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[達人專欄] 塔塔城泰式料理 ─ 泰式異國風味美食

作者：絕倫逸群│2011-10-03 22:15:33│巴幣：160│人氣：5822

前幾天在市區尋找晚餐時，

路經了這家塔塔城泰式料理，

友人說他從來沒有吃過泰式料理，

我其實蠻愛吃泰式料理的，

聽到有人又說他沒有吃過，

當下就決定進來這家吃吃看啦。

塔塔城泰式料理。

由外往內看看不出店內大小，

實際走進去會發現店內空間真的很大，

有一般用餐區和包廂區。

店外有桌椅，

可以給客人休憩聊天，

也是很棒的店外裝飾。

店內位置頗大，

而且燈光明亮，

與從店外看的感覺大不相同。

進入就馬上映入眼簾的裝潢。

給筆者一種古色古香的泰國味。

店內裝潢

店內裝潢，

個人頗喜歡這擺飾。

店內裝潢，

由於筆者沒有實際到過泰國，

所以不清楚真正的泰國風味是如何，

但塔塔城的裝潢至少已經讓我這個台灣人感受到想像中的那種泰國風情了，

裝潢上也且呈現出一種莊嚴卻又不嚴肅，

輕鬆卻不隨便的味道，

個人覺得蠻有巧思，

也頗喜歡他們的裝潢。

雖然我們只有兩個人，

但因為店內的位置最少都是四人起跳，

所以也被指引到四人位上。

剛到時店內雖然只有約5成滿，

但有不少位置似乎都已經被預訂了。

菜單，

有合菜也有單點，

單點的價位大約為150~300之間。

桌上的餐具。

桌子下夾著充滿泰國味道的圖片。

檸檬水

這檸檬水的檸檬味很濃郁，

水喝起來就帶著濃濃的檸檬酸。

小插曲是我們這桌一開始居然沒有被送檸檬水，(比我們晚到的都有了)

直到跟服務生反應才快速送上，

服務映象上打了點小小的折扣。

白飯

服務生會詢問需要幾碗白飯，

然後添加在這容器裡，

我們叫了兩碗白飯，

但實際上有著普通小飯碗快4碗的量，

白飯給的算是非常大器。

他們的白飯口感是屬於偏硬，

粒粒分明帶有Q彈口感的白米。

打拋肉

對個人來說是吃泰國料理必點的一道菜，

這豬肉以瘦肉為主，

口感上辣的很帶勁，

辣的讓你想一口接著一口吞，

卻又不是那種很刺激腸胃的辣，

非常下飯，

在家裡如果有這一盤我應該能靠它配好三碗白飯。

泰式椰汁咖哩

就算是不喜歡吃咖哩的人也可以試試看，

因為這椰汁咖哩與一般台灣常見的咖哩是完全不同的味道，

可以說是完全不同的菜，

比起台灣常見的咖哩來說顯得更濃稠，

而且這咖哩不是鹹的，

帶著微甜的口感，

但與一般甜食的甜又是不同的風味，

是椰香帶出來的甜，

入口時濃郁的椰奶香馬上衝擊著味蕾，

椰香的甜過後卻又帶著些許「微辣」的尾勁，

非常特別。

酸辣鱈魚

這道菜的賣相真棒，

看見時就很想馬上嚐一口看看。

這醬汁是偏酸口感的，

有點類似檸檬酸但又不完全是，

搭配起鱈魚意外的非常搭，

醬汁的酸讓鱈魚顯得更有味覺層次，

帶點微酸的魚肉可以說是入口即化，

用舌頭稍微壓一下魚肉就在嘴中化開，

醬汁與鱈魚香也就這樣化在嘴裡，

感覺很棒。

魚皮的部分吃起來酥酥脆脆的，

咀嚼起來有些類似餅乾的口感，

酥脆與醬汁的酸搭配得也很巧妙，

與魚肉的口感是不同的風味。

酸辣蝦湯

上桌時服務生還提醒要先稍微煮一下再喝，

這湯很酸很酸，

泰國菜本來就是酸又辣，

但這是今天點的菜裡頭最酸的，

濃郁的酸中帶些痛快的辣，

而且湯頭非常的濃厚，

喝起來會滿身大汗的那種，

可惜這種口味我比較不喜歡，

感覺有些許酸過頭了，

但蝦子給得頗大器，

起碼有6隻以上吧。

餐後甜點椰漿西米露

這椰汁西米露充滿的濃郁的椰奶香，

對喜歡椰香的我來說真的是太棒了，

每一口涼涼的西米露都伴隨著濃郁的椰香與西米露QQ的口感，

甜度又適中剛好不會讓人覺得過甜生膩，

在剛吃完重口味的泰國料理後來一碗真的是最棒的飯後甜點了，

解油解膩也讓這頓晚餐有了最棒的結束，

店址：屏東市中正路197之5號

電話：08-732-7398

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以上純屬介紹，並無商業用途。

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留言共 66 篇留言

賣神秘玩具的西瓜：
頭香~拉!!

10-03 22:19

絕倫逸群：
拉~!10-07 12:01

夜歌：
都吃這麼高級的餐廳，我這邊的泰式料理就一般飯館而已

10-03 22:19

絕倫逸群：
泰式就要吃這種的阿XD10-07 12:01

賣神秘玩具的西瓜：
泰國米~好吃
椰漿西米露~好吃
椰汁咖哩~好吃
好貴的感覺...

10-03 22:20

絕倫逸群：
好吃!
價格算公道吧10-07 12:04

黑色魔羊：
我必點的是月亮蝦餅跟椒麻雞！

10-03 22:21

絕倫逸群：
是喔XD10-07 12:04

櫻吹雪：
有酸酸甜甜的感覺嗎?

10-03 22:23

絕倫逸群：
有~10-07 12:04

氣泡小嵐：
夏天吃這些最棒了
不過最近慢慢變冷

10-03 22:24

絕倫逸群：
超棒的10-07 12:05

ScrewYou：
撒挖低咖我好餓去睡覺

10-03 22:26

絕倫逸群：
一起來吃10-07 12:05

J¢：
嗚嗚…
這時段…果然不該看食文…

不過…泰式料理…我怕遇到2樣東西…
香菜和過度的酸味…
香菜這輩子很難愛的了囧"會埋頭努力挑呀…(默)

10-03 22:28

絕倫逸群：
我倒是很喜歡香菜說XDD10-07 12:05

任孤行：
馬馬他塔塔
泰國料理很開胃

10-03 22:29

絕倫逸群：
答答10-07 12:05

花✿落雨、：
下次想吃月亮蝦餅[e38]

10-03 22:29

絕倫逸群：
嗯>~<10-07 12:05

三番：
感覺好像很多泰式料理店都會用錫鼎來盛飯呢

10-03 22:43

絕倫逸群：
泰式風格XD10-07 12:06

初音ミク：
泰國的料理總給我很酸辣的口感~
有時覺得太OVER了
但看這家的美食照片~好像剛剛好耶~[e32]

10-03 22:47

絕倫逸群：
還不錯
有做在地化改變10-07 12:06

水の魔術師：
常經過
不過還沒有機會去品嘗
我滿喜歡泰式料理那種獨特的酸辣味說
改天來去捧場一下

10-03 22:55

絕倫逸群：
可以去吃吃看XD10-07 12:06

終末の詠嘆調：
還好我剛吃飽

10-03 23:00

絕倫逸群：
XDD10-07 12:06

幻鳴：
感覺算是有點普通了~!

那個飯鍋似乎很多家都有用耶~!XD

10-03 23:01

絕倫逸群：
哪裡普通XD10-07 12:06

千樹：
選擇蝦湯就對了~讚

10-03 23:16

絕倫逸群：
讚10-07 12:06

米兒：
每次都讓我肚子叫QAQ

10-03 23:27

絕倫逸群：
[e16]10-07 12:06

Wind：
這些料理看起來滿辣的樣子[e20]

10-03 23:28

絕倫逸群：
辣到是普普10-07 12:07

勝~海舟：
塔塔塔

10-03 23:40

絕倫逸群：
塔答答10-07 12:07

淺力色小巴：
泰式料理真的很著重在酸與辣...
上次去過一次才真的體會到...吃檸檬般的酸雨直接吃辣椒般的辣...

感覺是個料好實在的一家店呢!
有機會一定要去嘗嘗=D

10-03 23:40

絕倫逸群：
可以來吃吃看XD10-07 12:07

資料讀取中...：
好餓

10-03 23:42

絕倫逸群：
我2我210-07 12:07

路西法：
不管怎麼看,我還是沒辦法喜歡泰國菜

10-03 23:53

絕倫逸群：
跟我相反10-07 12:07

馬馬：
一整個很泰式很適合涼秋吃

10-03 23:55

絕倫逸群：
對啊!XD10-07 12:07

凜翼：
本來也對泰國菜興趣缺缺
父親節被強拉去瓦城泰式料理全家聚餐就喜歡上了
不過瓦城價格偏高
不知道這家跟瓦城比價錢跟口味如何?

10-04 00:05

絕倫逸群：
這家價位我覺得算是挺公道
不貴也不特別便宜10-07 12:07

仇仇仇仇仇仇仇仇仇仇：
幹，我餓了

10-04 00:25

絕倫逸群：
快來吃10-07 14:13

NG：
月亮蝦餅+酸魚

10-04 00:33

絕倫逸群：
幸福10-07 14:14

絕零：
真羨慕你可以一直吃好料的
嗚嗚

10-04 02:27

絕倫逸群：
床上一起吃>_O10-07 14:14

曜：
屏東這一家的風評非常棒XD
超愛的

10-04 03:50

絕倫逸群：
確實很棒XD10-07 14:14

kiki：
裝潢好有自我特色耶~感覺真棒
除了裝潢欣賞還可以享受美食

10-04 04:09

絕倫逸群：
對阿
很棒>0<10-07 14:15

草津太：
又酸又辣的泰國菜[e32]
感覺全部都好下飯XDD

10-04 04:20

絕倫逸群：
超下飯XD10-07 14:15

謎樣少年：
下飯!!!

10-04 05:54

絕倫逸群：
嗯!!XD10-07 14:15

發呆的人：
好想吃喔!!我明天也衝去吃泰國菜XDDD

10-04 06:52

絕倫逸群：
衝衝衝~10-07 14:15

lordskyman：
泰式料理就是酸辣口味～正合我的意耶！
我最常去的泰式料理店是「泰富豪」～
吃到飽的，現點現做～還不錯哩！XD

10-04 08:06

絕倫逸群：
聽起來很棒喔!!10-07 14:15

納蘭映雪：
泰式料理大好![e32]

10-04 08:16

絕倫逸群：
超夯!10-07 14:15

☠龍貓☠：
見鬼了昨天看完電影回家時路上有喵到這間感覺店名好特別~ 回到家竟然又看到這間的介紹!

10-04 08:27

絕倫逸群：
好巧XDD10-07 21:00

alan：
本來晚餐要吃豆腐的，現在晚餐想吃泰國菜了

10-04 11:02

絕倫逸群：
去吧去吧~10-07 21:00

哈哈小熊：
酸酸辣辣

10-04 11:04

絕倫逸群：
戀愛了10-07 21:01

紅茶梗：
餓了

10-04 11:06

絕倫逸群：
一起來吃10-07 21:01

咖啡牛奶：
西米露[e12]

10-04 11:47

絕倫逸群：
超好吃!10-07 21:01

☀ﾟ傲風：
三碗豬腳！

10-04 11:57

絕倫逸群：
讚10-07 21:01

eggyboy：
哇!!!
泰國菜~我好歡的啊~ 東南亞的菜色都屬於酸辣(夏天開胃)為主~還有椰漿咖哩(拉薩)(馬國)
都是我的最愛~
感謝分享

10-04 12:12

絕倫逸群：
我也很愛XD10-07 21:01

落葉無聲：
氣氛不錯!

10-04 13:22

絕倫逸群：
嗯XD10-07 21:04

梵劫：
泰國菜吃過一次不是很愛

10-04 15:07

絕倫逸群：
可惜XD10-07 21:04

Marcus：
還沒吃過道地的泰國菜說～

10-04 15:19

絕倫逸群：
找個機會去吃吃XD10-07 21:04

陣冰：
在縣政府對面也有一家"泰航"也是蠻值得推薦的

10-04 17:51

絕倫逸群：
收到XD10-07 21:04

閃靈烏賊：
泰式料理還是最喜歡檸檬清蒸魚~~

10-04 18:07

絕倫逸群：
也是很棒的沒錯XD10-07 21:04

阿奇：
小弟我倒是沒什麼吃過泰國菜!

10-04 18:35

絕倫逸群：
可以去吃看看喔XD10-07 21:04

精銳：
從沒吃過QQ

10-04 18:47

絕倫逸群：
可惜Q_Q10-07 21:05

大風吹：
泰式料理沒吃過說
那招牌挺顯眼的@@

10-04 19:20

絕倫逸群：
挺棒的
可以吃吃看10-07 21:05

菲斯特：
酸酸辣辣料理我吃好幾次都不習慣xxd[e18]

10-04 19:38

絕倫逸群：
可惜XD10-07 21:05

很幽默?：
其實我不是很喜歡泰式料理ㄎ

10-04 20:43

絕倫逸群：
其實我很喜歡泰式料理ㄎ10-07 21:05

cooper：
辣炒螃蟹好像也不錯

10-04 21:10

絕倫逸群：
嗯XD10-07 21:05

jeff lee：
GOOD

10-04 22:06

絕倫逸群：
謝謝XD10-07 21:05

⭐星恆‧DA：
泰式料理酸酸辣辣的好吃
我喜歡檸檬魚、月亮蝦餅(台灣發明)
酸辣可口

10-04 23:45

絕倫逸群：
好吃!10-07 21:05

神代なつき：
泰式酸辣我喜歡[e12]

10-05 01:41

絕倫逸群：
很棒![e12]10-07 21:05

羽糖ㄦ：
泰式料理很讚呢[e29]

尤其是檸檬魚[e32]

只是有些辣到不行阿[e28]

10-05 14:43

絕倫逸群：
嗯XD10-07 21:05

墨君：
以口味來說，酸辣自然是調降不少
要是正統的泰式口味，一堆人都無法接受的。

10-05 17:32

絕倫逸群：
當然要在地化囉
對我來說有在地化同時又保有原本特色
才是真正對台灣人來說的美味XD10-07 21:06

神無月若葉：
羨慕...................

10-05 17:56

絕倫逸群：
>0<10-07 21:06

賢介：
吃過比較有名的泰式料理就是瓦城。

10-05 23:26

絕倫逸群：
這家確實很有名氣10-07 21:06

NUTIEN：
我女朋友也很愛吃泰式料理，我記得有一陣子幾乎每個禮拜都去吃不同的泰式餐廳

吃到我都想吐了.......

台中有間"瓦城"很好吃，價格有點高一些

不知道其他地方有沒有?

10-06 20:15

絕倫逸群：
可惜台中太遠XD10-07 21:06

飛豬十二元：
又酸又辣@Q@!!!

10-06 22:20

絕倫逸群：
好滋味!10-07 21:07

J¢：
了解，有機會香菜往你塞就正確無誤！

10-07 12:26

絕倫逸群：
XDD10-07 21:07

亦真非真：
普通的感興趣

10-10 15:42

絕倫逸群：
很不錯的!10-10 17:27

Mɢ「咚咚島真好玩」：
我不怎麼吃泰國料理...

10-10 16:25

絕倫逸群：
可惜
好吃的說XD10-10 17:28

大叔控驢子☆：
從頭到尾我都在看西米露

……

10-12 14:54

絕倫逸群：
好西米露
不看嗎?10-12 15:13

雷穆斯：
窗明几淨又有不少古玩
而且真的看起來很好吃><
...可惜竟然在屏東(北部+1)

11-07 06:52

絕倫逸群：
XD11-07 11:35

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