[食記] 泰風尚 泰式料理
很多年前吃了雲南涼麵，就愛上了又酸又辣的東南亞美食
在網路上爬文、鎖定這間評價不錯的吃到飽餐廳~
可是我戰鬥力最強的好友手毛男 對泰式料理反感，
所以約了兩次都沒下文....
不知不覺三年過去，美軍撤出伊拉克了~
手毛男似乎從夜市的新加坡咖哩發現 東南亞沒有想像中的可怕，
吃完反而有初戀般的感覺(誤)，終於同意參戰。
所以在2012的一開始、我們一行三人要去把這家吃垮！
這間店的外觀很有設計感，最有特色的是屋旁兩顆大樹，
內部裝潢走的是夜店風，很暗 感覺額外付費會有小姐坐陪。
不過進了門撲鼻而來的是臭豆腐味！天阿~泰式料理有臭豆腐！！
仔細聞了後原來是蝦醬味，日累月積的蝦醬油煙附著在四處、
讓我開始忐忑不安了
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店內除了每桌一顆鹵素燈外幾乎就沒照明了，所以之後的照片都是糊的請見諒~
和多數的吃到飽一樣，桌上放了火鍋讓客人先墊胃、順便緩衝第一波上菜時間，
點完九道菜後 我已經習慣店內的臭豆腐味。
(三年前店家提供的泰式酸辣海鮮鍋，已經改成說不出名堂的一般火鍋)
我在網路上爬的文章從2008~2011年都有，
發現菜色每隔一段時間都會做增減，但看來是走一步退兩步，
2012的菜單已經比08年的空了一些，原本鎖定的幾道菜也消失了....
不過我的鬥志沒受到太多影響~戰鬥了
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是上菜了！
下面這三頁是料理菜單，另一頁是飲料菜單所以沒拍。(我把所有點過的菜都框起來了)
先上的是蝦醬空心菜和金沙蝦，蝦醬空心菜如預期的一樣好吃，
雖然蝦醬淡了些但還是很下飯，所以馬上點了一鍋飯來配。
金沙蝦長的和別人網誌上的不一樣，要有慧根才看的出上面有鹹蛋黃，
想必這是節省成本的策略.....
蝦子的料理方式是先炸後炒，但是這家店根本把蝦炸透才炒，所以是炸蝦
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月亮蝦餅和蝦仁烘蛋
熟悉的月亮蝦餅在點之前就被我們設定成安全牌，
因為是現炸現吃，所以表現的比安全牌還出色，
遺憾是蝦肉打太泥，雖然就吃不到實體蝦、是很有彈性。
蝦仁烘蛋是泰國菜嗎，雖然上面有灑番紅花、切開不少蝦仁，
但是和一般快炒店的味道一樣阿..... 好吃，是安全牌來著。
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紅咖哩椰汁牛和泰式椒麻雞
這咖哩有濃濃的椰奶味 順口下飯，可是咖哩味稍微淡了些...
如果是在賣咖哩的店 吃到這麼淡口的咖哩，我可能會流淚吧。
原先以為泰式椒麻雞也是被被馬馬虎虎的料理~
果然在油炸的流程就把雞肉炸的太老.....
但是呢、椒麻雞的調味我好喜歡，
那種難以形容的酸辣、正是我期待已久的雲南味
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叢林烤牛肉和泰式香酥魚片
很多食記都推叢林烤牛肉，因為這看起來像牛排的料理如果能吃到飽就太划算了。
雖然肉的中間有微微的誘人粉紅色，但依舊是先炸後烤......
而且肉有醃過，就算是牛肉、吃起來和港式燒肉也沒差太多，
他泰式的來源在左上方的酸甜醬
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泰式香酥魚片我吃不出和一般炸魚片有什麼不同.....
他泰式的來源在左上方的酸甜醬
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泰式三味豆腐和涼拌酒香雞
那個豆腐是用雞蛋豆腐裹粉下去炸的，所以香嫩好吃~
上面加的酸甜醬也很搭蛋豆腐，但是這樣才兩味阿，
第三味就是檸檬汁，豆腐有檸蒙味真讓我這個傳統派好難接受喔XD
涼拌酒香雞不用說就是醉雞了...
泰國料理博大精深連醉雞都發明出來了，
這濃濃的紹興味聞了還真讓人放心，但是雞肉燙過頭 硬了些
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烤沙嗲雞和蝦醬四季豆
看到這烤雞肉串時還想說這什麼?我沒點阿！
原來是烤沙嗲雞...別人拍的照片是沒串竹籤的大盤雞肉，
而且還有一盆黃色的沙嗲醬.....而我的是炸過頭的烤雞肉串
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好啦，幸虧我味覺靈敏吃出微微花生味，免強可稱作沙嗲雞。
蝦醬四季豆和蝦醬空心菜一樣好吃，不過弱點都在蝦醬太淡。
泰式烤雞腿和鐵板香辣海鮮
泰式烤雞腿的出現讓炸烤失衡的局勢出現了轉變，
這雞腿炸烤的時間抓的好 一看就知道完美、連照片也變的好漂亮！
雞腿的味道基本是無，靠的是上方的透明酸甜醬提味~
透明酸甜醬也是熟悉的味道，和客家鹹豬肉的沾醬很接近，也是好吃。
鐵板香辣海鮮是這次最辣的一道菜，會讓人辣的找水喝~
可是這間餐廳只提供免費的熱茶.....所以只好趕快扒飯。
雖然是泰式，我敢說這味道和辣炒年糕相似度達9成9，
泰國料理真是博大精深
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黑糖麻薯和芋香紫米粥
這些是甜食控手毛男點的，同時表示手毛男9分飽了.....但我還有點餓！
黑糖麻薯裡面包著粗顆粒的花生粉、吃起來很普通但是有種特別的魔力，
就是吃了麻薯後讓原本只有八分飽的我 塞不下東西了。
就好像手機充滿電10分鐘以後發現電只剩90趴一樣吃驚
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芋香紫米粥只有手毛男一個人點，因為他同時也是甜湯控~
好像是說普通或不好喝XD
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摩摩喳喳和涼拌椒麻皮蛋
據傳摩摩喳喳是東南亞知名飲品，因為沒喝過正統的所以很難比較！
不過基本上就是椰奶西米露，加上紅綠色的洋菜凍和少許水果，
冰涼解渴、是及時雨來著，Battle整個中午 終於喝到解渴的東西了~
戰鬥力快速湧現
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手毛男在菜單最不起眼的角落 發現能代表我的料理~"涼拌椒麻皮蛋"
所以在戰鬥的尾端我們吃了這道前菜.....皮蛋上面淋了我愛的雲南涼麵酸辣醬
讓宋朝發明的皮蛋變的好有異國風，我喜歡。
戰鬥基本上在皮蛋告一段落~
但是菜單上有兩樣菜讓手毛男很好奇...就是黃金薯餅和泰式花枝丸！！
手毛男發揮冒險泛難的油炸物精神 點了花枝丸，花枝丸上桌我們快笑翻了
這和鹽酥雞攤的花枝丸一模一樣，其泰式來源在上方的酸甜醬，
這東西應該是放在歡樂吧的，怎麼混進菜單裡。XD
至於黃金薯餅應該會和我們想的薯餅一樣....
今天實在吃太飽裝不下薯餅，不然想點來看他們的薯餅
是橢圓形、三角形或著是笑臉薯餅
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我們在非甜食 點了18樣菜~
其中月亮蝦餅和烤沙嗲雞有追加，原本是想當吃蝦魔人賺回本的，
不過才中午吃的滿手都是 會不太舒服，所以就放過那些蝦子。
未入鏡的有一鍋白飯和鮭魚炒飯，白飯和多數泰式料理一樣 是銀色的小鋁鍋。
鮭魚炒飯是蛋炒飯和碎鮭魚一起炒，好吃 但是沒有太特別的地方。
所以做個最後整理
這間店提供的菜色沒期待的多，但是現點現炒所以不需要離開座位去取料，
也沒負責烤吃不到肉的可憐蟲、所以推進的速度很快，才花不到一個半小時就吃飽離開了。
店家只提供熱茶沒免費飲料，所以多數飲料要加價點。
這是兩面刃、去一般吃到飽光喝飲料就飽一半了，所以沒提供飲料反而可讓人吃更多！
因為店內的客人只有一半，所以服務品質不錯、點菜到上菜時間差不多五分鐘，
而且服務的積極拿捏適當，讓我覺得很輕鬆。不像西提緊迫釘人的機械式熱情服務...
這家感覺很舒服多，而且可以輕鬆的談話。
如果沒有那麼要求正統異國風味，和頂級品質的食物，
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創作內容
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小畫家 (14)