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[達人專欄] 【食譜】和風素肉燥吐司捲餅〞蛋奶素的低卡輕食捲餅~

作者:如果│2020-08-02 20:07:16│巴幣:179│人氣:1359

最近因緣際會又入手一批未來肉(新豬肉)
這次就來做個和風滋味的輕食吧!
以吐司取代較難入手的捲餅皮,
很簡單就能完成低脂低卡的素食捲餅



【和風素肉燥吐司捲餅〞】
1份約270大卡

材料:
吐司 2片、植物絞肉(未來肉) 70g、柚肉和風醬 1大匙、味噌 1/2小匙、黑胡椒粒 適量、
番茄切片
3片、美生菜 適量


作法:
1.將味噌與柚肉和風醬拌勻,倒入植物絞肉中,加入黑胡椒粒拌勻

2.小火熱鍋,倒入調味好的植物絞肉拌炒至熟後備用(圖片為3人份的內餡)

3.2片吐司稍微疊在一起,放在鋪好保鮮膜的砧板上,再蓋上另一張保鮮膜,用擀麵棍滾開壓扁

4.撕掉上層的保鮮放,在吐司上鋪好美生菜,再鋪上番茄切片

5.在其中一端放上炒好的素肉燥餡

6.將吐司從放內餡的那端往另一端捲起,再用保鮮膜將吐司捲餅包起來

7.待吐司捲餅定型後,即可用刀對半切開食用

和風十足,有點日洋合併的味道~
吃起來有些甜甜鹹鹹很順口,
素食捲餅也可以很美味的呀!

Tips
1.味噌易結塊,建議先與和風醬拌勻後再加入絞肉中,味道較均勻
2.葷食者直接將植物絞肉換成等量豬絞肉即可
3.若無擀麵棍,可用杯子、保鮮膜芯等圓柱狀物品代替,或直接用手壓扁吐司


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留言共 19 篇留言

芯玥兒
真是漂亮又美味呀

08-02 20:08

如果
謝謝小玥兒喜歡^^08-02 20:10
如果
送上感恩頭香的紅心~08-02 20:10
辣椒炒海瓜子
窩不要肉燥==

08-02 20:08

如果
居然~~肉燥哭哭QQ08-02 20:10
宇宙吃貨胖宅貓
麵包捲感覺很讚,
素的當作早餐很適合~
清淡不油膩喵˙ˇ˙

08-02 20:10

如果
麵包卷可以很多變化還不錯!08-03 12:50
只是個路過的術士
素肉捲餅看起來很獨特

08-02 20:11

如果
可以早齋吃XD08-03 12:51
ナナジョ
Beyond meant嗎
對那東西印象不是太好…
之前好奇在摩斯點了一個beyond meant漢堡
吃到快吐出來,苦苦散散的
嘔嘔

08-02 20:14

如果
對唷!現在好多連鎖餐陸續推了未來肉
摩斯的我沒吃過,
不過我吃的時候是不覺得有苦味,
應該是調味造成?08-03 12:53
如果
送上感恩留言的紅心~08-06 06:52
Arthur
很用心的美食料理 拍攝技巧也挺棒的 [e1]

08-02 20:20

如果
謝謝鼓勵與支持~繼續努力練構圖:)08-03 12:53
愛德莉雅.萊茵斯提爾
看起來非常好吃~(> <)

08-02 20:26

如果
謝謝喜歡!08-03 12:54
緋渚綾瀨
昨天看的蔬食餐廳影片有看到未來肉XD

08-02 20:29

如果
好巧喔!XD
未來肉越來越多見了~08-03 12:54
冰晶兔
外觀美麗 感覺也很好吃
很喜歡絞肉~

08-02 20:29

如果
絞肉蠻好用的!08-03 12:54
如果
送上感恩留言的紅心^^08-03 19:49
地瓜月月
素食( • ̀ω•́ )✧

08-02 20:29

如果
偶爾素一素08-03 12:55
愛情絕緣體
嚼嚼嚼

08-02 20:36

如果
嚼嚼嚼08-03 12:55
Kasumi
好吃好吃!

08-02 20:39

如果
快來視吃視吃08-03 12:55
一劍封邪兵燹
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

08-02 20:42

如果
很清爽~08-03 12:55
嚮鄉紅
土司有種絲線的感覺~

08-02 21:51

如果
牽絲吐司~08-03 12:55
夜行貓
這種肉還沒吃過

08-03 03:03

如果
覺得未來會有機會嘗試到的!08-03 12:56
雪之王女‧F‧巧可奈
到現在都還沒品嘗過未來肉,捲餅看起來視覺上挺漂亮滋味與口感應該也不輸真肉

08-03 08:49

如果
越來越多連鎖店引入了未來肉,有機會可以試試看~不過目前不太便宜qwq08-03 12:56
小伽羅
之前自己貪心放了太多料,結果卷不起來爆開來,直接變成可麗餅了QAQ

08-03 09:30

如果
沒問題可麗餅也很好吃!
自己做就是要餡料滿滿滿~~08-03 12:57
Chris
用吐司這個概念挺好的,不用花時間去做餅皮,而且吐司比較會飽

08-04 06:01

如果
真的! 而且比較好入手:D08-05 20:09
如果
送上感恩留言的紅心^^08-05 20:09
SDS
吐司沒切邊啊!!!

08-07 10:03

如果
覺得有不同顏色感覺不錯XD08-07 20:15
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