另外我一杯就不行了_(:3 」∠ )_
學姊果然厲害
這次要用到一種稱為『凍飲』的技巧,所以材料裡必須要有30度以上的烈酒。
製造巴麻美X夏洛特口味的魔法少女飲料,需要的有:
1.無色烈酒,這邊用的是40度的伏特加,也可以用琴酒,想要挑戰的人可以用58度高粱,但我不知道味道會變怎樣。
2.非常非常純粹的檸檬原汁,聽說costsco可以買到萊姆濃縮汁,這邊用的是菜市場買的,一般600cc/100NT左右
網路圖片(因為我用完了)
直接喝的話需要1:5-10加水稀釋
3.自製桑椹蜜餞跟桑椹醬
4.杏子口味裡用的洛神花少許
5.三矢蘇打
6.在冷凍庫裡冰酒也不會有人抗議的冰箱。
7.橘子一顆
先準備學姊的部份,這要至少提前一天準備,除非你家的冰箱可以降到零下二十度以下
要做的是很簡單,倒出你準備用的玻璃杯1/3量的伏特加並將冷凍庫調到強冷,封蓋後直接冷凍。這樣就可以了
再來完成魔女夏洛特的部份。
洛神花同杏子口味一樣煮成茶,備用。
將桑椹果粒完整地放入杯底,加上你喜歡份量的桑椹醬,倒入半杯三矢蘇打。
拿一個小湯匙,一點一點地將洛神花茶滴進去,直到出現美好的紅黑漸層
有沒有很像變大之前的夏洛特0W0,超無害的
拿去冷凍庫冷凍三小時左右,重點在於不可以完全結冰。只要上層結冰就可以了。
取出冷凍後的伏特加,這時會發現就算已經冷凍了一整天,伏特加還是液體狀的,不過有點黏稠的感覺。以1:0.5的比例倒入檸檬汁,看個人口味可以加糖,一瓣橘子切丁放入。
倘若覺得不麻美不夠麻美,可以擠一點橘子汁調整顏色。
完成後可以將夏洛特的部份也取出來了。
目前看起來很普通,將麻美直接倒進杯子裡。
會變成這樣,非常分明的兩...人(?)
先喝一口吧,凍飲的烈酒會變得類似勾芡的黏稠液體,加上檸檬之後苦味會減淡許多,多了種冷冽的口感。
然後一樣,等。或者可以拿根吸管稍微攪動一下,等到夏洛特的上層冰解凍之後....
咖茲...
冰層會從較薄的中間破掉,然後上浮,橘子丁就沉下去了。
俯視圖的話
比對一下經典場景:
對不起我好邪惡( ˘・з・)
解釋原理:這也是個簡單的科學。溶質會影響溶液的沸點以及冰點。在酒類中,酒精是溶質,水是溶劑,混合出來的酒就是溶液,冰點會從水的零度往下降,三十度以上的烈酒需要零下30度左右才會結凍。所以伏特加在冷凍後還是液態的原因在此,冷凍飲用的方式就稱為『凍飲』這杯飲料有點危險的地方在於,因為檸檬汁跟碳酸飲料以及凍飲的緣故,可能不知不覺喝下了過多的烈酒,翻成白話就是很容易喝醉!所以請小心飲用。
另外轟姆辣口味會遲到,因為我在研究巧克力的比例。