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121 GP

法國的傳統甜點之爆漿巧克力蛋糕

作者：黑崎一護│2013-07-27 20:07:10│巴幣：268│人氣：1745

食材

無鹽奶油 120g

苦甜巧克力 150g

蛋 3顆

細砂糖 75g

低筋麵粉 60g

布丁模具 9-10個

__________________________________________________________________________________________

作法

1.將巧克力切碎與奶油倒入小鍋中，以隔水加熱的方式使之融化並攪拌均勻後備用

2.將砂糖與蛋打發至變白

3.將步驟1的巧克力糊倒入2之中，攪拌均勻

4.加入低筋麵粉，以橡皮刮刀攪拌均勻,成下圖

5.將麵糊逐一倒入布丁烤模(內部先塗上份量之外的奶油以利後續脫模倒出)中，約7分滿(預留烘烤時膨脹空間)

6.放進180度預熱過的烤箱約7-9分鐘，注意觀察烤箱內部蛋糕變化，當蛋糕體略微凸起即OK

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留言共 55 篇留言

LM：
巧克力蛋糕！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！[e32]

07-27 20:09

黑崎一護：
巧克力蛋糕[e19]感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:02

搜拉：
4不見了[e31] 我肚子好餓[e3]

07-27 20:12

黑崎一護：
4以補上[e34]感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:05

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:33

Yuan：
這有點難拿捏呢><
考太熟不好吃，會爆漿有時又沒熟

07-27 20:16

黑崎一護：
普通的烤箱設定在約180℃，預熱之後烤大概7、8分鐘[e34]感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:17

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:33

睡狼：
豪想吃[e32]

07-27 20:19

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:05

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:33

ノ(☆´ε｀≡)ノあめ：
好好吃的樣子[e28]
感介教學^p^((抹臉

07-27 20:20

黑崎一護：
4以補上[e34]感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:18

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:33

鍊：
好想吃.......

07-27 20:20

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:34

殺龍王：
自從輪夜班肚子長痛後,就算現在不痛也很少吃了[e26]

07-27 20:30

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e34]08-01 20:35

黑崎一護：
blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:35

愛‧淋雨中：
喵!!!!!(叼走)

07-27 20:32

黑崎一護：
[e38]07-27 21:58

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:33

白金公主-馨梨：
好好吃的感覺

07-27 20:41

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:34

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:34

Sandy：
中間是巧克力醬嘛？

07-27 20:43

黑崎一護：
恩巧克力醬[e34]08-01 20:25

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

緋玥：
唔哦哦哦哦爆漿>///<(口水((#

07-27 20:56

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:25

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

紅：
超好吃的感覺阿阿阿[e32]

是說原來內餡是拌在蛋糕體一起烤的阿
那為什麼會爆漿阿

07-27 21:12

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:25

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

花井兔：
甜食!!

07-27 21:20

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:24

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

傑尼龜：
4不見了+1(笑
我也不懂為什麼裡面會是巧克力醬?OAO

07-27 21:38

黑崎一護：
4以補上[e34]感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:24

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

⅞當機小筆電～砸主機：
看到爆漿了 (O.O)

07-27 21:41

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:21

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

小伊：
最喜歡吃這個了wwww爆漿讚>w<

07-27 22:08

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:21

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

芋(๑´ㅂ`๑)╭★：
哦哦哦!!!!!
芋醬想吃!!!!QAQ

07-27 22:12

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:20

黑羽：
哦哦!!好神奇~
看起來很美味呢~~=v=

07-27 22:36

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:20

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

黑翼：
我以為只能去店裡買咧'[e17]

07-27 23:05

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:20

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:32

東宮太子：
這就是所謂的熔岩巧克力蛋糕嘛,真強[e17]

07-27 23:07

黑崎一護：
熔岩巧克力蛋糕[e34]08-01 20:37

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:37

：
超好吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!

07-27 23:32

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:36

夢-放下然後記得微笑：
(流口水

07-27 23:36

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:36

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:37

無糖綠多多™：
親手做的DIY做的不錯[e34]

07-27 23:41

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:36

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:37

艾蕾希雅：
很不錯吃

07-28 00:18

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:36

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:37

✿゛教主✮：
我可以只吃不學做嘛!!!
餵我!!!(張口

07-28 00:56

黑崎一護：
餵[e12]08-01 20:36

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:37

月淼：
太神了!!!膜拜一下!!!＞Ｗ＜＋＋
晚上看真的...想吃東西阿~

07-28 01:09

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:35

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:37

水月翎：
巧克力是惡麼的誘惑.....

07-28 06:23

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:35

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:37

桑妮雅：
吃下去會撒尿嗎[e12]

07-28 07:55

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:35

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:37

被AI取代✖幽零：
濃濃密密*q*

07-28 08:07

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:38

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:40

雙刀★痕♂：
看起來就很好吃[e1]
比起便利商店賣的
還是黑崎做的比較好呢

07-28 08:21

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:38

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:39

快樂兒童餐：
WOW~~~看起來好好吃[e15]

07-28 08:46

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:38

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:39

♦冷心公爵♦：
光看到就餓了...ORZ

07-28 09:03

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:38

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:39

小蛋：
想吃ＸＤＤＤＤＤ

07-28 09:23

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:38

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:39

小v：
[e32]

07-28 16:29

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:38

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:39

QQ牛﹐：
看起來好好吃阿阿阿

07-28 18:03

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:38

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:39

納蘭映雪：
http://img694.imageshack.us/img694/3700/inys.jpg

07-28 18:08

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:39

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:39

赤燄牙：
有爆漿!!!!!![e32]
這時間要拿捏好好像很難~

07-29 00:12

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:39

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:39

魯路：
哇嗚看起來很不錯
還流汁

07-29 15:22

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:40

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:41

盛夏樹影：
ㄎㄎ...真是厲害啊

07-29 17:27

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:40

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:41

矛盾知心：
借收藏!!!

07-29 19:16

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:40

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:41

┌♥ ┤厘子├♥┐：
感覺吃起來會很好吃～我好喜歡吃這種會爆漿的巧克力蛋糕[e15]

07-29 19:43

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:40

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:41

Rinoa (閉關中)：
好好好厲害
大大真的好強喔

07-29 20:43

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:40

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:41

YinYin：
看起來好好吃哪~~~ 口水

07-29 21:10

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:40

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:41

貓菲菲：
抵擋不了美食的誘惑...(口水[e15]

07-29 22:32

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:40

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:41

︴↗靜↙﹋︴：
這個讚耶專業!!XD 看起來就頗好吃 [e32]

07-30 00:39

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:41

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:42

Yuxin：
餓了....

07-30 10:31

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:41

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:42

番醬大人在此撒野.：
想吃[e32][e32][e32][e32][e32]

07-31 22:55

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流[e12]08-01 20:41

黑崎一護：
http://blog.yam.com/hua16/article/2103435408-01 20:42

別動肝火：
看完這邊想到我冰箱裏面還有18度c的巧克力還沒吃要過期了...

08-03 11:09

別動肝火：
剛好湊100gp xd

08-03 11:09

魔法相消：
巧克力蛋糕大好！[e16]
不過會爆漿，切蛋糕時就要很小心了XD

08-03 16:37

niku：
巧克力蛋糕欸[e16]
好想做可惜家裡沒烤箱XD

08-04 02:00

YEE是桐人：
巧克力真的視超讚的啦wwwww
可是看向那超高的卡路里....囧[e28]

08-05 11:16

黑崎一護：
感謝來訪回應歡迎交流超高的卡路里[e28]08-07 01:23

爪孟爪：
超強

08-07 17:47

Ｊｏｅ：
感覺超甜啊!

08-11 21:39

cfevenfish：
會爆漿實在是太銷魂了 (〃∀〃)

08-11 21:52

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