好久沒寫了，沒想到上次寫是5年前，後來成了職業小說作家後就沒再寫小屋了XD
這次來記錄做龍蝦堡0.0，上次做漢堡包時連拍照都忘了，這次終於……..在做好第一個小蝦仁包試驗品時想起來，補拍了幾張= =
做龍蝦堡要的材料
1.龍蝦
2.長熱狗包（大一點的比較好
3.海鹽
4.奶油
（美乃滋部分）
3.海鹽
5.一杯油
6.蒔蘿
7.芹菜
8.醋
9.檸檬
【美乃滋做法大概是先打一隻蛋，分離蛋黃蛋白，只要蛋黃部分，慢慢用打蛋器攪拌，邊搞邊滴油，直到把一杯都倒進去為止，然後用刨磨刀刨一點點檸檬皮進去中，接着切開檸檬，擠壓點檸檬汁，把芹芋切粒放進去，接着一小棵蒔蘿切碎放進去，攪拌，加幾滴醋，加點點海鹽，就完成了，雖然我根本沒做過出來….】
美乃滋我做不出來，昨天找了一個下午都找不到蒔蘿，原來我們這邊沒有這種東方菜不會用的東西，芹菜我和老公都不吃的，也沒理由為了一條芹菜買一斤回來，所以……..美乃滋我買了成品
沒想到有蒔蘿+芹菜+雞蛋+檸檬汁的美乃滋賣（偷笑
因為我超喜歡黑椒，所以
10.黑椒（口水
另外因為龍蝦比較貴，怕會變黑暗料理，所以又買了比較便宜的蝦仁來做試驗品
11.蝦仁
開始做時先拿龍蝦和蝦仁出來解凍，準備美乃滋
因為是補拍的，所以龍蝦已經混到美乃滋那邊，另外我想試試用蔥蒜做調味料，所以多準備了，不過證實用蔥蒜是地獄料理（還好是我自己吃了，老公吃的是正常美乃滋版），無視無視……
再用鍋子開一鍋鹽水，不用太鹹，有一點點點點鹹味就可以，接着用中火煮一煮，到差不多熱時把解凍了的蝦仁或龍蝦放到熱水中，蓋上蓋子煮5分鐘，之後再半開蓋子煮3～5分鐘，加起來8～10分鐘
本來是直接煮8～10分鐘就好，不過用蝦仁測試時發現煮到5分鐘鹽水會滾出來……接着把爐火撲熄QAQ，所以在煮龍蝦時在5分鐘半開蓋子，就沒事了
等龍蝦熟了，變成紅色，就能用鉗子從鍋中拿出來了
這時把龍蝦放到一邊等它涼，龍蝦大概要放個20分鐘，蝦仁5分鐘就可以了，我以為龍蝦也是5分鐘就行，急着剝殼把手指頭燙傷了QAQ
在等龍蝦涼的時間能先準備熱狗包，熱狗包要大一點的原因是……小熱狗好難看，看下去就很廉價，不過找了半天附近超市只有這種沒辦法了
同時把奶油從冰箱拿出來，用一點塗抹到長熱狗包裡面，長熱狗包應該是能打開一半的，然後把塗好奶油的長熱狗包放到焗爐裡面焗5分鐘，準備碟子和洗乾淨的鉗子，抹乾水分
因為家裡只有一個鉗子，還是剛才那個，有焗爐手套，但是要伸手入焗爐我怕怕XD
準備好長熱狗包後龍蝦應該差不多涼掉了，這時再幫龍蝦剝殼
幫龍蝦剝殼能用廚房剪刀把蝦殼剪開，不然很難搞，龍蝦肉也要先剪開兩邊，再剪成小塊，然後放到開好的美乃滋裡，用手把蝦肉和美乃滋混到一起（當然要先把手洗幾遍才衛生），買成品的美乃滋有點點甜的，我加了點點鹽下去，讓它從有點點甜變成有點點鹹，嘿嘿！
混好美乃滋後就能把龍蝦肉填充到熱狗包裡面，然後加點喜歡的黑椒
放點lays洋芋片伴碟，大功告成！
左邊是老公的，右邊是我的，忘了準備用來裝成紅酒的葡萄汁，昨天明明想好了，忘了買….
上次做漢堡包時還沒結婚，在男友家裡做的，世伯伯母也在，那天男友幾個朋友也來了，世伯以前是當廚師的，提醒我加鹽來打牛肉牛肉才不會散，發現真的有效，就一直加一直加一直加……想說能加速打牛肉（貪心想懶一點，打牛肉手真的會軟），沒想起來加鹽後牛肉會變鹹，結果把整罐鹽都加進去了，又沒聽世伯說的鹽糖三比一（記得是這樣）中和= =
做出來的漢堡包牛肉鹹到像海水那樣…..大家是勉強把漢堡包吃了，不過我就一直被取笑是黑暗料理傳人，而且男友的朋友們全都知道了= =
嘿嘿嘿，這次總算讓老公大開眼界了，他滿喜歡的XDD，離賢妻良母又近了一步！
（雖然黑暗料理部分……那個蔥蒜龍蝦堡被我吃了…..（肚子痛….
創作內容
第一次做龍蝦堡
[PAD]暗埃日記~ (48)