2021/7/14陽台種馬鈴薯日記(10/1目前已經死光，開始栽種向日葵)

星槎✠提爾比茨老公✙：
會吃嗎？

07-14 11:46

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雖然好像有點晚了，但堆肥必須有氧發酵，簡單來說，
你種菜要什麼環境，堆肥就應該是那個環境。

關於堆肥的資料應該隨便查都有，「碳氮比」應該是個不錯的關鍵字，我就提供判斷方法就好。
一是氣味，你應該要能夠把鼻子湊近堆肥吸一口氣，然後不會覺得刺鼻。所以度，堆肥理想的情況是沒有味道的。阿現在你的堆肥在厭氧發酵就別去聞他啊。
二是溫度，一般中心溫度在55~65度左右，太高也會產生厭氧環境，基本上就是手放進去不會感到太燙這樣。
三是濕度，拿一把堆肥起來用力擠應該只能擠出一滴水，太少會發不動，太多一樣會厭氧。
最後就用眼睛看，如果以上都沒問題，那裡面的東西應該會慢慢分解變小，沒有的話就是氮不夠，最簡單就是用尿，菜葉果皮也行，因為在城市蟑螂老鼠比較是問題所以肉類是比較不建議。
有異味不是水太多就是氮太多，太熱通常是氮太多。

展開一點點說明厭氧環境：
厭氧的情況下會產生很多糟糕的事情，其中一個就是厭氧發酵會產生酒精，而只有非常少數的植物可以耐酒精（通常是濕地植物）。另一點是磷會被代謝成磷化氫，是一種劇毒氣體，先不說他多毒，他變成氣體就會離開你的堆肥。
大多數有害的細菌或寄生蟲都是在極端有氧或厭氧環境下才會有害，舉個例子像是肉毒桿菌就要在厭氧情況下才會產生毒素，一般只要確保環境有氧就行，厭氧生物會自己想辦法，只要記得他們也是必須的，不要太極端就好。

因為我好像上次說了些什麼但我忘了內容，有需要再問我吧。
堆肥提供的是「生態」而不是「養分」，是提供一個完整的土壤生態讓植物可以發揮本領（光合作用）。像現在你的土就狀況不好，所以要把東西種起來都不容易，盡量給他種滿，過個幾年就會好很多了。

10-29 05:06

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也是可以啦XD 反正概念都一樣，只是糖的氮含量不是那麼高，我猜應該是發不太動，粗糠有被分解嗎？

然後土要蓋起來，土壤微生物超過37度（我不知道為什麼是37度，但我記得聽到的都是說華氏100度，我猜只是好記而已）就會掛掉，陽光中的紫外線也能很好的殺死他們，所以如果土不蓋起來，就直接少了5公分左右的表土。粗糠有剩可以灑上去，因為粗糠太細，所以太厚的話下雨會產生厭氧環境，所以灑一層就好。不然就是菜葉丟上去，只要沒有腐臭味就沒問題，像是積水或葉子太緊密的情況，就一樣是厭氧環境造成的。

另外可以去河堤邊找找白三葉草的種子，葉子中間有一圈白線所以很好認，種子是咖啡色的。他會固氮，是很不錯的覆土植物。
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%99%BD%E4%B8%89%E8%91%89%E8%8D%89

10-29 05:53

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多種點東西對大家都好XD
有興趣深入點研究的話，這裡給你一個系列講永續農業的，雖然是英文，但可以開個自動翻譯慢慢看：
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8A13FE6DAED398CB
中文的資料真的頗少，不過這有一些文章很不錯，該提的都有提到：
https://www.agriharvest.tw/archives/tag/%e3%80%90%e8%ad%b7%e5%9c%9f%e5%9b%ba%e7%a2%b3%e3%80%91

10-29 07:09