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《FoodPedia》番茄羅宋湯

作者：Frank│2013-10-14 23:08:42│巴幣：64│人氣：2143

番茄羅宋湯

羅宋湯是一種蔬菜濃湯，很適合加入各種新鮮蔬菜。
最常見的有洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔（這可不是咖哩，千萬別誤會）。

準備材料
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄、西洋芹、洋蔥、牛肋條、牛肉高湯、法國麵包。
調味料：鹽、糖、黑胡椒、月桂葉、奶油。




備料
１：洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、西洋芹、牛肋條切大塊。
２：番茄汆燙去除外皮後，一部份打成汁，一部分切丁。
３：稍微將牛肋條汆燙，去除多餘的油脂。




製作過程
１：起油鍋將洋蔥炒軟，接著加入番茄丁炒出香味。
２：將番茄泥加入，並稍微滾一下。
３：移到燉鍋中加入牛肉高湯、馬鈴薯、紅蘿蔔、
西洋芹、洋蔥、牛肋條與月桂葉並燉煮１－２小時。
４：依照個人喜好加入適量的鹽、糖、胡椒稍做調味。
５：用奶油熱鍋，將法國麵包切片後放入煎至酥脆。



心得
食材有稍微切的小塊一點，因為我的燉煮時間只有一個小時。
喜歡吃酸一點的可以加入番茄醬與檸檬汁做調味。
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留言共 10 篇留言

淺井：
齁甲!

10-14 23:10

Frank：
齁甲!10-16 18:44
ブリュンヒルデ：
恐怖的宵夜文...

10-14 23:25

Frank：
[e12]10-16 18:44
Yo：
羅宋湯超好喝的[E32]

10-15 00:24

Frank：
我很喜歡番茄，國外也有用甜菜做成的10-16 18:45
剎時ちあき：
頗像牛肉湯....[e32]

10-15 00:30

Frank：
因為有用牛肉阿= ="10-16 18:45
巴哈姆特小管家：
親愛的勇者：

感謝您對勇者小屋的支持，
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。

--
巴哈小屋管家 敬上

10-16 15:13

Frank：
[e12]10-16 18:45
自爆：
其實香橙柚很搭說

10-16 18:17

Frank：
下次會嘗試看看[e12]10-16 18:45
蠍龍：
濃湯配麵包也是超好吃的!![e35]

10-17 01:17

Frank：
[e12]10-22 16:14
一劍封邪兵燹：
不錯阿!看完後我的肚子已經餓了 看起來像是不錯吃的樣子.

10-17 17:54

Frank：
[e12]10-22 16:14
霜雪：
看了都快流口水了...

10-17 17:59

Frank：
[e12]10-22 16:14
小野♂：
[e19]好棒啊[e19]

06-01 21:25

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