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彰化-彰化燒肉圓
作者:星精│2010-08-20 23:02:07│巴幣:0│人氣:577
今天家人去彰化
回來得時候包了這個
彰化很有名的肉圓回來
這是一家擁有五十幾年歷史的老店
這店在當地相當有名
常有許多老饕去吃
不但有老饕最愛的肉角肉圓
還自創獨一無二的肉絲肉圓
餡料以上等候腿肉加上些許竹筍
肉圓皮則用最高級番薯粉製作
五花八門的肉圓作法中
此店是以油炸方式製作
說實在的
身為台南人的我
平常只看過用蒸的肉圓
當初第一次吃的時候
看到他用炸的真的很訝異
心想這樣不會很硬嗎
結果咬下去
軟Q軟Q的皮
在嘴巴裡跳舞
這是還沒加醬前
裡面有更加詳細的介紹
有興趣的巴友們不妨參考看看
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