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[達人專欄] 【食譜】起司火腿鱈寶三明治〞小分享~來自日本的「鱈寶」

作者：如果│2019-12-12 20:38:31│巴幣：196│人氣：2053

「鱈寶」這玩意可能不是那麼多人知道，

（可不是冰雪奇緣的雪寶XD）

但如果像我一樣常看日本料理IG，那對它應該不陌生，

成份包含魚漿、蛋白與其他材料，

吃起來像打發蛋白蒸熟後的口感，澎軟、綿密、微微Q彈，

像日本IG就超超超多鱈寶食譜，

所以讓我發現這產品在台灣就能買到，超級開心的啦~~

這次做個「起司火腿鱈寶三明治」，

澎軟的鱈寶帶點甜味，

搭配起司火腿的鹹香很對味，而且作法很簡單唷^^！

不過說真的鱈寶不太便宜，

一包就要約90元，只能偶爾吃吃呀..QwQ

鱈寶長這樣～

【起司火腿鱈寶三明治〞】

（1份約220大卡）

材料：

鱈寶1片(100g)、雞肉火腿15g、低脂起士片 1片

作法：

1.將鱈寶用熟食刀橫切成兩片，雞肉火腿切薄片

（家裡只有圓火腿，建議使用方型火腿片比較好）

2.取其中一半鱈寶，鋪上火腿及起司片，再蓋上另一半鱈寶

3.不沾平底鍋中倒入一點點油熱鍋，放上鱈寶三明治

4.小火煎約2~3分鐘至底面金黃後翻面

5.續煎至兩面金黃即可

好吃的鱈寶口感實在有點難形容，

有點像較為扎實的蒸蛋糕，

淡淡的甜味，配上鹹鹹香香的火腿起司，

簡單，卻挺好吃的唷~~^^

Tips：

1.鱈寶為熟品，只要簡單復熱即可食用，所以加熱時間不長，建議使用熟食刀來切

2.食譜示範使用圓形火腿，但建議使用方形火腿會與鱈寶外型較搭，組裝較方便

延伸閱讀~

【食譜】花生醬燒肉三明治★

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留言共 28 篇留言

兔頭@草執事：
好餓哦...

12-12 20:39

如果：
趕快來視吃^^12-12 21:02

如果：
送上感恩頭香的紅心~12-12 21:02

傳送大濕demoknight：
是日式魚丸的意思嗎？

12-12 20:40

如果：
不太一樣，口感很輕飄~而且是一整片的，可能比較像魚版吧！12-12 21:03

鏡野七罪：
那個三明治(￣﹃￣)

12-12 20:42

如果：
好吃~~12-12 21:03

芯玥兒：
感覺超好吃的呀

12-12 20:42

如果：
那個口感！喜歡12-12 21:03

百戰天龍馬蓋先：
好ㄘ，但好貴！

12-12 20:48

如果：
對，好貴！12-12 21:03

麻糬柯基：
只有我不知道鱈寶是什麼嗎？_(:з」∠)_
看起來也太綿密了吧……（Q~~~~

12-12 20:48

如果：
不會~應該很多人不知道XDD12-12 21:03

宇宙吃貨胖宅貓：
還真沒吃過鱈寶喵

12-12 20:58

如果：
好像很少看到有在賣呢！12-12 21:04

鐵拳無敵烏梅子：
我第一眼錯把它看成豆腐((掩面

12-12 20:59

如果：
哈哈~真的有像有像XD12-12 21:04

akira：
這是不是也叫做半片
hanpen

12-12 21:05

如果：
是的唷！ ^^12-13 23:00

如果：
送上感恩留言的紅心~12-13 23:04

筆沒水：
看起來好像切邊吐司耶，筆餓。

12-12 21:10

如果：
真的蠻像的！12-13 23:02

蘿莉小愛愛：
跟魚板有什麼不一樣嗎？

12-12 21:16

如果：
雖然原料也有魚漿，不過作法跟其他原料應該不太一樣
口感也差很多！！！ 12-13 23:03

緋渚綾瀨：
乍看之下還以為是一般的吐司XD

12-12 21:23

如果：
真的很像吼XD 吃起來口感很不同ww12-13 23:03

Arthur：
版主的美食料理都很用心感覺很棒!! [e1]

12-12 21:23

如果：
謝謝Arthur~~ 感動QwQ12-13 23:03

愛情絕緣體：
嚼

12-12 21:25

如果：
嚼嚼12-13 23:03

太陰神教教主-蕭顥：
想吃

12-12 21:44

如果：
趕快來視吃一波！12-13 23:04

冰河裡的胖蟹：
看縮圖以為是什麼歐式麵包⊙ω⊙

12-12 21:48

如果：
真的很像麵包，結果被騙XD12-13 23:04

漣漪：
把蛋煎成半熟這樣一定更好吃 (咕嚕

12-12 21:56

如果：
可惜這次沒有配蛋XD12-13 23:04

宅宅：
封面來看以為是吐司三明治

12-12 22:49

如果：
對~看起來好像吐司XD12-13 23:05

賴打-酒精過量-1博士：
我記得吃起來像很綿的魚豆腐

12-12 22:54

如果：
沒錯沒錯！超綿軟的~~很神奇的口感12-13 23:05

神秘怪客：
魚豆腐 +1

12-12 23:41

如果：
比魚豆腐軟篷一些:D12-13 23:05

uni：
看起來很好吃，鱈寶這個東西我以前也沒聽過，漲姿勢了。：D

12-12 23:41

如果：
嘿嘿~有猜過很多人可能不知道它，所以順路介紹一下！12-13 23:06

夜行貓：
拿來當土司用啊

12-13 04:59

如果：
你說中了耶XDDD 我的確把它當吐司用，醣量比較低！12-13 23:06

雪之王女‧F‧巧可奈：
從小就很常吃這玩意且超愛，雖然長大後比較少吃了，沒想到能在巴哈看到網友分享鱈寶料理且還是圈內好友，果果的料理創意永遠無極限XD

12-13 09:50

如果：
可以常吃好羨慕！覺得有點貴貴的T T
可能水瓶之故，很喜歡嘗試新鮮事物~~12-13 23:07

水月翎：
還以為是起司..

12-13 10:39

如果：
中間有起司呀ˊwˋ/12-13 23:08

一劍封邪兵燹：
好吃嗎? 好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.

12-13 19:25

如果：
好吃:D12-13 23:08

異氟爾酮：
都加工食品啊⋯⋯少吃，真的。

12-13 23:24

如果：
好的~謝謝提醒^^12-15 14:37

米香：
第一次看到鱈寶，覺得稀奇。[e17]

12-14 15:53

如果：
真的~~台灣比較少看到，口感很特別12-15 14:37

布雷：
餓

12-15 00:39

如果：
趕快視吃一下^^12-15 14:37

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