一種是以人工飼養的方式所獲得的"屋燕"
另一種是在洞穴中採集野生金絲燕的巢的"洞燕"
此外市面上還有一種被稱為是燕窩中的高級品的"血燕"
聲稱比一般的燕窩更加養生
有人說這種血燕之所以是紅色的
是因為人們不斷採收燕窩，導致金絲燕只好不停築巢
最後因為過度勞累，而吐出唾中帶血鳥巢
雖然這故事似乎有著濃厚的保育觀念
可是這種說法卻是錯誤的
真正的原因是在於由於金絲燕是在洞穴內築巢
洞穴內含有氧化鐵的成分才使得燕窩染成紅色
此外由於金絲燕是少數生存在洞穴的鳥類
所以牠們能夠像蝙蝠一樣利用回聲定位來躲避障礙物
和蝙蝠不同的是金絲燕所發出的頻率是1500~5500赫茲，是人類耳朵可接受的範圍
不像蝙蝠是用人類所聽不到的超高音波
雨燕目動物另一項驚人的特性，就是牠們的飛行能力
其中又以被稱為"快捷燕"的白喉針尾雨燕最為著名
"白喉針尾雨燕是為了速度而生的生物"這句話可說得相當貼切
白喉針尾雨燕(應該說是全部的雨燕科都是如此)為了得到最快的飛行速度
而讓身體的形狀完全變成流線型以減少最低的阻力
而翅膀的比例也相當大
不過就像獵豹為了得到最快的速度而失去大型貓科動物該有的力量一樣
雨燕為了速度，犧牲的是牠們的腳
牠們的腳退化得相當小，有時甚至不能用來走路
在飛行時則可以把腳全藏在羽毛內，這些都是為了能夠減少最多的阻力
而雨燕目的蜂鳥同樣也是飛行好手
不過由於這次的重點不是蜂鳥我就不介紹了
此外這一篇廢話頗多，而且排版的不太好，在此向各位讀者說聲抱歉
創作內容
槍兵的生物小常識-諸君!其實燕窩並不是燕子的口水
槍兵的生物小常識 (15)