[議題] 是消費者造成的，還是製造者存心如此？

會寫這篇主要是我的一位網友他是職業是麵包師傅。 他昨天在ＦＢ貼了一個問題。 於是我就回應了我的看法。

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蔡師傅：批評香精麵包「胖達人手感烘培」 | Blog | Keith English Cottage ティーカッププードル
這一類的問題(不止麵包)
我一直有個疑問
如果不論對錯，只論因果
到底是消費者造成的??
還是業者存心如此的??
或許是『供&需』的問題吧

一樣先不論對錯，只論因果
指責業者之前，希望能夠想想
為何業者要這麼做???
或許造成這個結果的原因
不完全在業者身上
(好吧~要罵就罵 我只是說出我的想法)

我真該慶幸
來我店裡的顧客要求不高~~~~
我就不用費太多心思.........(嘿嘿)

早知道就把國文學好......
看到一些時事 想要發表言論
都有點力不從心..............


周姓網友：意思就是
消費者不重視業者的真材實料
只在乎業者的麵包香不香,飽不飽,好不好吃的表面功夫
以至於許多業者為了生活和賺錢而往消費者所重視的地方靠攏

到最後出了問題卻又怪業者不重視真材實料


賴姓網友： 這是消費者把食品安全視為「理所當然」的結果。


蔡師傅： 差不多~~~~
所以重點就是.......
我國文真得不好
心中所想得 無法用言語完成表達


周姓網友： 想要獲得甚麼就必須犧牲甚麼
但很多人只想沒有任何犧牲就可以獲得任何東西....


賴姓網友： 某種程度上也是消費者的習慣造成的反饋。


周姓網友：但消費者不會願意接受這個反饋
因為他們不會替業者的成本著想 不會替業者的生活著想
只希望有多便宜 有多好吃 有多健康

只要標榜好吃健康原料來源透明就會有消費者願意買單......
不管那是不是真的
如同聲稱清廉的政客就很容易當選一樣
不管是不是真的清廉


我：個人覺得算是一種變相強迫使用香精等添加物。 當一個不肖業者為了比其他業者要能夠賺更多錢，壓低成本所以開始使用類似這種東西。 然而消費者並不是個個都是美食家，大家當然都很單純地去買吃起來比較"香"比較"好看"的，其他業者發現為了討生活為了自己的生意，所以也就只好跟進採用這類東西。 不想使用這類東西的就只能標榜所謂真正天然的麵包邁進。 行銷好的包括運氣好的就打出名聲，以單品高價賺大錢。 運氣不好當然就掛掉了。 但就在此時又出現了另一種業者，就是加了那類東西卻稱自己是高品質天然的麵包業者。

至於消費者心態也變得不正常。 因為他們吃慣所謂又香又好看又便宜的麵包。 所以很多時候反而出現了那種明明買的是便宜麵包卻還要要求麵包品質的消費者。 卻從來沒思考過依照成本買便宜麵包本來就是會吃到不是天然成份的麵包。 而且你當然不能期待業者各個都能夠標出麵包的成份給消費者知道，只不過當有業者開始以純天然為招牌，開始銷售不天然的麵包時，當然就是所謂的有欺騙消費者的嫌疑了。 說真的統一賣的麵包也全都是有欺騙消費者嫌疑。 只不過人家就是企業大，大到可以把不合理變成看起來合理，同時也變相地讓其他業者認為這樣欺騙消費者沒有關係。

所以你問我“是消費者影響業者 還是業者影響消費者的話”。 我認為是互相影響的。 只不過在理想的狀況下業者應該必須是要能夠堅持自己產品品質的。 畢竟是製造者，業者是能夠掌握自己品質好壞的一群人。 尤其是大型業者必須堅持自己的品質做出最好的示範讓大家看到，並且政府也能夠配合讓這一切做出一連串的改革例如宣導等等。 那才有可能能夠讓品質保持在一定合理的水準。 只不過問題是做為商人，以金錢跟利益來衡量一切只能說是理所當然的。 所以只能是理想。 因為這些業者為了自己的利益，破壞了麵包業該有的基本水準以及扭曲了消費者對該食品該有的價值觀， 他們逼的你們這些小型業者不得不跟進去添加這些東西，但是你們跟進的話你們也又要跟著被消費者質疑。 因此現實比較可憐的就是阿倫你們這些老實做生意討生活的小型麵包業者。 我猜你們想必就是一直有這樣的無奈吧。

題外話，其實如果思考一下媒體跟觀眾的之間關係也是如此。 所以不要說媒體會變這樣是因為觀眾想要看的這種話了。 當然我不否認觀眾的確會影響媒體新聞，因為那也的確是事實。 但是做為所謂的專業媒體，居然就這樣輕易的隨著觀眾喜好以及個人商業利益考量而淪陷。 既然是這樣那就不要打出你們是"專業的”這樣的招牌。 所以我每次一看到台灣的新聞媒體開始以收視率來說明自己的新聞專業時，我就覺得台灣霉體真的發霉了... 發霉到自己已經欺騙了觀眾卻不自知，做媒體的卻連新聞媒體的價值都不清楚。 用了爛理由來欺騙自己，同時也污辱了專業。

當然這思考邏輯合不合理我是不清楚啦。 但是你可以參考看看就是。

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文中也順便推一下我對台灣媒體的其中一個觀點。 因為我會這麼想，基本上是從觀察台灣的媒體生態後所理解出來的觀點。 :3