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[達人專欄] 【食譜】番茄蘑菇肉醬義大利麵♥唉呀原來今天結婚紀念日~

作者：如果│2019-06-18 20:10:51│巴幣：229│人氣：1424

懶得多煮菜時，煮義大利麵是不錯的選擇，

尤其採用一鍋到底煮法，連清潔都省事，

有菜有肉有主食，營養均衡又有誠意，

好像讓人感覺不出是在偷懶呀～XD

先將絞肉煸出油香，

再加番茄蘑菇燉出清甜的湯底，

調味不多不重，

這道「番茄蘑菇肉醬義大利麵」，

是挺適合夏天的清爽口味~

【番茄蘑菇肉醬義大利麵♪】

（3人份，1人份約380大卡）

材料：

造型義大利麵 200g、牛番茄1個、蘑菇 9朵、豬後腿瘦絞肉 150g、番茄醬 30g、鹽 1小匙、水500cc

作法：

1.蘑菇、番茄各切成小粒備用

2.絞肉直接倒入鍋中，炒至8分熟

3.加入番茄、蘑菇、水及調味料翻拌一下，蓋上鍋蓋煮至水滾

4.加入造型義大利麵，轉小火，蓋上鍋蓋悶煮約7分鐘（依包裝說明）

5.開蓋後依個人喜好轉中大火翻拌收汁，即可盛盤

其實這是"周末早餐"，

因為娘親感冒不舒服，

剛好趁早餐時間煮一大鍋麵麵+濃湯，

裝好便當送去給娘親哥哥當午餐~：p

Tips：

1.豬絞肉本身帶油脂，使用不沾材質的鍋具就不用再加油

2.義大利麵烹煮時間請依包裝說明調整

3.可將水換成番茄汁，風味更濃厚

4.一鍋到底煮法的麵及水比例約1：2.5~3，依個人喜好調整，

　若麵煮一半時水份已收太乾，可再適量補些水續悶煮

～與食譜無關的後記～

話說早上開臉書跳出以前與伴娘（右）的照片

~~（為什麼不是與新郎呢，果然伴娘才是真…(欸)）~~

然後我才突然發現原來今天是結婚紀念日！！！

不過依然上班啊~老公整天也在營地留守，

…是個跟平常一樣和平的日子呢QwQ

看個照片懷念一下~~

這張老讀者們應該看過，

因為當天戴手套無法滑手機（戴著金飾不敢亂脫）

所以都只有人家拍的照片，想想有點可惜吶~> <

延伸閱讀~

♥♥歡迎追蹤粉專，或到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

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留言共 49 篇留言

緋渚綾瀨：
沒關係結婚紀念日巴哈的大家都會陪如果姐XD

06-18 20:14

如果：
好喔~非常謝謝你們！ ^^06-18 20:18

如果：
送上感恩頭香的紅心~06-18 20:18

晨露尼諾：
哇嗚一年啦\O w O/！！

06-18 20:16

如果：
唔哦哦其實結婚幾年啦XD06-18 20:19

人一兌：
番茄蘑菇吸好吸滿(☆▽☆)

06-18 20:17

如果：
都是喜歡的菜類A_A06-18 21:28

亞空：
紀念日恭喜

06-18 20:18

如果：
謝謝祝福~06-18 21:28

小紅帽：
嗚嗚嗚我也想吃OuQ
最近吃義大利麵都只能買小7的OAQ

06-18 20:18

如果：
說真的我好像沒吃過小7的義大利麵XDD06-18 21:28

Arthur：
結婚紀戀日恭喜
很棒的美食料理[e34]

06-18 20:19

如果：
謝謝Arthur的祝福^^06-18 21:29

解任務大師：
快樂(｡･ω･｡)ﾉ♡

06-18 20:22

如果：
謝謝梅林~~ (｡･ω･｡)ﾉ♡06-18 21:29

集合啦小白：
奇特形狀的義大利麵xD

06-18 20:24

如果：
通心麵來著w06-18 21:29

異氟爾酮：
好久沒吃自家煮的義大利麵了，我媽以前好會煮呢，尤其是青醬義大利麵⋯⋯可惜只能懷念了。

06-18 20:24

如果：
青醬義大利麵我也好喜歡！
只能懷念聽起來有點..QQ06-18 21:30

宇宙吃貨胖宅貓：
感覺蠻清爽的感覺
想吃吃看喵！

06-18 20:26

如果：
很清爽唷！沒有很重的調料~06-18 21:30

小子包餃子：
滿久沒吃這種管子麵(?了
結婚紀念日快樂啊~~[e12]
另外放閃是沒有GP的唷(砸GP

06-18 20:34

如果：
哈哈~這算是傲嬌嗎w 謝謝祝福^^06-18 21:30

芯玥兒：
好吃好吃呀
結婚紀念日
有我們大家陪

06-18 20:35

如果：
謝謝你們~~(感動)06-18 21:30

一劍封邪兵燹：
好吃嗎? 很像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.

06-18 20:36

如果：
很清爽的味道唷^^06-18 21:30

巴哈肥宅繆莉教徒：
如果太太紀念日快樂o(≧v≦)o

06-18 20:38

如果：
謝謝祝福^^！06-18 21:30

如果：
送上感恩留言的紅心~06-20 20:49

攻擊不能，防禦無效：
恭喜！[e12]

06-18 20:39

如果：
轉眼又一年啦~06-18 21:31

熊頭紳士—虐饅啦噫哈：
可惡，搭配濃湯跟旁邊的蛋糕怎麼可以看起來這麼好吃ლ(´ڡ`ლ)

06-18 21:01

如果：
是芒果幕斯蛋糕唷~06-18 21:31

漣漪：
從之前被放閃就知道了[e13] 今天依舊是被食物誘惑過來的[e12]

06-18 21:03

如果：
這小屋好危險，偶爾就會閃一下XD06-18 21:31

還敢秀下限啊？：
祝紀念日快樂喔，食物我就帶走了

06-18 21:05

如果：
(藏起來))06-18 21:31

-幻夢無念-：
真棒

06-18 21:14

如果：
謝謝你^^06-18 21:31

一起墜入顏藝之淵：
好溫馨喔

06-18 21:14

如果：
謝謝^^06-18 21:31

Angel：
恭喜！恭喜！

06-18 21:21

如果：
謝謝祝福~~06-18 21:32

旗魚黑輪：
食物我偷走了

06-18 21:22

如果：
慢著=口=！06-18 21:32

Sky：
是我喜歡的番茄肉醬麵！
如果姊姊結婚時真漂亮 >∀<

06-18 21:26

如果：
番茄肉醬很棒！
謝謝你的讚美>///<06-19 19:41

亞梨子末日：
結婚紀念日...

我也能有這一天嗎？

06-18 21:30

如果：
會的會的~會有的06-19 19:42

晨露尼諾：
嗚哇對吼，怎麼可能才一年(艸"！！！

06-18 21:33

如果：
哈哈沒關係，表示我一直感覺很年輕(欸06-19 19:42

神秘怪客：
項鍊漂亮! 如果照舊想辦法偷懶(笑)!

06-18 21:37

如果：
偷懶但是看起來沒很隨便啊XDD06-19 19:42

水藍色：
小7的義大利麵的醬我覺得很重口味。

06-18 21:37

如果：
原來如此~謝謝分享心得！06-19 19:43

ppa驟神律一：
原來是閃光番茄蘑菇肉醬義大利麵[e16]

06-18 21:52

如果：
變成一片白光~~06-19 19:43

LolikonGod：
餓

06-18 22:11

如果：
趕快視吃一下~06-19 19:43

uni：
祝你們結婚紀念日快樂！以後也都會這樣平穩的持續下去。：）

06-18 22:17

如果：
謝謝你的祝福，我們會一直幸福下去的!!!06-19 19:44

壞蛋：
別人的妹妹總是不會讓我失望..祝紀念日快樂~*

06-18 22:43

如果：
哈哈哈好喔XDD 謝謝祝福^^06-19 19:44

大頭會猶豫就交給小頭：
恭喜～

06-18 22:52

如果：
謝謝~^^06-19 19:44

夜行貓：
要跟老公說一句我愛你

06-18 22:53

如果：
[e38][e38][e38] 他先說了06-19 19:44

只是個路過的術士：
祝如果姐結婚周年快樂！順便問一下意大利麵的甜品可以配提拉米蘇嗎？

06-18 23:01

如果：
可以的~很適合唷！06-19 19:44

如果：
送上感恩留言的紅心~06-19 19:48

只是個路過的術士：
看見如果姐已經結婚幾年了，顯得我好年輕呀。
(我今年17歲)

06-18 23:03

如果：
真的年輕~~嗚嗚姐姐老惹QwQ06-19 19:45

愛情絕緣體：
恭喜老爺，賀喜夫人
嚼嚼嚼嚼嚼

06-19 02:13

如果：
嚼嚼嚼嚼嚼06-19 19:45

宅‧無言：
照片超水噹噹,等一下...剛有講什麼食譜嗎?

06-19 07:08

如果：
食譜居然被忽略了XDD06-19 19:45

麻糬柯基：
第一次看到這張照片，哪個才是如果姐？？(•ω•)

06-19 08:28

如果：
咦咦跟最近的照片長相差很多嗎XDD
我是左邊的，新娘飾品會比伴娘高調喔~06-19 19:46

雪之王女‧F‧巧可奈：
雖然依舊無法接受蘑菇，但姐對番茄肉醬義大利麵的熱愛絕對異於常人，另外恭喜果果結婚滿周年^^

06-19 08:59

如果：
菇菇是姐姐的罩門QQ"
謝謝姊姊~轉眼數週年啦~~06-19 19:47

冥王黑帝斯：
老闆味道有點清淡阿
我要加多一點黑胡椒

06-19 09:03

如果：
好喔XD 自己加自己加06-19 19:47

你再繼續唬爛啊：
祝如果姐結婚周年快樂~ 義大利麵用看的就食慾大開了

06-19 09:35

如果：
謝謝祝福^^ 義大利麵好煮又好吃~06-19 19:48

毒蛇：
恭喜!

06-19 17:15

如果：
謝謝唷!06-19 19:48

梅甘：
好奇旁邊的濃湯怎麼做(#

06-19 22:33

如果：
那是.....康寶濃湯哈哈哈哈哈06-20 07:29

小伽羅：
雖然已經過了，但還是要祝福如果結婚紀念日愉快，要天天幸福喔，我也好希望將來的另一半，能和妳一樣這麼會下廚，哈哈。

06-21 08:38

如果：
沒問題，只要有心天天都能當紀念日~謝謝小伽羅的祝福！
另一半會下廚實在是好~等吃！ XD06-21 20:08

Ghost：
家裡偶爾會買已經調理好的罐頭義大利麵醬來拌麵，可是醬料中並沒有食材，家慈料理食材的方式又和醬料本身無法有良好的搭配，看來要請她來觀摩一下這篇了XD 結婚紀念日快樂~請問伴娘嫁了嗎？(欸！幹嘛你？)

06-21 15:35

如果：
市售醬料著實方便~不搭的原因是沒有吃進味道嗎？
我個人建議可以試試炒食材後加水，水滾後+醬調味，
再入麵煮這樣的料理方式，味道會蠻融合的~
另外，伴娘是我的！ XD06-21 20:14

Ghost：
的確是這樣，有時候食材沒吃進味道，覺得太淡，但如果增加醬料又有太酸的感覺，
看來炒料入味的部份也是很重要，晚點再來問家慈是如何料理的好了~
好吃的料理，功真的不能少啊~

伴娘是你的，好吧~那老公借我好了！(喂夠了XD)

06-21 20:47

如果：
覺得味道太淡，可以加點鹽，鹹度會讓風味變得濃郁
哈哈哈哈原來你對我老公有興趣(X06-21 20:51

太陰神教教主-蕭顥：
遲來的結婚紀念日快樂這義大利麵看起來好可口

06-30 22:04

如果：
祝福不會遲來的~謝謝你^^07-01 06:47

三寶代表：
番茄是用哪個產地的呢台灣的番茄好像都不太夠味

07-03 23:55

如果：
我都用傳統市場買的牛番茄耶~所以應該是台灣在地的07-04 06:38

帝國劍士：
其實是義大利通心麵不是義大利麵

07-31 16:50

如果：
不也是義大利麵的一種嗎..XD07-31 20:16

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