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義大利布丁（奶酪）
作者：黑崎一護│2012-06-06 16:01:09│巴幣：52│人氣：1398
材料
鮮奶油500公克（無糖）
鮮奶500公克
吉利丁片7片
細白糖100公克（酌量添加）
作法
1.鮮奶油＋鮮奶＋細白糖一起煮至糖溶化，約80度C左右，關火。
2.吉利丁片一片一片放入冰水中泡5至10鐘後，取出擰乾再加入作法1中拌勻。
3.將2倒入果凍杯中至冷卻，再放入冰箱冷藏凝固，即成奶酪。
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1624141
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留言共 22 篇留言
LM：
看起來好好吃阿喵！
06-06 16:39
黑崎一護：
還好囉[e34]
06-06 22:43
18路：
那可以加黑糖變黑糖布丁嗎?
想去布丁來吃了[e38]
06-06 17:56
黑崎一護：
ok的 自由 變化 創意
06-06 22:42
凡伊莎：
老闆~ 我要訂貨!! >口</ (舉手)
PS: 吉利丁片是什麼呀?? 功用是??? 第一次知道這東東>///<
06-06 18:03
黑崎一護：
吉利丁 烘培材料店 本身是無味 做甜點用的
06-06 22:41
帟哿姙〃面具：
回樓上，吉利丁片是拿來讓液體凝固的
作愛玉也可以用
------------------------------------------------
我記得 現在比較流行用寒天說
養生又比較方便 直接就能丟了
肚子餓還可以先偷吃ㄧ下寒天
06-06 18:19
傑尼龜：
奶酪啊!!!!!(飛奔
(是說為什麼妳每次都飛奔!!XD
奶酪好吃呀呀呀----
可以加別的東西嗎!?巧克力之類的?(口水
06-06 19:10
黑崎一護：
奶酪 可以 搭 果醬等等的料來吃 也很不錯的
06-06 22:34
La：
[e32]
06-06 19:18
黑崎一護：
有機會的話[e35]
06-06 22:33
法兒：
每次都有好多好吃的東西[e15]
重、重點是都吃不到阿[e28](啜泣
06-06 19:46
黑崎一護：
有機會吧[e34]
06-06 22:32
泠黛：
好想吃吃看 !
06-06 20:23
黑崎一護：
有機會吧[e34]
06-06 22:32
貓籠子♬：
鮮奶油[e28]
看起來好好吃...[e16]
06-06 20:41
黑崎一護：
很不錯的飯後甜點
06-06 22:31
被AI取代✖幽零：
好好吃的樣子Q口Q
天氣熱吃了一定能消火^3^
06-06 20:44
黑崎一護：
晚上好 消火 是還好 不過是很不錯的飯後甜點
06-06 22:31
罪願織茵：
吉利丁是什麼[e15] 去哪裡買勒?
看起來好好吃 [e35]
不知道能不能加巧克力或其他果醬之類的XD
06-06 22:18
黑崎一護：
吉利丁 烘培材料店 本身是無味 做甜點用的 （奶酪）加巧克力或其他果醬之類 可以的
06-06 22:28
喵喵子＊：
感覺好棒的東西喔~!假日想來做做看
(可惜我媽媽不喜歡有奶味的東西~~不知道會不會給我做 0 3 0
06-06 23:10
黑崎一護：
不喜歡奶味 那改果凍吧[e24]
06-06 23:12
克莉絲：
看起來好好吃 我記的有一次用寒天粉(洋菜粉)但是太硬了 最後用吉利丁就比較好一點 [e24]
06-07 07:55
黑崎一護：
寒天粉(洋菜粉)[e24]
06-07 07:58
慵懶螞蟻：
我朋友說會下廚的人真的少了0.0
06-07 13:34
黑崎一護：
也是啦[e34]
06-07 22:53
詮釋メ微笑：
一護這個我全要了，打包唷~[e12]
06-07 14:04
Tako ♥：
本來想問吉利片是什麼東西~
看上面的留言才知道原來是用來凝固的O//w//O)
好想做看看啊>///w///<
06-08 01:29
黑崎一護：
有機會可以試試呢
06-08 01:40
星空嵐：
奶酪加仙草切成小塊
搭配鮮奶一起喝超讚的! (拇指
我還以為奶酪只有鮮奶,原來還有鮮奶油[e17]
06-09 20:29
餅：
我...我要加巧克力!!
06-10 15:06
黑崎一護：
巧克力[e19]
06-14 16:22
周企鵝：
哈 其實是這樣的 好多篇的圖都看不到喔4巴哈的問題嗎
09-27 18:27
黑崎一護：
是我圖空的問題[e34]
09-21 08:54
阿堯：
我覺得奶酪最好吃的時候是放到冰箱一陣子
然後還沒凝固成布丁之前
口感很棉密 下次再po照給你看
可是那種狀態很難維持 要一直看冰箱
放太久就變布丁狀的奶酪了
11-15 02:10
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