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15 GP

簡易夏日料理 Pasta Alla Checca

作者：tcw99988│2013-08-02 13:49:42│巴幣：30│人氣：581

悶熱濕黏的天氣,

剛洗好澡之後就馬上流汗,

在怎麼餓都沒什麼食慾,

尤其還得自己下廚,

可是做菜太熱, 做完也不想吃.

今天分享的是CHIPS最近學的菜,

簡單又不熱,

而且超好吃.

材料: (兩人份)

番茄兩顆(越甜越好,小番茄也可以)

香椿一杯 (原食譜為蘿勒, 沒有就將就, 九層塔也可以)

海鹽適量

胡椒粒磨粉適量

陶瓷容器或玻璃容器一個

葡萄籽油適量(原食譜為橄欖油)

起司適量 (這裡用 emmental, 原食譜為 mozzarella)

義大利麵兩把 (麵條狀的最適合)

做法

1.番茄切細條狀, 香椿切碎

2. 香椿和番茄倒入陶瓷容器中, 倒入葡萄籽油直到淹沒食材, 灑上少量鹽和胡椒粉, 拌勻之後放在室溫2-8小時

3. 鍋子加水加鹽巴煮滾, 加入義大利麵煮到喜歡的硬度.

4. 將醬料倒進一個大的陶瓷碗裡, 加入鹽巴胡椒粒磨粉, 起司調味, 這裡味道要調重一点, 不然會沒什麼味道.

5. 把麵拿出來瀝乾, 趁冒煙時倒入醬汁中, 並馬上拌勻.

6. 完成.

真的簡單又好吃,

唯一要煮的食材也不須要顧火,

只要設定好鬧鐘就好了,

而且用的容器不多所以很好洗. XD

有時間做的人一定要嘗試看看,

CHIPS真得很喜歡這道主食.

點我看食譜

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引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2110991
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留言共 10 篇留言

麻糬麵包：
那這樣需要自己煮的時候，就都煮這道吧 XD

08-02 15:24

tcw99988：
對呀~ 都不會流汗喔XD08-02 15:25

純潔心靈~♥：
羅勒跟九層塔是一樣的東西哦~

08-02 17:04

tcw99988：
一般的羅勒是只甜羅勒, 九層塔是屬於比較辣的羅勒品種, 不太一樣喔08-02 17:19

┌♥ ┤厘子├♥┐：
看起來超清楚可口的耶！！會讓人心動[e16]

08-02 18:47

tcw99988：
上! 真得很簡單呢 XD08-02 18:57

純潔心靈~♥：
長知識了~ XD

08-02 19:02

tcw99988：
XD 在台灣九層塔比較便宜, 反正食譜的好處就是可以自己改08-02 19:05

嵬：
煮麵的時候會流汗！

08-02 19:21

tcw99988：
不會呀, 用鬧鐘設定就好了, 完全不用再爐子邊待超過1分鐘08-02 19:37

jeng：
哦哦…超簡單的chips流黑暗麵料理…不，說錯了，是超簡單chips流的美味麵料理……

初看到番茄丁、香椿、橄欖油、鹽、胡椒粉得要淹漬2-8小時嚇了一跳，還想已切成丁的
番茄淹漬到8小時會不會變的不新鮮放太久了點，是chips寫錯了嗎？看了影片還真是得
要淹漬2小時以上(炸)，誤會chisp寫錯真是不好意思……

對了影片中好像還有加入蒜頭(？)進去淹漬的樣子……

下次jeng來試試這道chips流的黑暗……不，是chips流的美味麵料理……

08-02 20:53

tcw99988：
還把名子拼錯 QQ

醃的久番茄的味道才會進去油裡面, 算是醃漬的醬汁.CHIPS不愛蒜頭所以就忽略了XD

黑暗料理才不可能會公布食譜呢~ 這可是珍貴的殺人利器, 亨亨08-02 20:56