我在肉廠被分配到屠宰間(kill floor)的雜工(labour)
我的職位俗稱floor boy
是負責維持廠內的整潔
在kill floor內一共有三站，每一站都各有一位floor boy和supervisor（監工）維持廠內秩序
第一站是負責把電暈後的牛做割喉脫皮
第二站是卸下牛隻各種部位和器官，例如牛頭、四肢、內臟，然後有負責其崗位的人用電鋸將牛隻鋸成兩半
第三站是將已經切成兩半的牛去除脂肪
我是第三站的floor boy
第三站二樓會有一排人站在上面用各種方式去除脂肪，有些是機械鋸有些是徒手用刀
在下面會有一個斜面平台專門接住這些被去掉的脂肪，平台三個缺口各有一台鐵車裝脂肪
鐵車滿的時候我就要推到一個專門蒐集脂肪的大型鐵桶子裡
工作很單純，就是不斷的蒐集牛掉下來的東西，維持廠內整潔，2、3站是連在一起的，我和另一個floor boy必須互相支援
第一天上班的時候因為前一天澳洲日放假，所以當天牛爆多，一共殺了820隻（平常只殺600左右）
平均30秒鐵車就爆滿一次
我們兩個菜鳥第一天就被這樣的工作量累到懷疑人生
因為真的很吃勞力
一台鐵車重量就30、40了，一台爆滿脂肪的鐵車一定破百公斤
30秒就滿一台，我們要推60公尺遠把脂肪倒掉，倒的時候還必須把握住鐵車手把將它抬起來，一個禮拜後我的指甲就有剝離的情況了
![]()
我一天上班8個小時，其中我們有三次smoko（休息時間），分別是10分、25分、25分，休息時間不算薪水，所以一天我是拿7個小時的薪水
休息間公司提供茶水咖啡和牛奶，從這裡可以看出澳洲牛奶真的很便宜，三公升才70塊台幣而已
我們通常會在第二次休息時間用餐，而我是分兩次用完餐，因為我動作比較慢，休息時間是包含換衣服裝備的（每次休息都要換一次乾淨的裝備）
這份工作真的非常非常累人，我現在在打這篇文章我的手指頭是僵硬的，剛剛才拿掉我的酸痛貼布
但一切是值得的，我的薪水一小時是24塊澳幣（稅後），等於是近500塊台幣
我一周能領的薪水是870左右，大約是台幣17400
也就是說我月薪七萬塊，週休二日
不過我的週薪在工廠內和其他職位相比算收入少的了，如果在boning room（去骨間）能上班的時數會多很多，週薪就能破千，一個月能領八萬以上
但以我是新包來說，能維持這樣的收入我已經心存感激了，雖然大家都說floor boy是屎缺，但我如果能熬住這份工作，也代表我是有能力在澳洲生存下去的。
我會繼續加油，在此感謝願意追蹤我心情日記的朋友們，謝謝你們
這位背包客也是floor boy，介紹很詳細只是他在boning room，我在kill floor
創作內容
上工滿一周
未分類 (112)