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72 GP

（食譜）爆漿可樂餅

作者：小里│2012-03-12 15:06:59│巴幣：147│人氣：7594

材料：

馬鈴薯1顆

洋蔥4分之1

玉米罐頭半瓶

雞蛋1顆

土司用起士3～4片

麵粉

麵包粉

作法：

1.馬鈴薯去皮後直接大同電鍋蒸軟，熟後直接壓扁成泥撒入適量的鹽巴（依照個人口味）

2.洋蔥切丁，直接切碎。起鍋，用奶油炒過放涼備用。

3.起士片合在一起用切成圖片的數量備用

4.馬鈴薯蒸熟後，加入洋蔥和玉米粒攪拌

5.起士片夾入中間組裝合成

6.組裝完成後的馬鈴薯，先沾滿麵粉，之後沾滿雞蛋汁最後在沾上麵包粉。

下入油鍋看你家的油鍋大不大，通常小家庭的油鍋都不大，可以建議用小火慢慢炸，或者炸個兩面金黃後，直接丟入麵包機的小烤箱烤個5～7分鐘。

吃不完的建議組裝完後的馬鈴薯拍上麵粉後就可以包裝放置冷藏，建議2～3天食用完畢。

可搭配蕃茄醬哦！

莉莉水果店的草莓牛奶冰

雖然價格不算貴，一碗70

但是同事還是覺得不便宜，不過今年的草莓我自己吃到都超酸的…

不過莉莉水果的草莓冰則是超滿足就是，用著草莓泥當著配料真的很實在就是。

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留言共 23 篇留言

叫春妖精黑子：
同是台南人 GP支援

03-12 17:32

小里：
非常感謝！03-14 16:23

CGT：
極品美食~ ^^

03-12 18:43

小里：
謝謝支持ＸＤ03-14 16:23

Guguliya：
好厲害!炸的好漂亮的可樂餅！
莉莉的冰越來越貴了，冰店越來越多的情況下很少去莉莉了
五妃街的懷舊小棧牛奶豆腐冰也不錯！

03-12 20:09

小里：
妳說得這幾家我都會去跑～ＸＤ03-13 02:06

夜幕低垂。仰望星空：
喔喔！可樂餅萬歲！(馬上按收藏)
狗子呢？好久沒見到狗子了呢。[e34]

03-12 20:11

小里：
他在當小豬中03-13 02:06

愛吃洋芋片的金魚：
越看肚子越餓= ="""

03-13 00:10

小里：
ＸＤＤＤ03-14 16:23

羽逍：
想問!!(舉手)

如果家裡沒有普通炒菜鍋,只有平底鍋的話,
可以拍得較扁下去煎嗎??

03-13 01:05

小里：
可以啊︿︿　其實我也是用平底鍋去用的～ＸＤ
03-13 02:06

巴哈姆特小管家：
親愛的勇者：

感謝您對勇者小屋的支持，
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。

--
巴哈小屋管家敬上

03-13 15:04

soser：
看起來真好吃的樣子!!相當不錯~~感謝分享

03-13 17:48

小里：
不會～03-14 16:23

：
捲軸拉太快以為可樂餅被拿去加冰@ @

03-13 21:08

小里：
可樂餅沒有沾上蛋汁前可以放入冰箱沒錯ＸＤ03-14 16:24

絕倫逸群：
學到了
改天我也來試試看XD

03-13 21:55

小里：
記得分享成果ＸＤ03-14 16:24

⭐星恆‧DA：
我去都吃草莓冰，超好吃~

03-13 23:02

小里：
期待今年的芒果了ＸＤ03-14 16:24

弾：
哦哦!! 先收藏!!
改天我也來試試看!!

03-14 01:17

小里：
請加油～03-14 16:24

Ⓐ告：
好想吃喔

03-14 07:51

小里：
︿︿03-14 16:24

本之：
話說照片裡面綠色那包是什麼？
看下面的解說出現麵包可是圖片卻沒有囧
可樂餅看起來好好吃~~

03-14 08:51

小里：
是麵粉哦，謝謝。請注意（材料）就可，圖片只是範例而已︿︿03-14 16:25

雨隨花落：
我最喜歡吃炸的XD

03-14 17:06

小里：
：）03-14 21:19

台北地下街老玩家：
推一下可樂餅和草莓冰我都要吃[e32]

03-14 17:08

小里：
謝謝03-14 21:19

艾妮：
[e28]讚一個~好厲害的說我不會做點心[e33]

03-14 18:27

小里：
感激03-14 21:19

佐藤大介：
改天試做看看 GP奉上~

03-14 19:30

小里：
謝謝03-14 21:19

小孬孬：
想請問怎麼樣才不會散掉押?
自己動手做過普通的可樂餅沾蛋液的時候都會散掉，好討厭

03-14 19:36

小里：
趁熱的時候趕快捏　不過還是會有種散散的危機，我是覺得捏好後放涼不要沾上蛋汁，之後直接冷凍比較好，要吃得時後在沾上蛋汁然後麵包粉直接炸～不過這樣炸的時間會比較久，建議炸至雙面黃金後在丟入小烤箱.03-14 21:19

薇兒：
感覺挺好吃的
這材料大概可以做幾顆可樂餅啊?

03-14 22:09

石克斯：
炸完之後的顏色很好看0.0
油炸的油量要多嗎？改用半煎半炸也可以嗎？

03-14 23:38

海保步：
感謝分享！趕快學起來！^^

03-15 11:10

謝洛克：
這個我想吃 ^__^!!
跟可樂一起吃更正~!!

03-15 13:54

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