家傳阿嬤牌肉丸子

這一系列的食譜呢...

其實只是要方便自己紀錄而已XDD

在宿舍的時候沒有媽媽可以煮給我們吃

也沒有人可以問 ...QAQ...

所以只好自己找資料記錄XDD

好了廢話完畢

以下開始XDD

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過年的阿嬤牌肉丸子很好吃

還請阿嬤教我流程@@

不過現在才想起忘記抄下來了=口=||

只記得當初是覺得寫在紙上怕弄丟@@~ ← 藉口

所以就來一邊打網誌一邊回想兼紀錄吧XDD ((被打


材料：

*絞肉　　適量
*蛋　　　一顆
*買錢(台語)　　適量
　↑(據說是植物的一種，長得像迷你版的洋蔥，外表是黑色的，有些店家會處理好才賣，處理好是
白色的，國語不明，大陸話是叫"馬蹄" = = )
*糖　　一匙
*鹽　　一匙
*味精　一匙
*太白粉　少許
*麵粉(玉米粉可)　少許 <---太多炸起來會很硬不好吃
*蔥　　少許(可不加，因為炸起來會黑掉，可是比較香XD)
*油　　一匙 (避免搓揉時黏手用，看個人狀況添加)

做法:

準備好所有材料後，
全部攪拌在一起，
然後用手搓揉成丸子狀，
下油鍋油炸至金黃酥脆即可XDD


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還是阿嬤的弄的肉丸子最好吃 XDDD
可惜在宿舍不能自己做
所以先記錄起來備分就好 ((被打



P.S. 等我家阿嬤還有弄給我們這些孩子吃的時候，就會補上圖片XDD ((被打