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中秋烤肉料理記
作者：平凡小兔│2007-09-26 14:54:26│巴幣：0│人氣：348
首先介紹登場材料：
奶油、蔥、蒜茉、烤肉、、、等，和其它自己愛吃的材料。
配角醬料----->先把蔥跟蒜頭切末，再切末前儘量擦乾。放在碗裡加上奶油加上少許鹽巴即可以使用。
醬料配食材----->
1.土司： 可以抹在土司上，烘烤塗醬的那一面。
如果想要吃比較酥脆的就把另一面也略為烘烤。這樣可以變成＂香蒜麵包＂
2.奶味香菇： 先準備一張錫箔紙，在底部先塗上薄薄的奶油醬。
把香菇切片，再放入一些奶油跟烤肉醬和水，包起來就可以烤了！
ＰＳ。金針菇也可以如如法泡製唷！
3.香蔥肉片：把肉片攤平也試圖上一層薄薄的奶油增添香味，
在肉中間放上蔥末在把肉給捲起來用竹籤串起來。
烤的時候要注意上下左右前後都要烤到唷！
不然容易不熟！
4.奶油玉米：用調味奶油把玉米塗厚厚的一層，然後用錫箔紙包起來在烤
等到烤好之後打開 就變成有光澤的黃金玉米啦！
想要在香一點可以在打開後塗一層薄薄的烤肉醬
在放到火爐上把烤肉醬烤熱烤香更加美味唷！！
小心得：
四季豆跟青椒不要用錫箔紙包起來烤，因為會變黃黃的反而看起來不好吃
自製火種－－－＞用廚房紙巾（衛生紙）折成一個類似小碗，然後倒進沙拉油
包起來再把頭捲起來，就可以用啦！！
一整晚烤肉 就是在研究新吃法
也許是烤肉醬對我來說太鹹。
所以不是塗薄薄的一層 就是乾脆用調製的奶油醬。
今年奶油用的特別傷~~~
我的奶油呢!是很常見瑪琪琳
特別推薦香蔥肉片唷!!!
一般烤肉店賣的都是夾蔥條，可是我覺得那個蔥味太重。 所以一直不能接受
昨天靈機一動 把調奶油醬多切的蔥末包進肉片。
想不到 效果不錯
加了蔥末的肉片 吃起更香更多汁！
不僅不會油膩還有蔥末解油膩
因為有塗一層奶油 吃起來更以淡淡的奶油香！
下次烤肉 再來研發新吃法~~~~
可惜 忘了拍照.. ><
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相關創作
留言共 5 篇留言
盼望：
講那麼多沒有用
只有吊人家的胃口
來一份(伸手
^Q^
09-26 15:07
平凡小兔：
QQ
來不及了!!!
明年請早 記得預約唷!
09-27 01:59
寒綾歆：
你會肥的^0^
幹嘛讓我看的到吃不到呢
還有一種吃法
蛤蝲幾個放進鐵罐子裡
不用加水
等它自己熟了打開後的湯汁超好吃
09-27 00:42
平凡小兔：
我都用錫箔紙弄一個小碗煮
不過湯要加水啦!!
不然會太鹹!
我不會更肥~~因為我已經肥了 ><
分享給你 明年可以如法泡製呀!
09-27 02:01
寒綾歆：
我要吃烤嫦娥七分熟啦
09-27 02:46
平凡小兔：
= =
烤嫦娥是什麼!? 可以吃嗎!?
這位客倌 要不要換點別的!
本店沒有這個唷!
09-27 13:46
盼望：
中秋節可以吃葡萄柚喝綠茶賞兔子
ya~這是個完美的組合
你說是不是阿^^
09-30 01:55
平凡小兔：
= = 真是完美!!
把我的暱稱都用光了QQ
中秋是賞月亮啦...
兔子不好看 ><
10-01 16:32
盼望：
哪會不好看
看玉兔搗藥
吳剛伐桂呀!
非常有看頭的...
10-01 21:13
平凡小兔：
你厲害~~~還可以看見吳剛伐桂
請問兄台 是怎麼看到的
教一下 教一下(推)
10-04 15:53
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