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[達人專欄] 【食記】城市綠洲～焦起司香料廚房

作者：薇兒│2009-12-30 08:33:13│巴幣：0│人氣：3902

焦起司香料廚房

焦起司香料廚房位於忠孝東路四段的巷子內，

當天我不知道怎麼了，　明明地址抄170巷卻鬼打牆的找140巷，

讓 aiko 和 KJ 等了我一陣子，　真是不好意思～

店內景觀

店內整體呈現黃光的情調。

桌上小物

今天好像都沒有用到。

MENU　　（點圖可以放大）

猶豫了很久，　我們點了南瓜烙鮮魚排佐義大利麵、

鮮嫩雞腿排佐奶油鮮菇醬、嫩煎豬排佐百里香蘑菇醬，

三種都升級成B餐（附沙拉、湯、手工甜點、飲料）。

麵包

大蒜麵包很香，　切的很厚，　

第一次送上來有點溫溫的，　第二次就比較熱了，

我們總共續了三次，　薇薇吃兩塊就覺得飽了XD　

水梨沙拉

水梨吃起來沒有很甜，　醬汁的部分微酸，

也許是水梨、生菜會生水的關係，

整體口感偏淡，　調位可以再重一點。

凱薩沙拉
起司的味道很香很重，　我喜歡～

但醬汁有點少，　麵包塊脆脆的。

炙烤蔬菜

原本想說蔬菜很健康的，　不過這道菜上了之後，　

我完全不敢吃阿！

　因為我怕青、紅、黃椒和茄子，

這上面正有我怕的其中三樣在，　好家在 KJ 跟我換了，

聽 aiko 吃完後的評語，　這道菜很好吃，　可惜我不敢嚐……

墨西哥玉米脆餅魚

這道好好吃～　玉米結合酸黃瓜、多力多滋，

搭配酸酸的醬汁，　一整個很開胃！

蕃茄蔬菜湯

食材有蕃茄、綠花椰、菇類、紅蘿蔔、高麗菜，

料超多的，　口味酸中帶蔬菜的鮮味，　很好喝。

咖哩奶油濃湯

服務生一端上來給 KJ 的時候，　aiko 笑開的說這道湯很符合 KJ 的風格，

KJ 喝了一口後，　整個眉頭深鎖，　我們很好奇的都嚐了一口，

味道很像是稍微調淡的咖哩醬汁，　只差沒有白飯配XD

可能是因為我沒有很愛咖哩，　所以品嚐不出其中美味湯頭吧～

南瓜烙鮮魚排佐義大利麵　單點價：200元

南瓜烙鮮魚排佐義大利麵主廚特製的南瓜醬汁，　

由新鮮南瓜不加水細曼蒸煮出香甜濃郁口感，　

淋在肉質彈性中卻軟嫩的魴魚，　完成一道滿溢鮮甜的清爽滋味。

點餐時 KJ 有請服務生麵不要煮太軟，　

不過送上來時，　還是有點偏軟了。

南瓜烙鮮魚排佐義大利麵

麵中的料非常多耶！　有小玉米、蓮藕、綠花椰、紅椒、黃椒，

魚排蠻大塊的，　魚肉吃起來綿軟順口，　南瓜的調味很香濃。

鮮嫩雞腿排佐奶油鮮菇醬　單點價：280元

雞腿排好大一塊，　外酥內嫩的，　是今天最好吃的一道，

肉質的部分不油膩，　搭配奶油蘑菇醬入口，　香濃滋味不膩口。

鮮嫩雞腿排佐奶油鮮菇醬　

一旁搭配的蔬菜有小玉米、秋葵、紅椒、黃椒，

我發現我也不敢吃秋葵，　看起來很像在吃路邊的樹……

所以我發現今天我吃最多的就是小玉米了，　哈哈～

嫩煎豬排佐百里香蘑菇醬　單點價：310元

這豬排看起來怎麼這麼像菜圃蛋阿～

嫩煎豬排佐百里香蘑菇醬

蔬菜仍舊是小玉米、秋葵、紅椒、黃椒，

依照慣例的，　我只有吃小玉米。

嫩煎豬排佐百里香蘑菇醬

豬排下方蓋著馬鈴薯泥。

嫩煎豬排佐百里香蘑菇醬

豬排看起來非常大片，　不過因為拍薄的關係，

使得肉的質感變差了，　吃起來有點柴柴澀澀的，

底盤醬汁的紅酒醋醬酸酸甜甜的，　沾著吃有替豬排加分。

焦糖布蕾

我最愛焦糖布蕾了，　每次看到上頭的一層焦糖，

我都好想趕快敲開吃掉喔>口<

焦糖布蕾
上層的焦糖香脆，　內餡綿軟順口，　實在是太好吃了～

焦糖布丁

跟想像中的不太一樣，　和烤焦糖的外觀比起來略遜一籌。

焦糖布丁

由於我一開始吃錯邊的關係，　想說這麼這麼甜阿……

原來焦糖都流向我這邊，　甜膩的感覺很像在吃統一布丁的最底層，

後來換一邊吃後，　才知道布丁原本滑順細嫩的口感。

焦起司

焦起司以奶香濃郁的澳洲cream cheese不加水製成，　

糖在烤焦後脆香迷人，　造就這款招牌甜點，　不定時有覆盆子、藍莓夾層餡上場。

起司蛋糕和焦糖的組合第一次看到，

外觀看起來就非常可口了耶！

焦起司

焦糖的部分很脆，　不過有點掩蓋掉起司本身的味道，

入口時的香氣完全都是由焦糖散發出來的，　

起司綿軟細緻，　但起司味卻吃不太出來。

伯爵奶茶﹠伯爵紅茶﹠冰釀葡萄柚汁

由於我吃完甜點後才來喝奶茶，　感覺奶茶有點不太甜，

不過微甜也好，　太甜容易糖尿病XD

伯爵紅茶 KJ 說挺香的，　冰釀葡萄柚汁 aiko 覺得很像美麗果。

合照
謝謝 aiko 今天帶我來吃～

焦起司香料廚房

電話：02-2773-1899

地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄10號

營業資訊：預約訂位

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留言共 11 篇留言

飛＊Faye：
我餓了....
可是我身上最後一張一百塊...用在早上搭計程車上面="=
....還遲到.......真不直得.................

12-30 11:21

mouse：
薇香料焦起司!!!!!!!!!!!!!

12-30 11:26

花花：
感覺好好吃...
剛好在吃飯時間看到這篇文章
肚子又更餓了XD

12-30 11:45

月君：
好美味的感覺
人活在世上,吃也是藝術!

12-30 18:41

Hush：
菜單還是看不清楚價格 Orz

12-31 12:23

AugustRush：
感覺有點...
不夠值回票價

12-31 13:52

逆言：
可惜，價格看不大清楚，無法評斷cp值XD

另外忍不住要提醒，玉米筍(就是小玉米)盡量少吃，那幾乎算是吸著農藥長出來的= ="
對身體不太好ˊˇˋ

有機會找人去吃吃看這間^^

01-01 18:22

薇兒：
價格我覺得算中價
小玉米要少吃阿
這個我都不知道說...
學了一課> <01-11 22:08

開香小盜賊：
屙...點圖也沒有變大耶= =

PS.茄子.青椒不敢吃+1

01-03 17:03

啦啦幻：
好像有去過0.0
就在我家附近而已…

01-04 00:28

MOONLOKI：
請問樓主介紹的菜全都有點來吃嗎？

01-05 23:52

薇兒：
有哇~~
要點來吃才能拍照咩(笑)01-11 22:07

Desperado：
那個豬排有囧到。我還沒看圖解時，還真的以為那是煎蛋……

烤布蕾啊～好懷念哦。以前在涮涮鍋店工作時，最喜歡就是自己烤布蕾來偷吃了XDD

01-11 21:07

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