創作內容
煎台上的日子- 保養全程不可沾水；全部火排均須點火，小火加熱使熱度平均，盤面塗滿薄薄一層豬油(可用生豬油)。
- 保持不燒焦豬油的溫度，繼續空燒、繼續塗抹豬油。
- 待豬油呈現咖啡色時，開中火燒乾油漬，燒乾殘油隔日才不會有異味。倘若表面油液太多，可以用乾紙巾擦掉多餘的油。
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