自從開始重訓，做料理的時間就被蓋掉了:D最近又要開始啦！
這週媽咪生日，因為非假日，我就提早幫慶生了
這次是走東南亞風！不過沒魚露！太少用了，買了很浪費啊ಠ_ʖಠ
下午有排重訓，早早起床開始準備！有些東西前一天晚上有先準備。蒜末，薑泥，檸檬汁，冰塊之類的
材料：
菇菇醬汁：檸檬汁、蜂蜜、辣椒：半條(看你家辣椒威力)、香菜、醬油 (基本上醬油2大匙啦~斟酌一下)
蝦子、冬粉、薑蒜：看你高興
醬油1.5大匙
米酒：1大匙
白胡椒粉：適量
豬絞肉 300公克
牛番茄 5~6顆
蒜頭 1顆 <<最近有點貴，斟酌一下
雞蛋 1顆
白胡椒、鹽巴：適量
先從要冰鎮的開始
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我最愛的鴻喜菇~~~還有不愛的金針菇= =|||(就是選你愛的菇類啦)
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煮個3~5分鐘就好~
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撈起來放到冰水裡~這樣吃起來會比較脆一點
放到旁邊不用理他
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冬粉一球(加半杯水蒸熟)
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這時候可以開始做肉丸嚕~
豬絞肉+雞蛋+蒜末+白胡椒粉+鹽巴混合均勻，揉到有黏性。
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我偷懶，用湯匙直接挖一瓢就放鍋子了
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滋滋滋~~~(停止呼吸ㄟ!])
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之後還要和番茄一起煮，所以是定型喔~
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把番茄都丟下鍋~熱了以後把皮剝掉~~~
雖是說無水料理...這番茄真的沒啥水分阿~~~!!只好折衷加1杯水
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用調理機打成泥
後面...趕時間來不及拍過程啦!!
把肉丸丟進去一起煮個3~5分鐘就好啦!!!
蒜蓉蒸蝦就：去腸泥→開背→把調味料盡量塞進去→放到先蒸熟的冬粉上→大火蒸3~4分鐘！完成！
再把一開始冰鎮好的菇菇瀝乾水分和調味料混合~
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匆匆忙忙的在午餐時間前完成了！！！
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家裡盤子沒有長條型的~可惡 我去買！
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弟弟那份，拍起來永遠都是那麼澎湃
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媽咪的餐點
１８日～沒想到大家都在家，那就再來做一次慶生餐吧!(這人)
生日當天走西式風格
香菜咖哩豬豬滿福堡!
材料：
豬絞肉：300公克
板豆腐：100公克
雞蛋：1顆
洋蔥：1/2顆 (銷庫存...) [切小一點]
大蒜：2瓣 [切末]
香菜：1把 (銷庫存) (看你高興
調味料：
鹽巴：1/2小匙
黑胡椒：適量
咖哩粉：4小匙
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這次先把洋蔥和大蒜炒香 (洋蔥透明就可以嚕
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板豆腐用手(這女人)把水分擠出來後，和調味、雞蛋、調味一起加到絞肉裡面)
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等洋蔥溫度稍降，加進來，揉到有黏性！
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像這樣~
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取適量~捏一捏壓成肉排，煎熟~就好！
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原本打算把蛋夾在裡面，在煎了兩顆蛋後，發現這樣太厚會很難咬...突然想起外面那種假ㄅ..(消音)早午餐好像會這樣擺盤，第三顆蛋馬上改成太陽蛋
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[反正主角是媽媽，男生不用理(ㄟ!!)]
黃芥末塑膠袋洞口剪太大又裝太少...裝飾失敗ORZ…
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不過給媽咪的就是要美美DER~~~
大家都是怎麼幫家人慶生呢？
因為我能做的不多，再加上"自己"覺得手做料理或是手工藝品、至少包含了我的心意
收到的人怎麼想就不知道了 哈哈~~
親愛的媽咪，生日快樂，謝謝你生下我
創作內容
媽咪生日快樂~
手作 (2)
[反正主角是媽媽，男生不用理(ㄟ!!)]
