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83 GP

小吃 小卷煎

作者:黑崎一護│2013-10-05 20:44:55│巴幣:169│人氣:834



食材
番薯粉40克、太白粉20克、水100克 鹽少許
小白菜兩支
雞蛋一顆
小卷 (這裡我是買全聯盒裝的)
作法
先調勻 粉漿水
小白菜兩支,以約1.5CM距離剪(切)好。
雞蛋一顆,加上少許鹽巴,打散。
小卷 洗淨用水燙熟
熱鍋,加入油,火侯為中火,加入燙熟小卷   稍微炒一下
倒入粉漿水,他會快速呈現灰白色的樣子,加入青菜、雞蛋,煎約一分半鐘
用鍋鏟往圓周看看餅皮是否成型,不黏鍋了,再將四周往內凹折,這樣是為了比較好翻面作的準備~
翻面,在繼續悶煎約一分半鐘
這時提起鍋子輕輕搖晃,蚵仔煎也在鍋子裡搖晃著,將他倒入準備好的盤中,起鍋
最後淋上醬汁即可享用
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留言共 49 篇留言

海苔醬
好吃我是頭香

10-05 20:45

夏日型賽拉
可惡 想ㄘ

10-05 20:46

星風綠
好多小捲感覺很豪邁

10-05 20:47

鴉ㄦÒωÓ
牙齒瞬間好痛ww

10-05 20:52

星空嵐
有點像蚵仔煎的作法xDD

10-05 20:52

搜拉
我肚子好餓啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!

10-05 20:53

YEE是桐人
剛吃完晚餐肚子又餓了wwwww

10-05 20:54

惡靈假面
我餓了[e16]

10-05 20:54

回憶
[e32]好吃

10-05 21:22

cfevenfish
天啊小卷跟蛋一樣多的小卷煎啊啊啊!!!

10-05 21:39


小捲煎!!就決定明天下午吃這個了!![e32]

10-05 21:41

帟哿姙〃面具
小煎捲

10-05 21:53

第三書語
[e43]害書語餓了

10-05 22:04

赤燄牙
[e32][e32][e32]

10-05 22:30

別煩Cistanche
新奇!!顛覆蚵仔煎!!![e32] 這下不用再吃蚵仔了~[e32]

10-05 22:59

心恩
看起來很好吃的樣子。
[e12]

10-05 23:01

baby
晚上看這個....會餓啦(抱肚子(?

10-05 23:04

艾蕾希雅
好吃

10-06 00:47

︴↗靜↙﹋︴
哈哈 我之前做蚵仔煎 皮都沒啥成形 =))
有點都溝溝的感覺 !!

10-06 00:58

裕樹
好吃的樣子

10-06 11:39

⅞當機小筆電~砸主機
醬料很重要是的 :)

10-06 12:15

★不來的比特
可以出去賣了啦XDD
話說之前都把皮煎到破掉不然就是焦掉了
大大好厲害啊~~

10-06 12:51

桑妮雅
蠻想吃的[e19]

10-06 13:23

幽紫幽蝶
減肥看這種美食介紹文 好像不大好 ^^"

10-06 13:30

月淼
雖然已經很飽了~但是還是好美味的感覺>W<++

10-06 13:54

爪孟爪
厲害

10-06 15:36

Lyre
餓了[e15][e15][e15]

10-06 16:23

阿銀
好像盒子煎喔~超好吃!!

10-06 16:32

葵花熊-噁熊模式
想吃

10-06 17:14

小v
肚子餓了!!!!!><

10-06 17:31

(クズ+ゴミ)⁴
好餓QAQ

10-06 18:25

豬豬。
好想吃喔.........[e32]

10-06 18:52

殺龍王
[e32]

10-06 19:29

傑尼龜
今天才剛吃[e16]

10-06 20:19

Joe
如果做成小卷炒蛋應該也不錯[e32]

10-06 20:53

ㄊㄊ
我也想到蚵仔煎XDD

10-06 20:57

無糖綠茶
我竟然做出來了...

10-06 22:59

黑崎一護
恭喜成功[e22]10-06 23:41
無糖綠茶
我倒是去楓康買材料[e1]

10-07 00:04

黑崎一護
我也 都跑 生鮮超市[e34]10-07 00:17
白金公主-馨梨
[e32]

10-07 09:09

黑羽
小卷煎~第一次看到XD
其實每次吃蚵仔煎時...都希望可以不要加太白粉呀!!不過不加的話大概會散掉吧~
吃外面賣的 有時候會吃到哪種 一堆太白粉 料跟蛋卻少的可憐~[e36]

10-07 19:58

黑崎一護
一堆太白粉 能體會 料跟蛋 考量成本 我想[e34]10-07 23:55
黑羽藍EX
[e19][e16][e32]小卷煎~比花枝煎餅好吃的樣子!!我做了素食版本~真的好好吃喔!!謝謝你你可以去賣料理了!好強~GP [e12]

10-07 21:24

黑崎一護
素食版本[e22]10-07 23:54
魯路
好多料~

10-08 11:48

魔法相消
第一次看到小卷煎,看起來料多,
菜、蛋、小卷都很實在,簡直好料
又美味真是令人口水直流。[e15]

10-10 00:24

悠依
蚵子煎一秒XD

10-13 21:38

綠夜
大大會畫畫又會做料理OUO
真是多才多藝[e12]

10-15 21:12

蠍龍
好餓阿!![e13]

10-17 01:20

Mochi
真的好厲害,像我都不會做料理ˊ..ˋ看完肚子都餓了

10-18 19:35

轟之舞
辛苦了

10-21 16:06

夢-放下然後記得微笑
好吃https://truth.bahamut.com.tw/s01/201303/0c3f73d88a94bd3613151ea7abd167cd.GIF

11-04 20:30

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happy545你好~~
午安,歡迎來我的小屋看看喔~~看更多我要大聲說6小時前


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