《關於麵包的魅力》

作者：琉璃、星夢o│2020-09-11 10:24:00│巴幣：0│人氣：145

《關於麵包的魅力》

作者：璃甯

轉自：my Instagram
- • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • -

我從小最愛吃的食物是麵包

還記得第一次看到這個玩意兒時，只覺香氣四溢；

雖然還不懂得品嘗，但我清楚記得當時它散發出誘人的美味聯想。

- • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • -

剛出爐的麵包就像是撒了濃濃香水的窈窕美人。一走出烤箱，才剛被送上伸展台，兩條街以外的人都能察覺得到它的出現。而像我這種嗅覺靈敏、又裝有麵包雷達的愛好者，總是會不小心就遊蕩到了麵包店前；而每當我經過麵包店，總是被傳出的香味催眠，不自覺地飄進了店裡。

「就看一下就好……」
但我沒有本次守住許下的承諾。

- • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • -

麵包的感染力是很驚人的，也許你不曾體會，當你走進麵包店，立馬被壓倒性數目的金黃色鋼盔大軍團團包圍；四面楚歌的威力，即便是英雄豪傑項羽都無法抵擋，何況是我這一小小兵卒？

邅迴其間不下數回，只覺已與他們融為一體；步出麵包店時，身上也蘸滿了僅屬於麵包、獨有的芬芳。

- • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • -

我個人有特殊的品嘗麵包方法。由於個人的小小癖好，認為好吃的東西不能太快吃完、每一口都要細細品味，所以常常一塊麵包吃了半小時後還有剩下；最好的事物就要留到最後慢慢享受，所以在開動之前會將麵包個部位分類，先想像不同部位嘗起來會是甚麼樣的口感，並依照臆測的口感軟硬、味道輕重、甜鹹與否、將華麗與樸實區分，依照今天的心情加以編排食用順序。排在最後的基本上是最重要的，表示在吃完這個麵包之後，我希望在口中留下的氣味；但這並不代表最先咬下去的部分是最不好吃、難以下嚥的口感。僅僅只是依照美好輕重、將覆頂、裝飾、外衣、皮層、夾心、內餡等等加以編排食用順序而已。

- • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • -

每當看中了對味的麵包，一定能懷著美麗的心情、踏著輕快的小步伐躍出麵包店。

雖然各個麵包都令人難以招架，但我最愛戀的還是最普通、卻也是最經典的菠蘿麵包。層層抽絲剝繭、一絲一絲的捻下表皮輕輕放入口中、淡淡的奶酥和表皮微微的焦香在口中流竄，彷彿重播了整個麵包誕生的生命線：看到了一片片的麥田、農夫用採收機割下叢叢小麥、送到麥倉儲存等待變色；取出、加水潤麥、磨成麵粉包裝、出貨、送至麵包師手裡，接著開啟了一段嶄新又充滿色彩的生命旅程……. ㅤ

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
- • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • - • -

而在食用完畢後，芋頭和奶酥混雜著齒縫間的遺香在齒頰間迴盪、流轉、縈繞，那是多麼地耐人尋味：讓人記住這一刻的美好，催促著我繼續上路。戰國人言韓娥之歌「餘音繞樑，不絕於耳」，那麼我想麵包就成了「餘香繞頰、不絕於唇」了罷！

以上