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16 GP

[達人專欄] 披薩不要只吃義大利披薩，簡單教你做土耳其披薩《Pide İçli》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-12-20 20:10:05│巴幣：1,144│人氣：961

我在沒有網路的孤單時刻整理自己的紀錄，發現其實以前做過很多料理都沒有發出來
不過都只有文字
畢竟一開始只是丟ig 只要成品就夠了ㄏ
現在開火困難沒條件可以重做...(繼續閱讀)

16 GP

[達人專欄] 家庭版重慶江湖菜之《辣子雞丁》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-09-09 13:00:03│巴幣：4,318│人氣：761

接下來我的小屋食譜要停更個一年半載了這陣子經歷航程一改再改幾經波折下來
終於要在明天離開台灣
不會再有機會進到廚房開火了
也幸虧延期我才能做最後一道菜給...(繼續閱讀)

23 GP

[達人專欄] 歐洲風味家常料理－獵人燉肉

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-08-21 13:00:12│巴幣：2,188│人氣：968

備料好多的家常料理
不過不難煮
...(繼續閱讀)

18 GP

[達人專欄] 喬治亞國菜二《 ოჯახური》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-07-31 14:06:56│巴幣：1,246│人氣：811

以前我發過另一篇喬治亞國菜－卡里餃
喬治亞是史達林的故鄉，面積不大，但喬治亞菜系，或說格魯吉亞菜系，卻是世界知名的菜系，以燉菜為主
這個ოჯახური也是他們...(繼續閱讀)

24 GP

[達人專欄] 中東海鮮飯《صيادية Sayadieh》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-06-25 19:18:37│巴幣：178│人氣：857

我不知道中文叫什麼
在中東世界從黎巴嫩到埃及，凡是有靠港的地方都能看見他
飯的煮法跟曼迪很像...(繼續閱讀)

19 GP

[達人專欄] 簡單做挪威風味魚蛋糕fiskekaker

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-05-29 13:00:12│巴幣：266│人氣：915

英文叫fishcake，所以就是魚蛋糕 (
這個其實各國都有，只是每個地方用的魚的種類、調味料都不同，像是東南亞的就會加酸辣醬之類的
今天我買的是鱈魚，就做最會...(繼續閱讀)

38 GP

[達人專欄] 出生法國的俄羅斯名菜《基輔雞котлета по-київськи》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-05-22 13:00:06│巴幣：4,622│人氣：1655

不要問我為什麼基輔在烏克蘭，它卻是俄羅斯菜色，又是法國人發明的問就是歷史因素
十九世紀初俄國沙皇將法國烹飪技術帶回俄國
二十世紀這道菜在基輔崛起，那時候蘇聯還沒...(繼續閱讀)

7 GP

葉門傳統料理《مندي mandi》烤箱做法

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-05-07 20:58:22│巴幣：14│人氣：352

材料：

雞腿一隻...(繼續閱讀)

7 GP

法國平民料理《法式鄉村野菜燉肉》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-03-13 15:06:53│巴幣：22│人氣：626

鄉村菜跟上餐廳吃幾千幾萬塊的高級法餐不一樣
只要簡單的食材在家裡就能自己做唷
...(繼續閱讀)

5 GP

非洲酋長的早餐《北非蛋》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-03-06 19:21:30│巴幣：18│人氣：546

一道集我最不敢吃的食物於一體的料理==

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11 GP

輕輕鬆鬆教你烹飪出蒙德特色美食《蜜醬胡蘿蔔煎肉》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-02-13 10:00:19│巴幣：226│人氣：471

首先先很簡單的準備以下食材：清泉鎮的野豬肉、胡蘿蔔和甜甜花提煉出來的糖

...(繼續閱讀)

7 GP

《土耳其優格蛋》－水波蛋佐蒜蓉優格佐辣椒油

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-01-23 20:45:25│巴幣：38│人氣：332

材料：蛋3顆
無糖優格5匙
大蒜2瓣...(繼續閱讀)

6 GP

懶人的土耳其家常料理《奶香鷹嘴豆飯》

作者：蘇打(。╹╹。)│2022-01-16 13:00:10│巴幣：110│人氣：613

上次做塔什干抓飯買了一堆鷹嘴豆沒用完
尋思剩下的鷹嘴豆可以做什麼
剛好手邊有土耳其食譜...(繼續閱讀)

10 GP

喬治亞國菜《卡里餃》

作者：蘇打(。╹╹。)│2021-12-26 13:43:15│巴幣：2,032│人氣：654

我摸著良心說
他就是包子形狀的餃子
餡料跟麵團處理的方式不一樣而已...(繼續閱讀)

14 GP

烏茲別克國菜《塔什干抓飯》

作者：蘇打(。╹╹。)│2021-12-19 20:21:59│巴幣：1,042│人氣：782

塔什干抓飯跟一般抓飯做法不太一樣，成形的樣子也不一樣
他又叫做黑抓飯
不是醬油的黑...(繼續閱讀)

10 GP

克里米亞韃靼國菜《Chebureki》

作者：蘇打(。╹╹。)│2021-12-16 20:37:54│巴幣：1,026│人氣：449

不准跟我說他是韭菜盒子雖然有87%像
細微差別就在於韭菜盒子是用煎的，這個是用炸的
而且沒有韭菜==...(繼續閱讀)

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