櫻之田野養生野菜鍋 (台北光復店)
電話 02 2748-9274
店址 台北市松山區光復北路107號1樓
公休日 無
營業時間 11:30~14:30，17:30~22:00
說到現代的年輕人，可能我們這些七年級生都會覺得我們自己滿正常的，在某些圈子裡面混久了，甚至會有些錯覺，比方大家都是電腦高手相機高手，3C高手；可能有些人不太會玩遊戲，但至少大作都會聽過；人人都是鄉民，也人人都有臉書/噗浪；雖然不一定很流利，但是大家都會講點英文，甚至人人都有一張日文檢定證照；對於日本發生的大小事情如數家珍等等........
不對，這樣絕對是很奇怪的阿！真正跳脫出這個框框去看看其他人，反而會覺得「怎麼這些人都是是那麼重度的電腦使用者？電動臉書AKB，就有這麼好嗎？」
可是在這樣環境底下的人，周圍就都是這樣的人，就會有好像「這樣很正常」的錯覺。
有鑑於此，在這個年末的網聚上面，本來要討論吃哪家的麻辣鍋，我提出了一個意見：「我們來過健康一點的聚會吧！」
大家都坐在辦公桌坐整天，看電腦看一整天，打電動一整天，動不動就吃麥噹噹，BK，漢堡
不能再這樣下去了！
這次聚會就選定號稱「養生，健康」的櫻之田野火鍋店！
其實入座和一般的小火鍋店沒兩樣
其實菜單的選擇意外的多，雖然是養生鍋，但是還是有肉，不用擔心
養生湯底是這邊的主打，肉食套餐一份要價390，但是一次有三種肉，還滿能讓人接受
醬料區，選擇不多，因為這邊的訴求還是要你多吃青菜，沾醬不健康阿XD
不過沾醬有店家獨特配方喔！
傳說中的山菜吃到飽，表上的那些菜大多聽過沒看過，不過當天同行的一位朋友表示「這上面的有八成我媽都弄給我吃過」，這也真厲害
此外這些菜和料，都是從花蓮過來的喔！
真的都很新鮮＠＠很大顆，粗梗雖然口感不一定好，但是真的看了就很健康
吧台
餐前小菜，黃色的醃南瓜片讓人印象深刻
雖然說是淨化身心，不過很多人都點一般養生鍋+肉類加量囧
這是其中一位朋友點的當歸養生膳食鍋，看起來就滿補的
此外這邊的店是兩人共用一個鍋，一人半邊，所以左邊的湯底是一般養生鍋，右邊是當歸鍋
當歸鍋附得酒＠＠ 好像是藥酒？ 老闆說水滾了再下去
我點的是傳說中會開花的九品蓮花鍋，所以這下方的鍋底看起來很清淡，其實好戲在後頭
哇，真的是蓮花
老闆娘親自幫忙「開花」，全部的人都興奮了，一堆相機衝上去
真的開了！！！
這真是太驚人了！
雖然這朵花吞下去不會吐火球（？），也不會變法術（ㄟ），不過據說有相當豐富的植物性膠原蛋白，對女性非常好！
雖然煮到後面都化掉了囧，其實我沒吃到，下次有點這個話記得早點吃QQ
手工花枝漿，好吃
野菜還帶著可愛小花
蔬菜盤，比一般的小，因為額外有自助吧，不過料都很不錯＠＠
很奇怪的東西，後來才知道是蓮花的梗
很粗
390套餐的肉
雞肉好像是溫體土雞，下鍋煮很鮮嫩！和那種吃到飽火鍋的冷凍切片不同！
390套餐有海陸雞，個人覺得滿划算的
不過下了鍋都差不多XD 雖然還是有點感覺拉，湯比較清淡，吃完不會那麼膩，至於山菜個人覺得可以都先拿一些，因為有些山菜的味道比較特別，不一定每個人都喜歡，可以先吃過後再多拿一點自己喜歡的那種。
飯後甜點，抹茶奶酪
這個也是飯後甜點！不過不是今天要養生嗎！馬上就出現一個不是很健康的東西！
有點融化了囧
當場切開來吃
這個是位於桃園的「闇黑工廠」，據說他們的巧克力非常棒！這是今天桃園的朋友帶來的！
由於一路北上到吃完火鍋都沒有冰，裡面呈現溫軟狀態囧 整個不是很好切，但是真的非常好吃！我個人非常喜歡這種半固態，濕軟爆漿的巧克力！很濃很香，而且不會太甜，真的好吃，不過據說不太好買XD
這家櫻之田野也是朋友介紹的，他說吃過一次以後就印象深刻，我吃過也是，真的有些被治癒的效果呢，而且雖然強調養生，但是肉類和醬料的部份也很用心，實在是對於老闆感到非常的佩服阿XD
不過這家店的地理位置也是火鍋店的一級戰區，隔壁就是傳說中最強的鼎王！在旁邊有個299吃到飽，對面好像也有另一家火鍋店，在這邊開店好像也要心臟大顆一點才行XD 此外原來這家店是老闆的第二家分店囉，本店在花蓮，好像規模更巨大，蔬菜也更新鮮。
老闆除了提供養生料理以外，還僱用了聽障人士做服務生，可是他們都很親切喔，大家去的話記得多用手勢引導他們^^ 真的很推這家店拉，偶爾去淨化一下吧！真的會有被治癒的感覺喔！
創作內容
[食記] 淨化身心的火鍋，櫻之田野
美食，餐廳，旅館 (24)