房間露營
今天要介紹的是......
山梨縣名產 - 桔梗信玄餅!!
桔梗信玄餅，是山梨縣笛吹市的菓子公司「桔梗屋」製造的土產菓子。1968年開始販賣。
桔梗信玄餅，是山梨縣笛吹市的菓子公司「桔梗屋」製造的土產菓子。1968年開始販賣。
其名稱是來自於戰國時期的甲斐國(現在的山梨縣)國主的武田信玄，山梨的象徵性人物。
外包裝會因購買數量而不同，上圖的紅色包裝是不織布的信玄袋，大概是6或8個裝。
日文中的 餅(もち)，是麻糬的意思。
桔梗信玄餅 外觀
包裝袋上的造型是武田菱(武田信玄的家紋)
附有一隻木籤和一罐黑糖蜜
一般的吃法
把濃稠的黑糖蜜倒入黃豆粉裡
對於一個桔梗信玄餅，一整罐黑糖蜜的量其實是偏多的
以個人口味調整就可以，我自己是加好加滿
倒入的黑糖會像這樣流開，被黃豆粉慢慢吸收
裡面是切成三塊的麻糬，稍微攪拌後就可以插起來吃了
然後黃豆粉一定會撒到外面
這時出現了另一種吃法
先直接把整盒桔梗信玄餅倒在包裝紙上
我倒得很亂，沒辦法，現實就是這樣一蹋糊塗
然後把包裝紙折起來，讓全部都包在中間
接著一手握著包裝紙
另一手輕揉裡面的桔梗信玄餅，讓黑糖蜜沾上並吸收
握起來的觸感意外地有趣
もみもみ もみもみ ლ（´∀`ლ）
都沾上黑糖蜜後就可以插起來吃了
黃豆粉吸收黑糖蜜後會固定結塊
沒有很均勻也沒問題，大概都有沾到就可以了
口感軟綿綿又超有彈性，黃豆粉和黑糖完美結合在一起......
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小補充 : 關於「信玄餅」和「桔梗信玄餅」
信玄餅是一種商品的名稱，「信玄餅」是北杜市的金精軒的商標，「桔梗信玄餅」是笛吹市的桔梗屋的商標。
這種餅最初其實是桔梗屋先做出來賣的，但是金精軒先註冊了「信玄餅」商標，桔梗屋就以「桔梗信玄餅」註冊以迴避糾紛，兩者商品非常相似。
因為信玄餅的知名度很高，所以如果看到"某某信玄餅"，基本上都是這兩間的的衍生產品。
達人
