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[阿妖師的料理] 牛絞肉可樂餅

作者：妖艷☆巫女│2012-03-18 21:32:46│巴幣：16│人氣：1074

材料

馬鈴薯

牛絞肉 (不吃牛的用豬肉也OK

鹽

低筋麵粉

麵包粉

蛋

白胡椒

馬鈴薯去皮泡水10分鐘

切片蒸30~40分鐘 (可拿筷子戳看看有沒軟軟

弄碎成薯泥

炒牛絞肉

把炒好的牛絞肉跟薯泥合★體

加點鹽巴/白胡椒粉/仔細調和並嚐味道

用手捏起約貢丸大小的牛肉薯泥搓成貢丸形狀後輕輕壓扁修形狀

然後均勻灑上低筋麵粉>沾蛋汁>沾麵包粉

然後放入溫度180度的油鍋中炸至便金黃色即可

不知溫度的話可丟一小小塊麵粉進去,如果很漂亮的炸開就OK了

可沾番茄醬OR日本豬排醬

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留言共 4 篇留言

潛水娘：
這個看起來很好吃[e38]

03-18 21:40

妖艷☆巫女：
很簡單,可以做看看,這是日本可樂餅的基本款~03-18 21:41

柔：
這時間看吃的...真是...糟糕...

03-19 18:08

DDTCSR：
讚喔！會做菜的男人很受歡迎的～

03-28 13:09

妖艷☆巫女：
只限帥哥03-28 13:14

DDTCSR：
好吧，這是社會的現實，不過等有廚房會多多參考這堆料理的。

03-28 13:16

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