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味覺盛宴—『唯典克』
作者：愛喝金萱茶│2021-05-02 01:45:02│巴幣：4│人氣：145
呼!漫長的四月終於結束辣，
上班即加班已經是我的日常了![]()
， 不過這麼努力也就為了這一餐了，
工作要有目標才會有動力，
不然你並不是在生活，
只是在生存而已，
那就來看看今天這刺激我味蕾的料理有多麼牛B吧，
『唯典克』請開始你的表演!
店裡面真的有夠舒服，
預約制位置不算多，
整體給人的感覺是相當自在的。
首先就來兩道開胃菜來震撼我的舌頭，
第一道是烤麵包以及海藻奶油的搭配，
我個人是覺得麵包的頂點真的就大同小異，
那特別要提這個海藻奶油，
這跟一般的奶油真的有差別，
它給我的感覺並不是鹹而已，
而是鹹味帶點酸甜的感覺，
沾著這個麵包根本無敵。
第二道是松葉蟹豆腐沙拉，
這道根本經典，
記憶點滿分的料理，
怎麼說呢，
想像自己在吃豆腐味道的慕斯，
大概是這種感覺，
整體是爽口的，
真的是很特別的開胃菜。
接下來基本上就是慢慢上菜了，
肉類、湯類等等。
第三道 蒜味美乃滋炸生蠔
看起來一點都不像生蠔，
但是咬下去真的是生蠔，
而且是很鮮甜的生蠔，
底下還有柴魚片搭配著吃，
我自己是覺得海鮮只要能夠吃到它本身的味道，
就是好的料理了![]()
有夠鮮的hehe。
第四道 干貝料理
這滿扯的，這才是干貝吧==
之前吃過的那些干貝都是些什麼....
以往吃過的干貝都是有嚼勁，
它沒有! 咬下去就化開了，
或許是烹飪方法的差別吧。
第五道 魚骨高湯
這海鮮味超重的高湯，
聽廚師是說各種魚骨螃蟹熬起來的湯，
裡面是小碎塊是章魚![]()
， 我想不出什麼形容詞，
不過我那時候喝很像牛肉湯的味道，
但又不是那種重鹹，
然後聞起來真的很鮮。
第六道 蝦子料理
這蝦子是乾煎的吧?
不沾醬吃是可以吃得出他的料理手法的，
或許平常不會這樣吃蝦吧，真的滿特別的，
底下有蝦子醬搭配吃也是真的很舒服，
不過可惜的是蝦醬滿搶蝦子本身，
會把味道蓋過去，但也是好吃的。
第七道 和牛漢堡
老實說好可惜，
說真的我真的不會吃它，
我是一層一層慢慢吃，
感受食材本身，
和牛檸檬以及麵包，
後來聽蛋塔本人說，
要壓在一起吃，
那感覺又不一樣。
第八道 海鮮高湯蒸蛋
蒸蛋...
好辣說實話我忘記喝水了![]()
， 上一道和牛味道太重，
導致沒吃到什麼海鮮味，
不過很順口，聞起來也是鮮甜，
真的可惜。
第九道 雕魚料理
摁..這是我今天吃到最沒記憶點的菜了，
儘管它的烹飪方式，讓魚外酥內軟，
但吃起來就是鯛魚==
可能連我老媽來煮味道都一樣，
導致後面我都沾著海藻奶油吃，
就都奶油的味道了，
鯛魚就是最慘的魚，
後來有跟蛋塔聊到這道菜，
他說因為當日魚貨是鯛魚，
我們運氣比較差，真的對我們很抱歉![]()
第十道 A5菲力和牛
為了它我等了一個月呀，
A5近江牛最貴的部位，
好過癮喔，這菲力怎麼可以這麼多油脂，
搭配昆布鹽真的牛的一B，
吃起不來也不會很膩，
不像往年吃的菲力，乾乾柴柴的，
真的舒服!
第十一道 甜點與茶
布朗尼蛋糕?
我對甜點沒什麼研究，
但這茶不一般呀，
喝完帶有甜味衝回來，
真香!![]()
吃下來飽足感是有的，
價格是4000元，
我覺得是相當值得的，
而且服務也是到位，
10分我給9.5分，
唯一美中不足的地方就鯛魚吧，
如果換成其他魚可能會更棒一點，
還有漢堡沒合起來吃，
唯典克的食材都很新鮮，
烹飪手法也很優秀，
醬料搭配起來也相當適合，
真的是過癮![]()
這是第一次的味覺盛宴，
下次應該去吃RAW，
真慶幸自己活著真好，
再強調一次，人要有目標，
享受自己的生活吧!
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=5137751
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，
有夠鮮的hehe。
，
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