【棕櫚油】這件事
棕櫚油是我們平常非常容易吃到的油，舉凡餅乾、泡麵、洋芋片諸多族繁不及～～～，
食品加工隨便拍幾乎都是棕櫚油的天下，
棕櫚油的特點是炸出來的食物較為酥脆，且成本低廉，
所以深受很多零食加工產業使用。
棕櫚油的特徵是熱量極高，可以與之相比的是『牛油』，
雖然棕櫚油是植物油，但『飽和脂肪酸』卻佔90％，
而『必需脂肪酸』只有10％。
所以，吃過多棕櫚油帶來的風險，則是肥胖，以及高血壓、心血管疾病等，
除此以外，
與沙拉油同樣的問題在於使用化學粹取的過程中，
高溫產生『4-羥基壬烯醛』，這東西是一種神經毒素，
大家有興趣骨狗一下，呵呵，
（化學粹取的意思就是...製油材料加入正己烷溶劑，再加以高溫蒸餾）
當然，在食物加工過程的油品再加熱，也會產生，
所以，很多加工零食雖然好吃，廠商也經常在促銷，
但是在一窩瘋搶這些餅乾零嘴的風潮下，請大家注意一下『成分』這件事，
我的意思並不是拒吃或是不要吃，而是注意我們吃的量，
畢竟加工食物對身體的健康負擔是比較大的，偶而解解饞就好了。
對囉，我的文章歡迎分享，但別佔為己有喔。
創作內容
法律老舊落伍不更新 導致老百姓太可憐 台灣真的要改變
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