達人專欄
每當有人提議是否能介紹台中地區的美食時，
心情總是會稍稍感到懊悔，
碰巧前陣子剛好有機會到台中兩天，
時間允許之下，
前往台中一街，來趟回味之旅。
當然，
就是要去光顧閃光最愛吃的咖哩料理店。
對她來說，
心中的排行幾乎已經算是第一，
就由我來做些小小介紹，
到底有什麼魔力，如此吸引?
店內
往二樓的樓梯間，掛著一幅令人很有感覺的圖畫，
彷彿詮釋著與朋友用餐時的快樂。
菜單
距離上一次用餐，差不多已經過了三四年，
除了火鍋類被刪除外，其他料理沒有太多改變。
每日湯品
建議食用主餐前食用，
畢竟咖哩料理多多少少夾雜辣味，
搭配起來，只會火上加油。
飲料
兩者喝起來與一般搖飲店差不多，
沒有過多的白開水，淡化茶品的香氣，
閒聊之餘，口乾舌燥，
算是不錯的解暑小品。
主餐：
講究桌面清潔，易留下垃圾的餐點，
都會額外提供可放置的小盤子。
南洋椰香嫩雞咖哩飯
先來看蛋包的部分。
嫩雞
辣味程度選擇1辛，級別大概介於微辣。
咖哩才是重點，
濃郁香氣，口味恰到好處，
加上與雞肉合而為一，
搭配著清淡蛋包，
讓整體口感變得滑順且不膩。
焗烤總匯海鮮紅醬咖哩飯
這大概是光顧四五次以來，
卻讓我感到如此驚訝的料理。
鮮蝦與扇貝
小捲與小干貝
蛤蜊
瞧瞧那食有多豐富，
尤其是女性最愛的殼類，
外型大小，當下不會心一笑，很難。
由於之前與朋友來聚餐，
多半選擇咖哩為主，
難得第一次在Mr.38點選焗烤，又是海鮮類，
起出冒著失望的風險，
卻在品嘗過後，大力推薦。
食材豐富，卻不會感到過鹹，
起司的比例也抓的剛剛好，
吃起來絕對不會有煩膩感。
美食程度:9 服務生態度:9 整體環境:9 上菜速度:8 收拾與整理桌面:9
＝ 整體分數:8.8
接近中午12點的客運下台中，
下午三點抵達台中，
辦理租機車手續，房間check in，
進入Mr.38，已經是接近傍晚五點，
雖然沒有爆滿的狀況，不過桌位已是七八滿。
上菜速度一直很最擔心的部分，
每次用餐，幾乎都是客滿的狀態，
加上藍帶豬排咖哩製作費工夫又費時，
等待30分鐘，都算正常，
不過這次幾乎在15分鐘前就全部餐點送桌完畢。
說到藍帶豬排，算是個人蠻推薦值得考慮的選擇之一，
不但豬排本身份量足夠，
躲在裡頭的起司更是受到女性朋友喜愛，
不過每次品嘗，一個人都吃不完，
故可以考慮多人共同分享。
享受美食與貼心服務，
不需要額外收服務費，
價錢可算是大眾普遍能接受的範圍，
且環境氣氛不錯，易與朋友連絡感情，
只要客滿的狀況，才有兩小時的限制用餐。
話說，六點半左右離開，
門口外已經是大排長龍，
想品嘗的美食客，請盡量避免尖峰時刻，
在安排時間上，多多少少要考量排隊時間。
